Ăn thịt chó có phải là văn hóa ẩm thực!

chào các bác.
-Hôm qua em có viết 1 bài về mấy cái sinh hoạt của đồng bào ta ở đồng bằng Sông cửu Long, thực ra chỉ là nói cho vui cho mọi người hiểu,theo em được biết ở vùng sâu vùng xa của khắp đất nước ta cuộc sống còn nhiều khó khăn lắm, có ăn là may mắn lắm rồi,riêng ở đồng bằng SCL mặc dù nước ngập mênh mông,nhưng mà nước sạch sinh hoạt thì chỉ tới trung tâm huyện thôi nên đồng bào vẫn phải dùng nước sông đánh phèn và nước mưa.
-nhân tiện nói về đồng bằng SCL mùa này cúm gà đang làm dữ lắm nếu bác nào về chơi chỉ đãi các bác các món sông nước thôi,baba rùa rắn thì đắt qúa mua tại Phụng Hiệp hậu Giang cũng trên 100 ngàn 1 ký.các món cá ngon thì có ngon nhưng cũng chỉ là cá thôi,em xin giới thiệu 1 món nhậu rất êm,rẻ và nhiêu vitamin giống như thịt chó vậy he..he đó là món thịt chuột đồng,
-nếu bác nào về Cần thơ Tây Đô khi đi ngang phụng Hiệp nhớ ghé mấy đại lý thịt chuột dùm,chuột ở đây là chuột đồng nên đảm bảo "sạch"chỉ có 25000/1kg,mua xong nhờ người ta lột ra và làm sạch dùm,về tới nhà đem đi ướp gia vị sau đó mang đi chiên(rán)trong chảo mỡ hoặc dầu ăn,chiên khi nào các chú tí nhà ta vàng đều mang lên chấm muối tiêu chanh,nhậu với rau thơm và rượu đế Gò Đen đảm bảo là tuyệt cú mèo,nhà nào không nhậu có thể kho với nước dừa ăn cơm rất ngon,riêng em thì lại khóai món chuột quay lu giống như heo sữa quay ý,mà phải là chuột cống nhum à nha,bọn chuột này có con nặng tới 5-600gram.đem nhúng nước sôi làm lông(không lột da)rồi đem quay lu nhìn không khác gì heo sữa quay ngon phải biết.nhưng mà hơi đắt 25000/1 chú đã quay xong.
-Bây giờ trong bàn nhậu đã cón món chiên rồi chỉ thiếu món lẩu,ở đây bây giờ là mùa nước nổi cá linh rất nhiều vậy bạn hãy mua ngay cá linh về nấu canh với bông điên điển nhé.sau khi nhậu xong thì đã có trái cây,mà không hiểu sao xứ này cây trái có quanh năm không như ngoài bắc 1 năm có 1 mùa,thành ra người ta nói trái cây phong phú là như vậy,có những thứ mà ngoài bắc không có như chôm chôm,măng cụt,sầu riêng,có thứ phải mang ngoài Bắc vào như Mận ,qủa vải,lê...
-Hey, em là bắc kỳ chính gốc mà đi giới thiệu các món Nam Bộ mong các bác trong này thông cảm nha he...he.lần sau em sẽ giới thiệu các món khác vậy các bác Nam Bộ nhanh chân lên nhé nếu không em giới thiệu hết à nha.

Món chuột của miền Nam thì cũng quả là ngon đấy. Trước tôi có vào đó ăn một lần, ngon như là thịt ếch hoặc thịt gà vậy. Món cá suối tôi cũng có thử rồi, nhưng hình như ko có gia vị như các bác tả, tuy vậy ăn cũng ngon lắm. Hồi vào miền Nam thì có món đuông nghe danh đã lâu mà mấy lần định thử đều vô duyên ko gặp được. Món măng đắng tôi thấy chấm mắm tôm ăn cũng ngon. Chưa có dịp chấm nậm pịa. Lạ là ở chỗ tôi ko thích mướp đắng nhưng lại thích măng đắng.

Như các bác đã đọc 2 bài viết trên tôi đã giới thiệu một số món khá kỳ lạ, người khác nhìn vào thì có thể chê ghê, chê tởm nhưng đối với những người ở vùng đó thì lại là đặc sản thế nên không thể lấy món ăn của mình để làm tiêu chuẩn văn minh cho người khác được.
Kỳ này tôi giới thiệu tiếp về món rượu ngán mà không ngán.
Ở Quảng Ninh có món ngán, ngán là con giống như con ngao nhưng to hơn, tròn chứ không thuôn như ngao, mình dầy, khi bán người ta thường bọc ngán với một ít bùn có lẽ là vì nó dễ chết chứ ko sống dai như ngao. Một lần về QN tôi được ăn một bữa ngao luộc và ngán luộc đến mức cảm thấy ngao ngán thật.
Thế nhưng ngán nổi tiếng nhất là món rượu ngán, con ngán còn sống nguyên được mở ra để cắt tiết, gọi là cắt tiết nhưng không thấy máu chảy ra, ruột ngán được cắt bỏ vào trong cốc rượu trắng, ruợu gì cũng được miễn là rượu trắng, tuy nhiên tôi hay uống là rượu Vodka Hanoi hay Lúa mới. Sau khi bỏ ruột vào trong cốc rượu lập tức người cắt tiết dùng bó đũa đánh thật nhanh cho sủi bọt, giống kiểu đánh trứng bông, cốc rượu sủi bọt và chuyển màu từ mầu trắng sang mầu hồng như là pha với máu thật. Rượu ngán uống rất vào tuy nhiên đối với người mới uống thì nó hơi tanh một chút. Nghe dân QN quảng cáo là rượu ngán ông uống bà khen, đúng sai thế nào mời các bác thử. Tôi uốn rượu ngán nhiều nhưng lần uống kỳ thú nhất là một đêm không trăng trên vịnh Hạ Long. lần đấy tôi ngủ đêm trên vịnh trên một chiếc thuyền. Tối đấy không trăng, vịnh đen xì một màu, tiếc sóng vỗ khẽ mạn thuyền nghe róc rách. Mấy cậu thủy thủ rủ tôi câu mực, câu mức rất đơn giản, một chiếc bóng đền tròn to được thắp lên đầu mũi thuyền, mồi câu mực là một miếng nhựa nhỏ phản quang đặt giữa lưới câu lục, lúc câu cứ giật lên giật xuống miếng nhựa phản quang tỏa sáng làm con mực tưởng là mồi đưởi theo bị dính vào lưỡi câu. Bữa đấy chúng tôi nggòi uống rượu ngán với mực tươi nướng say ngủ quên trên bong thuyền tới sáng.

Phản đối cái anh Viser này
Thịt chó nấu kiểu Nghệ An là một trong những cách chế biến đặc trưng nhất khi nói đến nấu thịt chó. Cái đặc biệt khi nấu thịt chó kiểu Nghệ An là: ngoài những gia vị thông thường như nước mắm, mắm tôm, giềng, sả ... nhất quyết phải có thêm mật mía và lá "quít hôi". Cách nấu này người Nghệ vẫn thường tự trào phúng là món "Chè chó", nhưng nếu đã một lần thưởng thức món "Chè chó" quê "choa", chắc chắn sẽ còn phải cố tìm về ăn thêm một đôi lần nữa cho thoả cái vị rất lạ và rất quyến rũ của nó.
Một món chó nấu theo kiểu Nghệ khác là món "bằm", hay còn gọi là món "nem lá môn", tức là thịt + xương sống + lòng + xương sủ (đầu) + ... đem băm nhỏ (nhất quyết là phải băm bằng dao và thớt mới ngon, nếu xay thì chẳng ra gì), sau đó bọc bằng lá khoai môn rồi nấu cùng món chè chó ... Khi chín vớt đĩa, mỗi người một bọc, thêm cút rượu nút lá chuối, thật là tuyệt cú mèo.
Các bác nào không ăn thịt chó, thì không nên chê bai rằng ăn thịt chó là thế này thế kia. Thử hỏi các bác có ăn thịt không? nếu có, chắc là các bác cũng bị mấy người ăn chay kinh tởm lắm, nhỉ?
Nếu các bác là ăn chay trường hoàn toàn, thì tôi chắc có đến 99,99% các bác này không biết sử dụng PC, làm sao có thể post được bài tranh cãi thịt chó ở đây nữa? Vì vậy, các bác đã tham gia pót bài ở đây ==> chắc chắn có ăn thịt, mà đã có ăn thịt thì thịt con nào chẳng giống con nào, kể cả thịt người, nếu có tục ăn thịt người thì chắc hẳn đó cũng là món có thể xơi tốt. Các bác đã ăn thịt bò, heo, gà ... thì chớ chê người khác ăn thịt chó, bởi vì xét trên giác độ nào đó thì khi chê bai nhwu vậy, cũng giống như câu "Chó chê mèo lắm lông", hoặc thậm tệ hơn, các cụ đã có câu:
Chuột chù chê khỉ rằng hôi
Khỉ mới trả lời cả họ mày thơm
Được giangminhsai sửa chữa / chuyển vào 09:23 ngày 18/11/2005

Ngán chắc cũng động vật máu lạnh, vậy thì làm sao thấy " máu " nó hehe.
Ai ở Đà Nẵng nói sơ về cách làm Tré đi . Cái món này thì không phải là hàng hiếm nhưng nhắc tới là tui không kiềm chế ... được rồi . Tré tơi xốp mềm dịu, gói vào cái lá ổi dòn rụm, cắn một miếng, uống ngụm rượu trắng ... ôi quê ta .

Ở Châu Đốc có món bún cá, hay bún nước lèo. "Nước lèo" nấu bằng tôm khô, mực khô để lấy vị ngọt, có các gia vị : nghệ, sả, mắm ruốc, và ngải bún, tất cả giã nhỏ nấu lấy nước, bỏ xác.Cá lóc luộc nguyên con trong nồi nước lèo rồi rỉa lấy thịt ướp với chút nước mắm ngon. Ăn với rau muống chẻ, một ít bắp chuối bào, một ít giá, nếu vào mùa nước thì có thêm vài bông điên điển. Để rau, bún và cá lóc vào tô, chan nước lèo thật nóng. Nước lèo nấu khéo có mùi rất thơm nhưng người ăn không nhận biết được trong đó có các gia vị trên, không có thứ nào nhiều quá làm át mùi các thứ khác mà tất cả phải hoà quyện vào nhau thành một mùi đặc biệt. NGẢI BÚN là một loại củ chỉ có ở vùng Thất Sơn (bây giờ người ta trồng chứ không mọc hoang như xưa), chỉ dùng làm gia vị trong món bún này.
Có lần một ông bạn Nhật về Châu Đốc liên hệ làm ăn, được mời ăn món này, ( do nhà nấu). Ông ta bảo không ăn được bất cứ thứ mắm nào của VN, nếu món ăn có mắm thì ông ăn không được. Mọi người bảo ông cứ ăn đi, không có mắm đâu . Ông ấy ăn xong cứ xuýt xoa khen ngon mà không hề nhận ra mùi mắm ruốc, sáng hôm sau lúc ăn sáng lại nhắc bún cá nữa.
Món này là món bình dân, ăn lót dạ như bún riêu ngoài Bắc, ở chợ nào cũng có người bán, nhưng tôi thấy ít chỗ nấu thật ngon, đúng mùi đúng vị như tôi tả ở trên.

Ngán có máu thật đấy, màu đỏ tươi hẳn hoi. Nhưng đen đủi gặp con để lâu thì máu đen sậm. Nhìn cách pha chế rượu ngán không cảm tình mấy nhưng uống ngon, bổ. Ngán ăn rất lành và thực sự là còn đỡ ngán hơn ngao.
Quảng Ninh còn vài món hay hay nữa là bề bề và ruốc. Bề bề Quảng Ninh ăn tuyệt vời, tôm sú với tôm rảo gọi bằng cụ nội, con to cỡ 3,4 lạng, con vừa cỡ gần lạng. Rang muối, nói chủ quán cắt sẵn sống lưng, người ăn chỉ cần bóc tẽ ra 2 bên và lột bụng rồi cầm từng lóng thịt trắng muốt thơm lừng chấm tí tương ớt xong thả vào mồm... Ruốc (hay bạch tuộc) thì mua vài con nhỏ cỡ 0.5kg, luộc xong cắt nóng, chấm mắm tôm ăn. Khéo luộc thì miếng ruốc ròn tan, ngọt lịm nhắm với bia thì bao nhiêu cũng hết. Luộc vụng thì cao su sao vàng có khi cũng còn mềm hơn
Tôi thích ăn đồ biển sống và đã lang thang ăn dọc từ Bắc vào Nam. Có hai kỷ niệm nhớ nhất. Năm 97 ở HCMC chính xác thì ở Bình An, gần ngã ba Vũng Tàu (ngã ba sung sướng Tân Vạn, chắc nhiều bác biết) bạn bè dẫn vào sâu tít bên trong, đến 1 quán ven sông (hình như Sài Gòn), quán nuôi tôm sú thả ***g dưới sông. Tôm bắt lên nhẩy tanh tách, chọn loại nhỏ cỡ ngón tay trỏ, bóc vỏ chỉ để lại đuôi, sắp ra đĩa, đặt 1 bịch nilon đá mỏng lên trên, thêm vài cọng hành hoa trắng cắm ngược vào cốc đá, bát nước chanh vắt, bát xì dầu đặc pha mù tạt. Lấy tay nhón 1 con tôm trong đĩa, nhúng vào bát chanh 5,10 giây, thấy con tôm hơi chuyển màu thì cho sang bát xì dầu rồi cầm đuôi nhấc lên thả vào miệng... mắt rưng rưng vì độ cay của mù tạt và vị ngọt của tôm. Chiêu 1 ngụm bia rồi ngửa mặt đón gió chiều ***g lộng và nhìn đàn cò bay dập dờn trên cái cù lao xanh ngút ở giữa sông... Không thể quên.
Lần thứ hai là ở Nha Trang đầu năm 98. Bọn tôi thuê 1 chiếc thuyền con bơi ra đảo Hòn Mun thì phải. Đến chiều về gặp 1 thuyền cá nhỏ có con mực khoảng 2.5kg câu được sớm hay mắc lưới gì đó. Mượn đồ nhà thuyền xử lý tại chỗ, phần lớn hấp bia, còn lại chọn chỗ ngon thái lát mỏng, chơi sống với bia không cần mù tạt. Oaw, chưa bao giờ tôi ăn cái gì ngọt ngào như thế. Sau này, ăn đi ăn lại ở đủ các nơi vẫn không tìm lại được vị ngọt ngày xưa...

Dân Nghệ An nấu gì cũng cho mật vào nên giờ dân SG nấu gì cũng cho ĐƯỜNG vào là đúng rồi .... ...

Nhân tiện nói về thịt chó, mời các bác xem thử thịt chó sói như thế nào.
Số mình cũng may thật, trước khi đi Quỳnh Nhai thì nghe tin Quỳnh Nhai có hổ về, đi về thì lại có chó sói đến, rốt cuộc không sao cả . Không biết chó sói này có phải là Hồng Cẩu Quẩy trong Lửa hận rừng xanh không đây.
http://www2.thanhnien.com.vn/Doisong/2005/11/17/129260.tno
Chó sói về Quỳnh Nhai (Sơn La)
15:51:16, 17/11/2005


Bản Hé giữa rừng
Tùng là bạn học hồi phổ thông của tôi ở phố thị Sơn Tây. 4 năm nay, hắn tham gia mở đường vào huyện cụt lối xa xôi của huyện Quỳnh Nhai, tỉnh Sơn La. Tình cờ gặp nhau ở cái huyện lỵ hắt hiu nghèo nằm chờ ngập nước ấy, mắt Tùng sáng rực hiến cho tôi một đề tài mà tự hắn bảo rằng "đứng ở góc độ báo chí thì rất hay": Chó sói về, cả một đàn chó sói ăn thịt cả một đàn bò!
Tôi vượt núi vào bản Hé tìm chó sói theo lời chỉ dẫn của anh Cầm Ngọc Minh - Bí thư Huyện ủy Quỳnh Nhai. Sự thật còn hơn cả lời đồn: Hơn ba chục con bò đã bị chó sói moi ruột đánh chén; 11 con chó sói đã bị giết, bị thui rơm xẻ thịt ngay tại sân kho của bản!
Cả bản ăn thịt chó sói
Nhất - một cán bộ tuyên giáo huyện - đưa tôi vào bản Bo, xã Mường Chiên. Sự kiện sốt dẻo pha chút hốt hoảng vừa mới diễn ra: Một con bò nhà anh Lò Văn Phúng bị chó sói ăn thịt. Vẫn theo lối tấn công cũ: Đàn chó sói đã quật ngã rồi xé đít con bò lôi bộ lòng nóng sốt ra đánh chén trước.
Trên một đỉnh núi vòi vọi, trong lều nương của một nhóm thanh niên bản Bo, anh Phính - người vừa cầm vũ khí theo anh Phúng đi cướp xác con bò cái về - kể: "Đàn sói này chắc không đông lắm, vì chúng mới chỉ ăn hết bộ lòng và một bên đùi con bò. Chứ đàn nào độ hơn chục con thì nó ăn loáng cái hết 3 con bò".
Chuyện về chó sói nổ ran: Có người còn bảo chó sói có nước đái rất độc. Nó cứ đái vào lá cây rừng, con trâu, con bò đi qua chớp mắt dính một tẹo là mù mắt, chúng xông ra chén thịt tươi! Cô nữ cán bộ tuyên giáo sợ xanh mắt, hỏi: Chó sói ăn thịt người thì làm sao?
Trong khi đám thợ săn tiếc rẻ chưa tóm được đàn chó sói thoắt ẩn thoắt hiện trong rừng Mường Chiên, thì tại nhà ông Lò Văn Niện - Bí thư Chi bộ bản Hé, câu chuyện về 11 con chó sói bị thui rơm lại được các lực điền tường thuật đầy tự hào. Mấy chục năm làm công an, trong đó có ngót chục năm làm Trưởng Công an Quỳnh Nhai, nên công tác tư liệu của ông Niện cực tốt.
Vợ ông Niện đem ra một chai nhựa đựng tiết chó sói khoe với khách. Hôm nay, trai tráng - thợ săn trong bản vừa đi rừng về, họ đi chặt cây gỗ sâng thật lớn để chuẩn bị cho gia đình bí thư bản dựng nhà mới tít ngoài nơi ở mới trong cuộc di dân tái định cư xây dựng thủy điện Sơn La. Nhà cửa, ao vườn, rừng rú chỗ này sẽ để lại cho lòng hồ mênh mông. Cùng kể chuyện, ngoài ông Niện, có cả toán thợ săn trực tiếp nổ súng giết một lúc chết 7 con chó sói, gồm các anh Điêu Chính Huyến, Điêu Chính Huân, Lò Văn Văn...
Lúc đầu, câu chuyện của họ có vẻ dè dặt, bởi họ biết, bắn và ăn thịt chó sói là không đúng pháp luật. Như chính lời ông Niện - người từng nhiều năm tham gia "cầm cán cân công lý": Bản Hé có 320 khẩu, có 110 con trâu bò, chủ yếu là thả bán hoang dã quanh các lều nương trong rừng. Đàn chó sói mà chúng tôi săn được một số hôm ấy, chúng đã ăn mất mấy chục triệu tiền thịt bò của bản chúng tôi.
Hôm ấy, quá uất ức với bọn chó sói liên tục bắt mất bò của bản (có ngày chúng ăn thịt liền 5 con), bà con đã tập hợp nhau lại, xách khoảng ba chục khẩu súng tự chế tổ chức săn chó sói (mới đây, số súng này đã được bà con giao nộp cho công an cả rồi). Đó là một cuộc đi săn quy mô chưa từng thấy. Các thợ săn lão luyện đã kỳ công tìm được một con đường độc đạo với rừng rậm và hai bên vách đá cao 7-8m để bố trí mai phục. Đi ròng rã đến gần trưa thì tới khu rừng bị chó sói hoành hành. 4 con bò đang bị đàn sói móc mông ăn "rôm rả". Đúng là một bãi chiến trường nhuộm máu (theo đúng nghĩa đen). Đàn sói nhận ra hơi người liền tru lên, bỏ chạy.
Truyền lệnh: Tiền quân đổi làm hậu quân: Những người cầm dao, gậy, chiêng, trống tiến lên gây tiếng ồn phô trương thanh thế. Người cầm súng phục kích ở bên kia hẻm núi có giao thông hào vách cao 7-8m. Đàn chó sói bị lùa vào độc đạo. Từ trong bụi rậm đón lõng, súng kíp nổ vang rền. Đạn ghém bắn theo đường ria, một tiếng nổ vãi ra cả bát loa đạn. Bắn trượt thì cũng thành bắn trúng! 7 con chó sói chết ngay tại chỗ.
Những con sói hùng dũng có tài "khinh công", biết giả tiếng người lừa bắt trẻ em, biết nuôi cô bé quàng khăn đỏ, những con sói đi vào huyền thoại ấy nay đi vào giàn hỏa thiêu rơm rạ ở bản Hé rất thảm thương. Lông loài chó dữ ấy dày, màu hung hung đỏ pha vàng. Con nặng nhất 30kg, con nhẹ nhất 8kg (chắc đó là một chú sói con). Rơm thui chó sói bốc ngùn ngụt ở sân kho. Bản vui như ngày hội.
Họ vừa ăn vừa bàn luận. Thịt chó sói tanh quá, mà lại nhạt thịt - tóm lại là không bằng chó dé ở quê mình. Mà cái răng con này sắc thật. Thì thịt con trâu nái nhà ông Niện, dao đi rừng cắt không đứt, thế mà chó sói nó xé tan tành. Trời ơi, cái dạ dày con chó sói cái: Trong đó từng tảng thịt bò còn đỏ au, mỗi tảng to bằng vốc tay.
Anh Thắng - công an huyện - cũng vào kiểm tra. Bà Viên - chủ quán hàng thịt rừng có tiếng ngoài huyện lỵ - cũng nghe thơm hương rơm chả tìm vào tận nơi đòi mua vài cân thịt chó sói về ăn thử. Nhưng bản đã quyết không bán. Hôm sau, bản lại bắn được 2 con sói nữa. Hôm sau nữa, bản bên, người ta dùng bẫy được thêm 2 con. "Thế là 11 ********* sói bị giết. Dạo này nó về bản Bo, không thấy nó về bản Hé, chắc nó hãi!" - anh Điêu Chính Huyến hào hứng.
Bài toán bảo tồn chó sói
Cho đến giờ phút này, hình như chưa có ai để mắt đến những câu chuyện về đàn chó sói ở Quỳnh Nhai. Lãnh đạo huyện, lãnh đạo Hạt kiểm lâm trao đổi với chúng tôi, đều cho rằng chó sói về một số bản làng bắt bò là sự thực. Tại bản Púm, xã Pha Khinh, thậm chí bà con còn nhìn thấy cả đàn chó sói đi lại trên núi cao. Liên tục trong mấy năm qua, đàn bò của bà con bị chó sói moi lòng, xé xác đánh chén.
Ông Lò Văn Định - người Thái, Phó trưởng Hạt Kiểm lâm Quỳnh Nhai - là người sát những thông tin về đàn chó sói về bắt bò của dân hơn cả. Ông cho rằng cần vận động bà con từ bỏ dần thói quen chăn thả trâu bò bán hoang dã trong rừng sâu, để vừa bảo tồn loài chó sói, vừa tránh được "nanh trắng" của loài vật hung dữ.
Giữa bối cảnh ấy, tiếc thay, cũng chưa một ai nghiên cứu tường tận loài vật hung dữ họ chó kia là chó sói hay con gì? Nhưng, qua tham khảo các nguồn tư liệu, ý kiến, chúng tôi phỏng đoán: Phải chăng những con vật họ chó bị giết ở bản Hé là loài sói đỏ?
Bởi theo các chuyên gia, ở Việt Nam có hai loài chó sói chính, đó là: Sói đỏ (tên khoa học: Cuon Alpinus); với đặc điểm: Dài thân, mõm ngắn. Tai tròn, vểnh. Bộ lông màu da hoẵng (vàng đỏ). Gốc đuôi thắt nhỏ, xù ở phần cuối. Chúng sống từng đôi hoặc nhập đàn 5-7 con, khi đi săn có thể "bài binh bố trận" thành đàn 10-15 con. Chúng sinh sản hầu như quanh năm, mỗi lứa đẻ 4-6 con, có thể tới 10-11 con. Theo các tài liệu, vùng Sơn La mà bài viết này đang đề cập có sự phân bố của sói đỏ. Loài thứ hai là sói xám, tên khoa học là Canis Aurreus Linnaeus; chỉ mới phát hiện ở vùng rừng khộp Đắk Lắk.
Một vấn đề cấp thiết đặt ra: Nếu đàn chó vẫn quẩn quanh bắt bò của dân bản kia là chó sói, thì ngoài việc hung dữ phá phách ra, nó còn là nguồn gene quý, là niềm tự hào của những cánh rừng nguyên sinh ở Quỳnh Nhai, chúng ta sẽ bảo tồn loài chó sói này ra sao? Theo nhiều người ở Quỳnh Nhai phỏng đoán, có thể tình trạng phá rừng ở bên kia dãy Huổi Luông, bên các huyện Tủa Chùa, Sìn Hồ (Lai Châu), Than Uyên (Lào Cai) quá nhiều, đàn chó sói mấy năm nay đã tràn sang tàn phá bên Quỳnh Nhai.
Nay mai, cả vùng rừng mênh mông của Quỳnh Nhai sẽ ngập trong lòng hồ thủy điện Sơn La, không biết đàn chó sói sẽ đi về đâu? Những ngày này, đang là mùa chó sói về bắt bò của dân, mong các nhà khoa học sớm vào cuộc nghiên cứu, bảo tồn - trước khi quá muộn!
Theo Lao Động