Ăn lạp xưởng sao cho đúng?

Trong bài viết này chúng tôi sẽ giới thiệu đến các bạn 2 cách chế biến lạp xưởng đơn giản và thông dụng nhất đó là lạp xưởng chiên và hấp. Cùng theo dõi nhé.

​

Ăn lạp xưởng sao cho đúng?
Ăn lạp xưởng có tốt không ? Trong lạp xưởng có chứa nhiều mỡ nên chắc chắn ăn nhiều sẽ không tốt đặc biệt cho những người mắc bệnh về huyết áp và tim mạch.

Hơn nữa, lạp xưởng mua ở ngoài thường có màu đỏ đậm là do các chất phụ gia cũng như các chất bảo quản để tránh hiện tượng lạp xưởng bị chua. Có những cơ sở sản xuất không sử dụng máy làm lạp xưởng chuyên nghiệp nên không đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.

Nhiều người chọn tự làm lạp xưởng tại nhà cho gia đình mình trong những dịp Lễ Tết để đảm bảo nhất.



Mẹo chọn lạp xưởng ngon
Dưới đây chính là những mẹo chọn lạp xưởng ngon của các bà nội chợ được chúng tôi tổng hợp lại. Bạn đừng quên tham khảo nhé!

→ Lạp xưởng ngon thì dù đã được đóng gói nhưng vẫn có thể ngửi được mùi thơm thoang thoảng, màu đỏ tự nhiên.

→ Bề mặt lạp xưởng có kết cấu chặt chẽ, có khả năng đàn hồi, vỏ và nhân thịt kết dính chặt.

→ Khi cắt ra, mặt cắt sẽ chắc, màu đồng đều, mỡ màu trắng, không có vết, thịt sẽ mịn, màu hồng, hương vị rất ngon.

→ Đối với lạp xưởng tươi: vỏ ngoài khô ráo, không mốc, không có chất dính.

→ Nên mua của những hãng uy tín, có nhãn mác rõ ràng trên bao bì, được hút chân không để ngăn chặn nấm mốc và vi khuẩn.

Ngoài ra các bạn có thể tham khảo thêm tại:
http://amthucsaigon.webnhom.com/dia-diem-an-vat/dia-chi-ban-lap-xuong-tuoi-dung-chat-mien-tay-tai-sai-gon-hcm_4496