Ăn Chay Ái Hữu Hội - Phần III- (^_^) Tối chủ nhật offline bàn về kế hoạch 1-6 nào!!!!

Vừa đi ăn về, dưng mà quên ko mang máy ảnh nên là ko có ảnh tường thuật roài Thôi hẹn lần sau sẽ chụp vậy
À, hôm nay có thêm 2 thành viên mới là anh thanhatbu và bạn nghichtu, chúc mừng chúc mừng
@heotocdo: ở SG cũng có mấy người đấy, cơ mà lâu rồi chả thấy mặt mũi đâu nữa, để tớ gọi vào thử xem
Được hmphongvu sửa chữa / chuyển vào 13:57 ngày 25/10/2007

Mọi người làm ơn cho hỏi, Sodium carbonnat có phải là muối làm đậu phụ không? Đừng chê em dốt vì cái này em không biết thật!!! Xa nhà, muốn llàm đậu phụ ăn. Làm bằng dấm thì chua quá! Có ai mách em cách làm đậu đuợc không?? Thank U!!!

Úi.. SAo lại mang Na2CO3 (soda) vào trong thực phẩm thế này, có 1 số khái niệm các bạn đừung nhầm lẫn.
Muối "Soda thực phẩm " là NaHCO3 cái này mới có thể dùng trong thực phẩm, ví dụ hay dùng nhất là chất làm tăng thể tích, hay có trong bột nỡ, pH của muối cũng khoảng 8-9 ko ảnh hưởng đến sức khỏe/ chứ ko ai dùng Na2CO3 cả, (pH 11-12).
Còn muối dùng để làm đậu hủ theo mình biết là các "muối" có cation Mg2+, Ca2+ , như muối epsom thành phần chính là MgSO4, hay muối Nigari thành phần chính là MgCl2 . Còn bình dân thì bạn có thể vào chợ hỏi thạch cao dùng để làm đậu hũ (vai trò đóng rắn, kết tủa protein trong đậu) thành phần chính là CaSO4.5H20 MgSO4.. cái này rẽ thôi,
ngoài ra bạn có thể kết tủa nước đậu bằng Acid citric có trong chanh,,,,, nhưng nó có vị hơi chua đấy
Để tham khảo cách làm
http://www.google.com/search?hl=en&q=c%C3%A1ch+l%C3%A0m+%C4%91%E1%BA%ADu+h%C5%A9&btnG=Google+Search
Khi nào thành công thì nhớ show hàng cho anh em xem hen :
Được thanhatbu sửa chữa / chuyển vào 08:25 ngày 27/10/2007

Đã có anh Thanh là chuyên gia hóa học ở đây, khỏi cần phải lăn tăn mấy câu hỏi này nữa!

Thông báo thông báo, hôm nay mình đã lôi được 3 chú vào adida ăn chay. Mọi người đều khen ngon. Khung cảnh rất đẹp. Định dịp nào đó sẽ dẫn khách hàng vào đó, dưng mà ko có hoá đơn đỏ .
Bọn này làm ăn kém pro quá. Vũ có quen ai trong đó nhớ góp ý nhé .

ăn buffet a di đà cũng ổn nhưng ko có chỗ ng` và quá đông làm mất ngon đi rất nhiều
cứ ăn đứng khó chịu lắm chỗ thì bé đi lại lấy đồ ăn ko tiện
sao ng` ta ko bày đồ ăn ở gian trc còn gian sau để bàn ghế cho khách ngồi nhỉ, koc ần bàn ghế quá to và cầu kì chỉ cần đơn giản nhỏ gọn vừa đủ là ổn mà

Bạn nói sao ấy chứ, Hôm thứ 5 vừa rồi cả 3 anh em vào ă Buffet vẫn còn rộng thoải mái, bạn có thể lấy đồ ăn rồi lên tầng ngồi, ăn hết rồi lại xuống lấy khoảng vài lần cũng ko sao hêh.
Tuy nhiên mình có vài ý kiến khi ăn Buffet chay.
Nên đi sớm thì còn nhiều món để lựa chọn, với Adida quá, hôm ấy mình vào lúc 11h30 trưa vẫn vắng người, tha hồ ăn, rộng thoáng, không gian rất đầm ấm , có thể trò chuyện với các cô bé trong quán làm đồ chay.
Khi lấy các Món chay ăn, lần lượt mỗi thứ 1 ít vì có thể có những món khó ăn với bạn (hơn 40 món cơ mà), Mà đã đi ăn chay tuyệt đối đừng để thức ăn thừa, vậy là ko ổn , vừa phí cho người sau mà vừa bất ổn.
Tiếc rằng hôm ấy mình không mang theo máy ảnh, ko chụp vài món cho các bác xem, nhưng phải nói rất ngon, no bổ và sạch .
hẹn gặp cả nhà vào những dịp tới/

A di đà tớ thấy đồ ăn bhường mà đắt, đc mỗi cái không gian lịck sự

Hic...thế là hụt mất vụ thứ 5 rùi...em cũng hay ăn chay nhưng chỉ ăn mùng 1 và rằm giữa tháng thui ạ...mí lại e cũng chẳng biết quán A di đà ở đâu toàn ăn ở Trần Hưng đạo và Văn chương thôi...Cho em tham gia hội ăn chay với ạ...

cái hôm tớ đi là hum rằm tháng 7 âm,đông lắm ý ko còn chỗ àm ngồi ăn kỉu khó chịu thế nào ý
bê thức ăn lên tần 2 thì chả có ai bê lên cả,chỉ thấy có 1 hội đặt chỗ trc tầm 2 chục ng` ăn trên đó nhưng họ ăn gọi món nói chuyện ầm ĩ
ngồi đó 1 lúc thấy khó chịu quá lại đi xuống