Ăn Chay Ái Hữu Hội - Phần III- (^_^) Tối chủ nhật offline bàn về kế hoạch 1-6 nào!!!!

Trong các siêu thị lớn đều có bán đồ ăn chay đóng túi (tôm chay, mề chay, vv vv ) Bạn có thể mua về rồi nấu như bình thường. Tớ thấy có cả bán cả nem chay đấy ^^.

Hìhì, hôm qua đi măm cả nhà ai cũng chỉ nghĩ đến măm măm thôi nên chẳng ai nhớ mang máy ảnh cả.
Trưa có lớt phớt mưa và gió rét nên một số lượng thành viên tham dự chỉ dưới 10 mem, bao gồm những mem có tinh thần ăn chay cao chất ngất và những mem chít vì ăn (có tớ ^^) đến dự.
Vì điều kiện mưa gió nên cả hội quyết định đi măm ở cơm chay Nàng Tấm. ăn nhiều món lắm nhưng thứ nhất là không có máy ảnh chụp (chụp bằng điện thoại như cái trên kia nhoè lắm), thứ hai là do mải ăn nhanh không hết phần (nhà đông con ) nên chụp được đúng 1 cái hehe.
Tớ kết nhất 3 món: bò cuốn lá lốt, đậu phụ nàng Tấm, cá kho tộ
Món thịt gà quay cũng ngon nhưng có lẽ "con gà" hơi béo nên ăn bị ngấy một chút .
Điểm tớ thích nhất là nấm có thể tìm thấy trong rất nhiều món ăn, kể cả dưới vai trò là thức ăn chính (Nấm kho tiêu) hay dưới vai trò là phụ gia, trang trí ...Mà tớ khoái nấm nên chẹp chẹp...
Điểm không thích:
- Không gian quán chật chội không thích hợp cho nhóm ăn đông người
- Thái độ nhân viên không nhẹ nhàng lễ phép và nhiệt tình với khách như ở các quán chay đã từng ăn trước đó
- Đĩa đồ ăn ít quá đi muh, nhìn trông "con nhà nghèo" lém, đúng là chỉ hợp cho 2, 3 người ăn

Từ hôm về lười quá nên chưa vào viết tường thuật, may có chị Hime post roài
Nói chung buổi ăn chay đầu năm thế là "thành công tốt đẹp" (nói theo cách của Thời sự ), tuy 1 số thành viên đã đăng ký từ trước ko đến được vì lý do khách quan nhưng cũng đã kịp làm quả oánh lẻ hôm thứ 7 ở chùa Tứ Liên
Khởi đầu thuận lợi roài, chúc cho năm nay sẽ càng có thêm nhiều người biết đến ăn chay hơn nữa!!

ôi, hội này hay thế, cho tớ tham gia với.gì chứ ăn và uóng là tớ ủng hộ liền. Trước đây cũng mon men đi tập YOGA được khonảg 1 năm, vài lần đi ăn cùng CLB thấy cũng hay. Hôm nào ọp ẹp nhớ gọi tớ với nha.

Ừ bên Yoga cũng nhiều người ăn chay phết, thỉnh thoảng lại có buổi dạy nấu ăn chay nữa cũng vui
Chào mừng bạn đã tham gia!!!
p/s: à mà trước khi off bao giờ tớ cũng báo trước 1-2 tuần, bạn vào xem để biết lịch chứ làm sao tớ PM hết cho mọi người được

Mời mọi người món Bánh chưng chay "cây nhà lá vườn"
(Không hiểu sao không post hình bên topic Món chay được)
Vỏ bánh: gạo nếp, gạo nếp lứt ngâm với 1 chút nước rau ngót.
Nhân bánh chưng làm bằng đậu đỏ, đậu xanh (nguyên vỏ) ngâm nước, hấp chín, xào với dầu vừng, muối & hạt điều sau đó chia thành từng nắm:

Gói được 2 cái bánh chưng và 1 cái bánh tét (hì hì, bánh tét là tác phẩm đầu tay nhé):
Gạo nếp còn thừa, gói 2 cái bánh gù cho 2 nhóc. Có 2 cành rau ngót thôi mà bánh xanh hơi quá nhỉ?

Ùi, chị giỏi thế, em cũng gói được bánh chưng nhưng nó hình bình hành cơ.
Chị giã nước lá rau ngót để lấy màu xanh à, sau bánh có hơi bị mùi hăng hăng không chị? Nhưng có lẽ luộc chín lên thì mùi hăng cũng hết rồi. Ở ngoài này em chỉ thấy người ta giã lấy nước lá dứa nếp thật già trộn vào gạo nếp thôi, lá này hay dùng nấu cơm, nấu xôi cho thơm. Trong ấy có loại cây này không chị ?

Post mấy cái ảnh Côn đảo ở đây, có lạc chủ đề không Kaza nhỉ? Nếu sai chỗ thì mấy hôm nữa chị xoá đi nhá! Dù sao thì cũng là "thành viên hội ăn chay đi tìm điểm ăn chay tại Côn đảo" mà nhỉ?
Côn đảo Resort có hồ bơi, bãi tắm riêng (hơn hẳn Sài gòn - Côn Đảo Resort nhé):

Bãi tắm khách sạn vào buổi sáng, nhìn ra hai phía:


Nhà tù Côn đảo với chuồng cọp thời Pháp:

Phòng phơi nắng:

Cây bàng cổ thụ trong sân nhà tù:

Hoa anh đào trong nghĩa trang Hàng dương:


Được hasua sửa chữa / chuyển vào 00:17 ngày 27/02/2008

Với từng đấy thông tin, thì chị gợi ý cho em một "đường lối" thế này nhé:
1/ Nên ăn chay bất kỳ lúc nào có thể, bất kỳ lúc nào thấy hào hứng, nếu lúc nào thèm thèm thịt nhưng lý trí bảo "ăn chay đi" thì càng hoan nghênh. Còn nếu "sáng mặn, trưa chay, tối rượu say" thì cũng phải chịu thôi chứ biết làm thế nào.
2/ Buổi sáng: bánh mì với sữa, hoặc xôi muối vừng, xôi gấc, hoặc mì ăn liền, hoặc phở, bún chay tuỳ điều kiện. Nhà có tủ lạnh thì quá OK rồi, ăn những món đã nấu từ buổi tối để phần lại.
3/ Buổi trưa: Nếu có điều kiện ăn ở các hàng cơm chay thì quá tốt rồi. Nếu phải ăn cơm bình dân thì ăn những phần không thịt cá. Nếu về nhà ăn được thì làm cơm rang thập cẩm, hoặc ăn những món ... như buổi tối.
4/ Buổi tối: Rủng rỉnh thời gian hơn, có thể làm những món sau đây:
- Đậu phụ luộc chấm tương, đậu phụ rán giòn hoặc rán dầm tương, rán tẩm hành, đậu sốt cà chua, sốt nấm.
- Rau xanh, củ quả các loại luộc, xào, xào thập cẩm (súp lơ, củ đậu, đậu Hà Lan, đậu côve, ớt chum, su hào, su su, cà rốt, tỏi tây, cần tây, nấm các loại khô và tươi, ngô bao tử, ngô ngọt hạt...), dưa chua xào,...
- Bí đỏ già kho tàu hoặc kho tộ với cà rốt, củ cải, bí đỏ non xào thì là...
- Nấm rim tương, nấm tẩm bột rán dội sốt chua ngọt...
- Canh cà chua đậu phụ, canh rau xanh các loại, canh khoai tây cà rốt, canh dưa chua nấu lạc,...
- Theo gợi ý của PamHime.
- Làm một lọ lạc rang, hoặc muối vừng xài dần.
Còn nếu em muốn ăn các món hoành tráng trong "cách làm món chay đơn giản, hiệu quả..." mà không mất công làm, thì hôm nào bạn gái đến chơi cho nó xem cùng, vừa xem vừa xuýt xoa, úi giời ơi ngon quá, thèm quá, nó thương thì nó khắc làm cho mà ăn.
Và một điều quan trọng nữa là tích cực đi ọp với hội để "nuôi" tinh thần ăn chay em nhé.
Được redandblue sửa chữa / chuyển vào 00:43 ngày 27/02/2008

Côn đảo (tiếp)
Mộ chị Võ Thị Sáu luôn đầy hoa. Ở CĐ không có chùa (chỉ có 1 ngôi miếu Quan âm trên núi), không có nhà thờ. Dân đảo thờ chị & đều cung kính gọi là "cô Sáu". Đêm giao thừa, mọi người cũng đến đây để cầu nguyện.

Cây lêkima bên mộ chị Sáu, có nguồn gốc từ quê chị:

Mộ anh Lê Hồng Phong:

Mộ cụ Nguyễn An Ninh:

Hầm phân bò, nơi tìm thấy 2 tù nhân vào ngày giải phóng CĐ. Nhưng 2 bác đã mất ngay trên chuyến tàu đầu tiên trở về đất liền:

Cầu Ma Thiên Lãnh: