Ăn nhiều tinh bột so với ăn thịt, cá, cái nào tốt hơn?

Chỗ em buổi trưa tranh luận mãi vụ này. Có người chỉ thích ăn cơm (ăn nhiều hơn thức ăn) và ngược lại. Có người kêu, nên ăn nhiều thức ăn, ăn nhiều tinh bột (cơm) sẽ béo, dễ bị tiểu đường (dẫn chứng là người VN mắc bệnh tiểu đường nhiều do ăn cơm nhiều hơn thức ăn).
E cũng mù tịt khoản dinh dưỡng này, nên hỏi các bác cái

Trong đa số các trường hợp việc ăn nhiều tinh bột rất có hại cho sức khỏe. Ngược lại, ăn nhiều thịt, cá sẽ có lợi, giúp cơ bắp săn chắc, khỏe mạnh.
Hiện này có người cổ súy cho phương pháp ăn kiêng Lowcarb Atkins (chỉ ăn thịt, mỡ, kiêng hoàn toàn tinh bột) như một phương pháp ăn kiêng trọn đời. Tuy nhiên, phương pháp này khá cực đoan.

Protein có nhiều trong thịt, cá dễ được cơ thể hấp thụ hơn, giúp bồi dưỡng sức khỏe, xây dựng lại các cơ bị tổn thương (khi tập luyện thể dục), phát triển cơ thể đầu óc. Tinh bột và chất béo thì khó hấp thụ hơn, hay được cơ thể sử dụng làm nguồn năng lượng dự trữ để làm việc lâu dài, khi nguồn năng lượng này không được sử dụng hết -> được dự trữ dưới dạng mỡ cơ thể -> béo. Cơm trắng đặc biệt là một nguồn tinh bột xấu vì ngoài tinh bột ra thì nó chả có chất gì (vitamin, protein, chất béo, v.v.), tuy nhiên, ưu điểm của cơm gạo trắng là nó rất ngon, cái này bác nào ăn các loại tinh bột/gạo khác thì sẽ biết ngay.

vote được ko nhỉ

Ko có cơm là người mệt mỏi ngay dù có ăn cả kg thịt, cân bằng là ok nhất

Đúng vậy, tinh bột cung cấp gluxit, sẽ tạo năng lượng nhanh chóng nhật, vì thế đói mà ăn cơm, khoai vào là đỡ ngay, nhưng mà dễ tích tụ dưới dạng mỡ nên ăn quá nhiều sẽ béo, vì thế ăn cân bằng là tốt nhất. Với protein thì tốt nhất là nên lấy từ cá, ăn ít thịt, nên ăn nhiều các thực phẩm dưới nước, tôm, cua, cá. Về vitamin thì các bác cứ phang thật nhiều rau vào, hầu như rau nào cũng tốt, ăn ngon lắm ^ ^

Nhà sư ăn toàn cơm, đậu phụ...
Người nghèo ăn cơm, rau mắm...
Người giàu ăn cơm thịt cá...
Đại gia ăn sơn hào hải vị...
....
Trường hợp nào cũng có người chết sớm, chết già...
Theo em ăn uống điều độ + Lối sống điều độ + Tâm lý thoải mái... là tốt nhất.

em ăn 1 bát cơm và ăn nhiều rau, thịt cá... ăn nhiều cơm to bụng lém

Trước mình đã thử ăn kiêng Lowcarb, việc ăn kiêng này cũng không gây mệt mỏi khi cơ thể đã quen. Tuy nhiên, nếu chơi thể thao và kiêng tinh bột thì khả năng vận động của cơ bắp sẽ yếu đi trông thấy. Nguyên nhân là vì glycogen (một dạng tinh bột) được tích trữ trong cơ bắp là nguồn năng lượng cho các cơ vận động.
Người mình hay có thói quen ăn toàn cơm với rau, dưa, nên cơ thể bủng beo, gầy dơ xương mà mỡ vẫn bùng nhùng, rất chán.

chểt rồi. bình thường em ăn rất nhiều cơm, ít thức ăn vì nó no lâu.. bây h mới biết là rất có hại