Ăn Chay Ái Hữu Hội - Phần II - Thông báo chuyển nhà trang 100

Chẹp nhìn ngon quá... sao bác không giới thiệu ai ra ai hết vậy cà...
mà tường thuật đi chứ phác vũ
honghoavi

Tam thoi ban tham khao mot so quan chay sau day. Khi nao co them thong tin to* se update them...
Chuc ban mot ngay an lanh!
***********************************************************
NHÀ HÀNG CHAY
Và Health Food Stores


VIET NAM
Nhà Hàng Chay Tại Hà Nội
Com Chay Nang Tam
79A Tran Hung Dao
Hanoi.
(04) 9424140
Thanh Tam,
204 Pho Duc Chinh,
Hanoi.
(828-1252)
Au Lac
15 Hang Cot St,
Hanoi, Vietnam
Tel: (84 4) 8245541 Fax: (84 4)
Nhà Hàng Chay Tại Quảng Ninh
Cơm Chay Nàng Tấm
Nhà Ga Cáp Treo Yên Tử
Tele: (033) 661-027
Nhà Hàng Chay Tại Huế
Lạc Thanh Restaurant
6A Dinh Tien Hoang Street, Hue.
(824-674)
Đống Tâm Vegetarian Restaurant
48 Le Loi Street, Hue.
Quán Tịnh Tâm
04 Chu Văn An Huế
Điện Thoại: 821111
Quán Thiên Phú
52 Hùng Vương
Tel. 854112
Nhà Hàng Chay Tại Nha Trang
Thiên Ý
1B Nguyễn Du, Gần Chợ Đầm Nha Trang
Nhà Hàng Chay Tại Saigon
Tiệm Cơm Chay 40
332 Lê Văn Sỹ
Phường 14 -- Quận 3 -- Saigon
Telephone: 9316887 -- 0908 166518
Điện thoại di động: 0909 550200 -- 0909 792346
Email : tatk8627@hcm.vnn.vn
Cơm Chay Nàng Tấm
79 Bis (Hẻm 77) Điện Biên Phủ, Q1
TP. Hồ Chí Minh
Tele: (08) 8292965
Pháp Hoa Quận 1
200 Nguyễn Trãi
Q1. TP. HCM
Tele: 8395893
Pháp Hoa Quận 11
232 Lãnh Bình Thăng
Q.11 TP. HCM
Tele: 8580368
Pháp Hoa Phước Thiền
Chùa Phước Hưng
Xã Phước Thiền, H. Nhơn Trạch
Tỉnh Đồng Nai
Tele: 061.849116
Pháp Hoa Quận 9
143 Lê Văn Việt
Q.9 TP. HCM
Tele: 7308981
Tiệm Cơm Chay Định Ý
171 B Cống Quỳnh, Q.1
TP. HCM
Tee: 8.367.715
Cơm Chay Cát Tường
15 Bis Trần Khánh Dư
P. Tân Định, Q.1
TP. HCM
Tele: 8. 467086 Cell: 0918264925
Cơm Chay Hương Sen
134 Hồ Văn Huê, P. 9 - Q. Phú Nhuận
TP. HCM
Tele: 8.457469 Cell: 0909.277888
Restaurant Chay Vegetarian
170 Trần Quang Khải Q. 1
TP. HCM
Tele: 08.8469685
Cơm Chay 27
27 Phan Xích Long, P.2 Q. Phú Nhuận
TP. HCM
Tele: 8421193 Cell: 0908 549971
Cơm Chay Liên Hoa
004 C/c Đoàn Văn Bơ, P. 12, Q. 4
TP. HCM
Tele: 8254495
Bodhi Tree (Cay Bo De)
175/6 Pham Ngu Lao
839-1545
Giac Duc
492 Nguyen Dinh Chieu, District 3
Thien Nhien 1
177 Le Quang Dinh
Thien Nhien 2
143 Bach Dang, Binh Thanh District,
Tel 899-6554
Review: Best Little Com Chay in Vietnam...
Tin Nghia
9 Tran Hung Dao
Tinh Tam Trai
170 Vo Thi Sau, District 3
Zen
175/18 Pham Ngu Lao
Giác Ngộ
124 Nguyễn Tri Phương
Lạc Thanh Trai
243 Tạ Uyên
Diệu Châu
1025 Hương Lộ 2 Quận Bình Thạnh
Pháp Hoa
200 Nguyễn Trãi
Định Ý
171B Cống Quỳnh
Bodhi Tree Restaurant
Zen Restaurant
Hẻm 175 Phạm Ngũ Lão Quận 1
UNITED STATES
Los Angeles and Orange County California
Los Angeles Area:
Country Life, 888 S. Figueroa, (213) 489-4118
Bodhi Garden, 1498 W. Sunset Blvd, (213) 250-9023
Chinese/Vietnamese. ?oInexpensive storefront in ethnic neighborhood 10 minutes from downtown LA. Food is prepared carefully and to order, but seems to be a bit bland. At the low prices, it?Ts worth trying the more elaborate items.? Closed Tue.
The Good Life Health Food Centre, 3631 S. Crenshaw Blvd, (213) 731-0588 Open Mon-Sat 10am-10pm, Sun 11am-7pm.
Naturally Fast, 11661 Santa Monica Blvd, West L.A. (west of the 405), (310) 444-7886 Lacto-vegetarian natural fast foods. Open Mon-Fri 11am-9pm, Sat 11am-8pm, Sun 12noon-7pm.
Chandni, 2 locations:
1909 Wilshire Boulevard, (310) 839-0482
3808 Bagley Avenue. Lacto-vegetarian Indian. They also have a bargain of an all-you-can-eat lunch buffet, ($5.50,1996). ?oThe best vegetarian Indian food in LA!?
Govinda?Ts, 3764 Watseka Avenue, (310) 836-2676
Indian lacto-vegetarian. Open Mon-Sat 11am-3pm & 5pm-8:30pm.
Closed Sun.
Raja, 8875 West Pico Blvd, (213) 550-9176
Indian. Buffet lunches. Formal suppers. Potato and cauliflower dishes are their specialty. Open Mon-Sun.
Gate of India, 7300 Sunset Boulevard (at Fuller)
Newsroom Cafe, 120 N Robertson Blvd between 3rd And Beverly Blvd, (310) 652-4444 Asian/Indian/Italian/Mexican/Thai low-fat. Open Mon-Wed 8am-10pm, Thu-Fri 8am-11pm, Sat 9am-11pm, Sun 9am-10pm.
A Votre Sante, 2 locations:
345 N. La Brea Avenue, (213) 857-0412
13016 San Vicente Blvd (at 26th), Brentwood, (310) 451-1813 Open for lunch, dinner and brunch.
Mother Earth, 11277 National Blvd (at Sawtelle), (310) 477-0555
Alhambra Los Angeles County, California, USA
Ten-In, 640 W. Valley Blvd (corner of 7th), (626) 458-9682 Chinese Buddhist. ?oLots of fake meat dishes. Bright and pleasant atmosphere.
Monterey Park, Los Angeles County, California, USA
Happy Family, Chinese Vegetarian, 608 N. Atlantic Blvd. Monterey Park, CA 91754 Tel. 818-282-8986 Fax. 818-282-6756 and 18425 E. Colima Rd., 2F Rowland Heights, CA 91748 Tel. 818-965-9923 Fax.
818-965-9953
South Elmonte, Los Angeles County, California, USA
Veggie Life Restaurant, Vietnamese Vegetarian, 9324 E. Garvey Avenue, # B (626) 443-8687. Fast Food, Gourmet, no cholesterol, low fat. Open 6 days-, 7:00 AM-8:00 PM, closed Sunday.
Cerritos, Los Angeles County, California, USA
Vegi Wokery, 11329 183rd Street, (310) 809-3928
Chinese natural foods. ?oSmall, reasonably priced, all-vegan Chinese restaurant. Handmade with the finest vegetarian ingredients, including meat substitutes. No eggs, no dairy, no MSG.?
Madhu?Ts Dasaprakash, 11321 East 183rd Street, (310) 924-0879 South Indian. Perhaps the best South Indian food in California. Closed Mon.
City of Industry, Los Angeles County, California, USA
Vegie Green, 17859 Colima Road, (818) 913-8833
International low-fat natural foods. All you can eat buffet. Strictly vegan. Posted: ?oNo animal products allowed in this restaurant please.? We have been there many times; and the food and service is always excellent.? Open daily & evenings.
Hollywood, Los Angeles County, California, USA
Nature Club Cafe, 7174 Melrose Avenue, (213) 931-8994 Open daily for lunch and dinner.
Paru?Ts, 5140 Sunset Blvd, (213) 661-7600 South Indian lacto-vegetarian. Most dishes vegan.
Toi on Sunset, 7505 ½ W. Sunset Blvd, (213) 874-8062
a Thai restaurant that reaches out to vegetarians
Orange County
Anaheim, Orange County, California, USA
The Greenery Natural Kitchen, 323 S. Magnolla, 761-8103 Los Sanchos, on Harbor Blvd just past Chapman. Inexpensive Mexican fast food.
Fountain Valley, Orange County, California
Au Lac Vegetarian Restaurant
16563 Brookhurst St. (714) 418-0658
Westminster, Orange County, California
Hoa Tam Vegetarian Restaurant
9225 F Bolsa Ave. (714) 891-8952 (inside New Saigon Mall)
Disneyland
Bengal Barbecue, in Adventureland. Vegetarian shishkabob (vegan) consists of skewered potato, mushroom, squash, bell pepper, and onion.
River Belle Terrace, entrance in Adventureland and Frontierland Vegetable stew (vegan) served in a bread bowl (unsure if vegan).
Ville Verde, at Disneyland Hotel
Some of the homemade pasta is eggless. Fettuccine with roasted vegetables (eggplant, onion, squash and tomato) is vegan if ordered without pesto sauce.
Goofy?Ts Kitchen
Buffet with plenty of vegan food.
Online Soyfoods Mail Order Companies
Irvine, California
Vegetarian Cusine Thai and Chinese
14370 Culver Drive Suite 2 G
Irvine, CA 92604 Tel. (949) 551-8222 Fax. (949) 551-8916
All Fơods consist of soy products and vegetables, no MSG, low in fat.
(Manager-owner is holding M.D. and Ph. D. from University of Southern California, Los Angeles (USC))
San Jose, California
The International Vegetarian House
520 East Santa Clara Strêt
San Jose, CA 95112
Tel. (408) 292-3798 www.imvn.com/veghouse
Phoenix, Arizona
4812 N. 7th Avenue
Phoenix, Arizona 85013
Tel. (602) 780-0855
Taipei, Taiwan
Thiên y Restaurant (Zhi-Yi Limited Company)
1 F No. 19 248 Strêt 4 Avenue
Zhong Xiao East Road, Taipei
Tel. 886-2-772-9682
Toronto, Canada
Bồ Ðề Duyên Restaurant
254 Spadina Avenue, 2nd Flơor (South of Dundas)
Tel. (416) 703-1247
Buđdha''s Restaurant
666 Dundas St. W. (East of Bathurst)
Tel. (416) 603-3811
Lotus Garden
393 Dundas St. W. (West of Beverly)
Tel. (416) 598-1883
Oriental Vegetarian Restaurant
349 Broadview Avenue (South of Gerrard)
Tel. (416) 463-6686

CÓ PHẢI CON NGƯỜI ĐƯỢC TẠO RA ĐỂ ĂN THỊT ?
Nguyên Tác: Dr. D. P. Atukorale, M.D.
Chuyển ngữ: Tâm Diệu


Lời Dịch Giả: Dr. D.P. Atukorale, M.D. M.R.C.P. là bác sĩ chuyên khoa về tim mạch, hiện là Giáo Sư Viện Đ ại Học Colombo Tích Lan và là Cố Vấn Trưởng Khoa Tim Mạch Viện Tim Mạch Quốc Gia, Colombo, Sri Lanka. Bài này và các bài nghiên cứu khác về y khoa và dinh dưỡng của ông được đăng tải trên Tập San Y Khoa Hiệp Hội Y Khoa Tích Lan và các báo Online e***ion of Daily News và Sunday Observer ở Colombo.
Một số người có nhận thức sai lầm rằng:
(a) Con người được tạo ra để ăn thịt
và
(b) việc ăn thịt là điều cần thiết giúp cho con người được khỏe mạnh.
Có hàng triệu người ăn chay trên thế giới sống lâu và khỏe mạnh hơn những người không ăn chay. Riêng tại Hoa Kỳ, thống kê cho biết có 9 triệu người ăn chay trong năm 1989 theo hội North American Vegetarian Society (Christien Science Monitor, 18-04-1990). Con số người ăn chay nhiều nhất là xứ Ấn Độ.
Theo quan điểm của khoa cơ thể học và sinh lý học thì cấu trúc của con người không phải để ăn thịt động vật theo các lý do sau đây:
(1) Răng hàm con người giống như loài động vật ăn rau cỏ, thuộc loại bằng, dùng để nhai nghiền thức ăn, không giống như loại động vật ăn thịt có răng nhọn và bén dùng để cắt xẻ thịt. Có một số người cho rằng sự tồn tại của răng nanh chứng tỏ rằng chúng ta thích hợp với việc ăn thịt. Những con khỉ đột và giống khỉ đầu chó là loài động vật không ăn thịt, răng nanh của chúng được dùng như khí giới để tự vệ, không phải để ăn thịt.
(2) Bàn tay của con người khác với bàn tay (chân) của loài động vật ăn thịt có những móng nhọn vuốt, sắc bén (dùng để chụp mồi bắt thịt).
(3) Dung dịch acid trong dạ dày con người và loài động vật ăn rau cỏ có nồng độ thấp, thích ứng với việc tiêu hóa các thức ăn rau quả; không giống như loài động vật ăn thịt có nồng độ acid rất cao (độ pH thấp) thích ứng cho sự tiêu hóa nhanh chất thịt.
(4) Hệ thống ruột của con người và loài động vật ăn rau quả rất dài nhằm thích hợp với sự tiêu hóa hoàn toàn loại thực phẩm rau đậu. Trái lại, loài động vật ăn thịt như cọp và sư tử có đường ruột rất ngắn cho phép bài tiết nhanh chóng những chất thải ra ngoài trong tiến trình chuyển hóa thực phẩm. Nếu như con người ăn thịt, những chất thải sẽ không được bài tiết ra ngoài nhanh chóng do đường ruột rất dài, vì thế sẽ gây nên nhiều chứng bệnh liên quan đến bộ phận tiêu hóa như ung thư biểu bì, ung thư ruột, thường thấy rất phổ thông trong số những người không ăn chay.
(5) Những người ăn chay và loài động vật ăn rau quả ra mồ hôi làm mát cơ thể, không giống như loài động vật ăn thịt phải thở mạnh (thở hỗn hển) để làm mát cơ thể.
(6) Loài người uống từng hớp nước, không giống như loài thú ăn thịt liếm nước bằng lưỡi.
(7) Những người ăn chay và loài động vật ăn rau quả đáp ứng được nhu cầu Vitamin C từ nguồn dinh dưỡng chay. Tất cả loài động vật ăn thịt tự tạo ra Vitamin C cho chúng.
(8) Con người giống như loài động vật ăn rau quảû có bàn tay nắm lại được và sử dụng khéo léo không giống loài ăn thịt, không có bàn tay khéo léo.
(9) Loài động vật ăn thịt thường bài tiết ra ngoài các chất thải rất hôi thối, so với loài động vật ăn rau quả`, các chất thải ít thối hơn.
(10) Những người ăn chay và loài động vật ăn rau cỏ không nuốt chửng thức ăn, khác với loài ăn thịt nuốt gọn thực phẩm.
(11) Phần lớn những người ăn chay thích ngọt, không giống như loài động vật ăn thịt ưa thích ăn thực phẩm chất béo.
(12) Loài người có bộ óc lớn hơn, có khả năng hành động một cách hợp lý, trong khi đó loài động vật ăn thịt tỏ ra ít khả năng cư xử thích ứng.
(13) Những người ăn chay thường ít bị ung thư đường ruột, buồng trứng và tinh hoàn so sánh với người ăn thịt. Họ cũng ít bị các chứng bệnh kinh niên khác như cao áp huyết, tiểu đường, sạn mật, mập phì và các chứng bệnh tâm thần như nghiện rượu....
(14) Bệnh tim mạch là chứng bệnh gây chết người nhiều nhất tại Tích Lan và các quốc gia đã và đang phát triển, không mấy phổ thông trong số những người ăn chay, vì thực phẩm chay không có chất cholesterol, trái với thịt có nhiều cholesterol. Chế độ dinh dưỡng chay thường có loại chất béo không bão hòa giúp hạ lượng cholesterol, trái với chất béo bão hòa chứa trong thịt thường làm gia tăng lượng cholesterol trong máu. Theo sự hiểu biết thông thường thì lượng cholesterol cao gây nguy hiểm đến chứng bệnh tim mạch.
(15) Tiêu thụ thực phẩm rau, quả, ngũ cốc và hạt đậu chứa đầy đủ chất đạm, chất béo, chất khoáng, chất carbohydrates, fibre và vitamins cần thiết, là điều ưu tiên của chúng ta nhằm bảo vệ lâu dài sức khỏe và sống đời an vui cùng làø ngăn ngừa các căn bệnh kinh niên như bệnh tim, cao áp huyết, đột quỵ, tiểu đường và ung thư, thường hay xảy ra nơi những người ăn thịt.
Vì thế con người được tạo ra là để trở thành người ăn các loại thực phẩm làm bằng thực vật.
Is man created to eat meat?
by Dr. D.P. Atukorale
There is a misconception in the minds of some people that (a) man is created to eat meat and (b) that eating meat is essential for man to lead a healthy life.
There are millions of vegetarians in this world who lead much healthier and longer lives compared to non vegetarians. In United States alone,statistics show that there were 9 million vegetarians in 1989 according to North American Vegetarian Society (Christien Science Monitor, 18-04-1990). Highest number of vegetarians are found in India. From anatomical and physiological point of view man has not been created to eat flesh as illustrated by the following arguments.
(1) Human beings have large molar with small incisors unsuited for meat consumption but, ideal for consumption of large quantities of vegetable matter. We have flat teeth like vegetarian animals unlike sharp teeth of flesh - eaters. Some people suggest that the existence of canine teeth proves that we are adapted to eat meat. In gorillas and gelid baboons who are vegetarians, canines function as defence weapons and not to eat meat.
(2) Human hands are different from the hands of flesh-eaters who have claws.
(3) Humans and vegetarian animals have gastric juice with low aci***y suited to digest vegetarian diet unlike flesh eaters who have gastric juice with very high aci***y (i.e. very low pH suited to digest flesh.
(4) Man and all vegetarian animals have very long intestines suited to digest fully, nutrients in plant foods. On the other hand, flesheaters like the tigers and lions have very short intestines which allow rapid excretion of decomposed material released during digestion of meat. But when human beings consume flesh, these decomposed products are not excreted rapidly due to presence of very long intestines, thus causing chronic diseases of gastrointestinal treat such as carcinoma of the large gut, which are quite common among non-vegetarians.
(5) Vegetarians including all vegetarian animals sweat to cool the body unlike flesh eaters who pant to cool the body.
(6) Humans sip water unlike the flesh-eater who laps water.
(7) Man and all vegetarian animals obtain their Vitamin C requirement from vegetarian diet. All flesh-eaters manufacture their Vit. C internally.
(8) Mans as in the case of vegetarian animals has grasping hands and manual dexterity unlike flesh-eaters who have no manual dexterity.
(9) Flesh-eaters pass putrid excreta unlike vegetarian animals whose excreta is not so offensive.
(10) Man and all vegetarian animals do not gulp down food unlike flesh-eaters who gulp down the food they take.
(11) Vegetarians are predominantly sweet-toothed unlike flesh-eaters who have preference to fatty food.
(12) Human beings have large brains able to rationalize unlike small brains of flesh-eaters who are less capable of adaptive behaviour.
(13) Vegetarians are less prone to carcinoma of intestine, ovaries and testes as compared to meat-eaters. Vegetarians are less prone to other chronic diseases such as hypertension, diabetes, gall stone disease, obesity (over weight) and psychiatric illnesses such as alcoholism when compared to meat eaters.
(14) Coronary heart disease (heart attacks) which is the biggest killer in Sri Lanka and all other developing and developed countries is not common among vegetarians as vegetarian food does not contain cholesterol unlike animal products, which are full of cholesterol. Vegetarian diet also contains mostly unsaturated fats which lower blood cholesterol level, unlike saturated fats (which increase the blood cholesterol level) contained in animal flesh. It is common knowledge that high blood cholesterol is the leading risk factor of heart attacks. As mentioned earlier coronary artery disease is the biggest killer in all the developing and the developed countries.
(15) The consumption of vegetables, fruits, nuts and grains which contain all the proteins, fats, minerals, carbohydrates fibre and vitamins we need, should be our priority in order to leed long and healthy lives and to prevent chronic diseases such as heart diseases, hypertension, stroke, diabetes mellitus and cancer which are common among meat eaters.
Therefore man has been created to become a vegetarian.

Ðậu Hủ Bắc Kinh

Cho 4 phần ăn
Thời gian thực hiện: 15 phút
Vật liệu

1 cây mì căn *, cắt thành 6 thanh dài, rồi cắt khúc khoảng 5 phân (2 inch)
1 muỗng cà-phê dầu canola
1 miếng (½ kg hay 1 cân Anh) đậu hủ trắng *, thái miếng khoảng ½ inch
3 hay 4 tép hành lá (có thể thay thế bằng boa-rô), phần xanh cắt khúc khoảng 5 phân (2 inch), phần trắng thái nhỏ
1 muỗng cà-phê bột năng * + 2 muỗng cà-phê nước lọc, khuấy đều
Gia vị:
3 muỗng canh nước tương (có thể dùng hiệu Healthy Boy) *
1 muỗng canh đường cát trắng
½ muỗng cà-phê bột nêm nấm **
Trình bày:
Một chút tiêu và rau ngò
Thực hiện
Ướp mì căn với một chút đường và nước tương.
Cho dầu canola vào chảo. Khi dầu nóng, cho mì căn vào chiên vàng. Gắp ra đĩa.
Cũng cùng chảo đó, cho hành lá và đậu hủ vào xào chung.
Sau đó cho phần gia vị và mì căn vào xào tiếp.
Thêm nước bột năng vào chảo xào cho vừa đặc lại.
{Món này có thể dùng chung với cơm, dưa leo và cà chua.
Được DucTran_ohayo sửa chữa / chuyển vào 14:02 ngày 24/10/2006

Thế con mụ PC ko đi hả Vũ ?

Mọi người ăn ở Cơm chay Nàng Tấm thích à? Em thì ko thể ăn nổi- ko hiểu sao ăn 1 chút là cảm thấy ngấy kinh khủng- toàn ăn rau mà cảm thấy thèm rau khủng khiếp! Có lẽ các món họ dùng dầu nhiều quá nên dễ ngấy. Hix

Trầy trật mới post nổi cái bài này, hix, dạo này ttvnol lởm quá, post toàn báo lỗi Bác nào ko post đc thì thử vào www5.ttvnol.com xem nhá.
@F83: pc hum đấy đi họp lớp ĐH, nên mất buổi free, phí thế
@tetsu: bác đi Nàng Tấm phải nhớ bảo bỏ bớt dầu + gia vị Nói chung em thấy ăn cũng đc, căn bổn là ko kén ăn, cứ cái gì ko phải thịt là xơi tuốt đc

pc này lợi hại thật dùng kế sách tinh vi thoát khỏi sự truy lùng của cả 2 hội

Ăn cỗ đê:
Mời bà con:
http://www.vongtaybeban.info/forum/showthread.php?p=2732#post2732

ủa, ngoài mụ PC ra tui kô thấy có anh đây với lá bàng, với ông lạc mốc , với các em kia .... đi đâu ??? toàn thấy các thành viên mới ... bóc tem ,
đúng là mỗi lần đi off hội ăn chay là mỗi lần có thêm thành viên mới, quả nà chí ní , chí ní
Suốt ngày ăn ợ Nàng Tấm , cúng chán thấy mồ lên, Vũ xem lại địa điểm đi chứ