Ăn nữa đi , đớp cho lắm vào !

Nhiều người ca thán hhững tệ nạn khác nhau của xã hội: từ ăn uống đến tham nhũng, từ đất đai đến đường xá... Cuối cùng cũng dẫn đến 1 "Rome": pháp luật không được thi hành (chính phủ) và chấp hành (người dân) đúng mức.
Người dân (ở đây là người tiêu dùng và các nhà hàng, chợ búa), 1 phần vì thói quen, 1 phần vì không được giáo dục vệ sinh đúng mức, 1 phần vì... nghèo đã không chú ý đến vệ sinh thực phẩm, 1 phần (phổ biến nhất) là ... lười biếng (trong suy nghĩ): bảo quản thực phẩm ở nhà, rửa tay trước khi ăn hay trước khi chuẩn bị nấu ăn, chắc không sao đâu... Giải quyết: giáo dục và kiểm tra: việc của nhà nước mà bộ GD và cơ quan an toàn thực phẩm. Thế còn vai trò của người dân trong việc bảo vệ sức khoẻ chính mình???
Chính phủ: bộ GD có chú trọng đến việc GD nhân dân trong việc vệ sinh thức ăn qua nhà trường không? Rất ít. Cơ quan an toàn thực phẩm còn tệ hơn, có bao nhiêu nhân viên kiểm soát vệ sinh các nhà hàng trong việc bảo quản thực phẩm? Nếu có thì họ có những quyền gì trong việc giám sát các nhà hàng, cửa hàng lương thực. Và họ thực sự có làm tròn bổn phận của họ không? Hay cứ chận đầu doanh nghiệp lấy tiền? (sao ở đâu cũng thấy cái vòi của con tham nhũng này hết vậy???) Và ai kiểm soát họ? Ở các nước tiên tiến, nhân viên của cơ quan an toàn thực phẩm có quyền đóng cửa nhà hàng vài ngày để họ dọn dẹp cho đến khi đúng tiêu chuẩn vệ sinh. Những trường hợp nghiêm trọng, doanh nghiệp có thể bị đóng cửa vĩnh viễn. Chắc chắn trong các điều khoản của Cục An Toàn Vệ Sinh Thực Phẩm có những điều khoản này (tôi đoán vậy, vì đó là những điều căn bản) nhưng có bao nhiêu trường hợp được thi hành đúng nguyên tắc?
Tóm lại, vai trò của nhà nước trong việc bảo vệ an toàn vệ sinh thực phẩm rất lớn lao, từ khâu chăn nuôi, trồng trọt cho đến khâu chế biến và bảo quản thực phẩm. Nhà nước không những phải có những quy định, luật nghiêm khắc và rõ ràng, mà còn phải có những kiểm soát viên hiểu biết chuyên môn, biết sử phạt nghiêm minh, liêm chính, coi trọng sức khoẻ người dân hơn cái túi của chính mình.
Và người dân, cũng nên coi lại cách ăn uống của chính mình.