AN TOÀN THỰC PHẨM

AN TOÀN THỰC PHẨM

Vâng ! Vệ sinh an toàn thực phẩm .
Hiện nay ở thành phố của chúng ta đang sống , mọc lên rất nhiều quán ăn ....từ vĩa hè vào đến trong nhà , và có thể vào hẳn trong phòng ngũ nếu cần !!! Sau khi nghe Báo - Đài tuyên truyền thì ... chúng ta sẽ đặt niềm tin khoảng bao nhiêu % vào lương tâm của người bán hàng ???
Oh ! Những sinh viên xa nhà , 80% sinh viên xa nhà thường hay đến những quán ăn ấy để đem lại niềm vui cho cái bụng của mình !!!
Vâng ! thưa các bạn , lương tâm của người bán hàng ! Để nói cho đủ về vấn đề này quả là không dễ tí nào cả ! Tôi cũng vậy, chỉ có thể nói được chừng này thôi, nếu có nói thêm nữa thì có lẽ là cũng không hơn một khẩu hiệu tuyên truyền về VSATTP ( sẽ lặp đi lặp lại và lâu lâu mới thay đổi một lần là cùng) . Nhưng dù sao thì...với topic này , tôi có một hy vọng nhỏ nhoi - hy vọng vào các sinh viên xa nhà, họ sẽ tìm ra được một giải pháp tốt để không phải " động chạm " đến " lương tâm của những người bán hàng " và họ sẽ làm gì để những người bán hàng ...có " lương tâm " ???!!!

Được sửa chữa bởi - anhthuongcochu vào 20/04/2002 14:26

Thành phố chúng ta có những món ăn thường đi kèm với rau sống, vì ko nấu chín nên sẽ ko tiêu diệt được các vi khuẩn. Chính vì vậy chúng ta cần phải rửa thật sạch nhiều lần bằng nước muối. Nhưng thật tế thì có bao nhiêu quán ăn sẽ rửa trên 2 nước bằng nước máy, chứ chưa nói tới dùng nước muối.
Đất Quãng Nam chưa mưa đã thấm, rượu Hồng Đào chưa nhấm đã say...hò ơ...
...(*!*)...
Gió-Nóng-Miền-Trung

Phải lắm, rửa 2 lần đã trở thành mode trong những quán ăn, không những rau sống mà là cái gì cũng vậy . Còn rửa bằng nước muối thì chắc là hiếm lắm, trong gia đình chắc gì người ta đã làm như vậy, huống gì là quán ăn .
Có lẽ là người ta mặc kệ, miễn là đừng có độc, ăn vào thì cũng không chết yểu, ít nhất là 50 năm sau mới có di chứng, hoặc là ỷ lại cơ thể có sức đề kháng mạnh nên chẳng ngại "mần" những thứ ấy . Và có lẽ vì gia đình cũng vậy nên quán ăn cũng từ đó mà noi theo, chẳng có gì làm lạ cả .
Nhưng dù sao thì ngoài cái noi theo ấy vẫn còn có một cái vô hình tác động tới nữa, mà cái vô hình này chắc là trong diễn đàn đã có nhiều Box bàn tới ; chẳng hạn như nói về Đạo Phật, Đạo Lão Tử, nhưng cũng bàn qua thôi, vì đi sâu về vấn đề Đạo e rằng phạm úy, không những phạm nhiều mà còn rất nhiều .

Duc Tuan

Quãng Nam-Đà Nẵng có món Bê Thua, mốn này thịt của nó chưa cín hẳn khi thua, như thịt tái. Đã biết bao nhiêu người thích ăn món này, vậy thì sẽ tăng thêm cơ hội giun sán tăng dân số trong bụng.
Còn nữa, hình như có khoảng 8 hay 9 loại các chứa rất nhiều các tế bào trứng giun trong thịt cá. Nhưng có lẽ có 1 số ít người biết được điều này. Họ mua các về làm lẫu, ăn uống...ớt chỉ nhớ 1 loại thôi, đó là cá Rô.
Đất Quãng Nam chưa mưa đã thấm, rượu Hồng Đào chưa nhấm đã say...hò ơ...
...(*!*)...
Gió-Nóng-Miền-Trung

ông bà ngày xưa ăn uống đâu có để ý vệ sinh gì ráo vẫn sống khoẻ đó thôi .. ngày nay mà đi khám thì không biết lòi ra baso nhiêu là bịnh ?

Sống trong đời sống cần có môt tấm lòng!!

Các món đậu xào có thể gây ngộ độc

Cần cẩn thận trong chế biến đậu quả.
Khi xào nấu món đậu quả (đậu ván, đậu cô ve, đậu vàng, đậu xanh...), cần để cho đậu chín kỹ. Nếu chỉ được xào tái, các loại đậu có thể gây ngộ độc do chúng chứa chất độc saponin. Dưới nhiệt độ cao, chất này sẽ bị phân hủy.
Quả đậu càng già càng chứa nhiều chất saponin, phần đầu và xơ có hàm lượng saponin cao nhất. Do đó, chỉ nên dùng những quả đậu còn non; trước khi nấu, phải ngắt hai đầu và tước bỏ các tơ xơ của quả đậu.
Người bị ngộ độc saponin thường có biểu hiện miệng nôn, trôn tháo, đau đầu, chóng mặt, buồn nôn. Bệnh kéo dài 1-2 ngày, sau đó phần nhiều sẽ biến chuyển tốt lên, nếu bị nhẹ thì sẽ tự khỏi không cần phải điều trị. Trong trường hợp ngộ độc nặng, cần truyền vào tĩnh mạch dung dịch glucose và vitamin C để đẩy hết saponin ra ngoài và phòng mất nước.
Sức Khỏe & Đời Sống
...(*!*)...
Gió-Nóng-Miền-Trung
1/2 thổi về Quảng Nam thân thương-1/2 dành cho Đà Nẵng yêu dấu.

Tin buồn cho các thành viên xứ nhậu
Trong hè này, Khoa chống độc Bệnh viện Bạch Mai, Hà Nội đã tiếp nhận gần 30 trường hợp bị ngộ độc tiết canh sau khi ăn từ 1 đến 8 tiếng. Bác sĩ Nguyễn Kim Sơn, Phó trưởng Khoa Chống độc của bệnh viện cho biết, các bệnh nhân bị ngộ độc do ăn tiết canh nhiễm bẩn.
Đặc biệt, riêng hai ngày 2-3/7 trong 13 trường hợp ngộ độc thức ăn thì có trong đó 9 người bị ngộ độc do ăn tiết canh. Ngày 2/7, gia đình anh N.V.T ở Giáp Nhị (Thanh Trì, Hà Nội) mua tiết lợn sống về nhà làm tiết canh. Ăn xong, vợ chồng anh T. và cháu nhỏ phải đi cấp cứu vì ngộ độc (cháu lớn không ăn nên vẫn bình thường). Ngày 3/7, một tốp thợ xây 7 người cũng ăn tiết canh và 6 người phải nhập viện. Mới đây, ngày 15/9, có thêm 3 bệnh nhân ngộ độc tiết canh ngan. Những ca này đều nhập viện trong tình trạng sốt, đau quặn bụng, nôn và đi ngoài nhiều lần.
Bác sĩ Sơn cho biết thêm, khi nhập viện hầu hết các bệnh nhân bị tiêu chảy quá nhiều, phải truyền dịch, tiêm kháng sinh. Một số bệnh nhân phải dùng thuốc chống co thắt và băng bó niêm mạc dạ dày, ruột vì các cơ quan này bị tổn thương. Nếu không cấp cứu kịp thời, bệnh nhân bị mất nước, muối, nhiễm khuẩn dễ dẫn tới suy thận cấp và có thể bị tử vong. Thời tiết nóng nực của mùa hè là điều kiện thuận lợi phát triển các vi khuẩn E. Coli, độc tố tụ cầu, sán lợn, sán mang (có ở vịt, ngan). Người bị nhiễm độc tố này có thể bị động kinh do sán trong não, kén sán nổi ngoài da... Hầu hết cửa hàng bán tiết gia súc, gia cầm không đảm bảo vệ sinh để chậu tiết dưới đất, không đậy.
(Theo Tiền Phong)
url "http://www.ttvnol.com/forum/f_459/" Welcome to Quảng Trị...Click here,please! /url

cho mí ông hít nhậu lun..bít khôn chưa
nhóc mùa thu

"Bác sĩ Nguyễn Kim Sơn, Phó trưởng Khoa Chống độc của bệnh viện cho biết, các bệnh nhân bị ngộ độc do ăn tiết canh nhiễm bẩn. " - Hơi quá lời rồi đó ông bác sĩ của chúng tôi ạ ! Ăn tiết bị ngộ độc thì do nhiểm loại vi khuẩn mang mầm bệnh gì ? chứ làm gì có chuyện chung chung là " nhiểm bẩn"... Hay là do cái bài báo Tiền Phương kia ?
Vi khuẩn E-coli thì nói trất là vi khuẩn E-coli có trong tiết động vật vào mùa hè cho rồi ( chắc là mùa đông ăn được )


Người điên biết nói
Người tỉnh không biết nghe
Và nắng sẽ mang đi tất cả
Những mẩu thuốc tàn nằm dưới đất thờ ơ

mấy quán vỉa hè thì đại nhớp rồi,1 cái xô nước thôi mà rửa hết chén này đến chén khác...
Thậm chí nhà tui có 1 bụi môn mà lâu lâu buồn đời tui đứng đó...tưới cây.
thế mà bà vô bà xin cắt để bán cơm hến!!Ăn cũng như thường...ehe
thôi,chịu khó mà ăn đi thôi,khi nào bị dịch tả,đau bụng do quán nào đó thì cứ cạch quán đó!
hehehe,nothing!