Ăn trên mạng ..TTVNOL Ngày nay, để tìm hiểu biết cách nấu một món ăn ngon, biết món ăn mới lạ trên thế giới đã quá đơn giản. Công cụ Internet là người bạn hiệu quả nhất. Chỉ cần gõ từ khóa ?oẨm thực? hoặc ?oDiễn đàn ẩm thực?, qua Google hàng nghìn kết quả đưa về giúp người quan tâm lựa chọn... Diễn đàn Muivi được cư dân mạng rất quan tâm. Ảnh: chụp lại từ internet Tại Việt Nam, có thể kể đến một số địa chỉ mà những món ăn, thông tin trên đó chỉ đọc qua thôi đã muốn? ứa nước miếng như amthuc-vietnam; muivi; amthucvietnam; anan-vietnam; naungon; amthuc365; vaobep; monngon, vnnavi? Và theo giới chuyên ?ongang dọc? trên Internet, một trong những diễn đàn đầu tiên tại Việt Nam có chất lượng thông tin về ẩm thực là chuyên mục Ẩm thực trên TTVNOL. Hầu hết các trang web hay diễn đàn đều chia theo đầu mục quan trọng như Hướng dẫn nấu ăn, Địa chỉ nhà hàng, Ẩm thực và sức khỏe và Văn hóa ẩm thực. Ngoài ra, để thu hút quan tâm đông đảo các video dậy nấu ăn cũng được thuyền xuyên đưa lên. Tuy nhiên, ở những diễn đàn ẩm thực này chính tâm sự của "người trong cuộc" mới cho thấy sự khác biệt giữa trên mạng và thực tế. ?oEm thường xuyên ngắm món trên net. Hôm rồi về nấu cho bố con nó, hí hửng vừa mở máy tính trong phòng vừa mở bếp thực hành nhưng lại trông gà hóa cuốc. Hướng dẫn ghi cho một chút ớt (trong món Mực ống xào cay), thế nào nhìn lộn dòng trên thành cho 3 thìa ớt to. Thôi rồi! khen chả thấy, món làm xong cay xè lưỡi cả bố cả con chê? coi như công cốc?, nick name phuongnhung2001t giãi bày trên vnnavi. Nick name talinh trên của diễn đàn TTVNOL thì lại gặp phải tình huống cười ra nước mắt: ?oTìm được clip hình trên mạng hướng dẫn làm bánh ngọt cuốn nho - quế. Máu làm bánh, mình để laptop cạnh bếp lò, cùng lúc nhào bột làm. Hu hu, bánh ra thì ủ bột quá giờ trông rất thô còn laptop cạnh bếp nóng bị sùi mất một phía lúc nào không hay. Đen đủi quá! May lần hai rất ngon, gỡ lại thể diện?. Dễ nhận thấy, diễn đàn hay trang web về ẩm thực không chỉ dừng ở chuyện vào bếp, nấu món. Nắm bắt thời cuộc, nhà quản trị diễn đàn đều hiểu, độc giả quan tâm chính là thông tin ẩm thực. Đơn cử, chỉ qua lời kêu gọi ?oQuán ăn dở đề nghị mọi người tẩy chay? khi mở chủ đề mới trên TTVNOL, lập tức vô vàn lời góp ý hưởng ứng xuất hiện. Nếu biết, chủ đề xuất hiện rất tình cờ. Một thành viên trên diễn đàn bị nhân viên phục vụ ?ođối xử? không ra gì tại một quán nhậu và cơn bực tức nhanh chóng được trút lên đây. ?oQuán ăn dở đề nghị mọi người tẩy chay? đã thu hút gần 21.000 lượt truy cập, bình luận cho tới thời điểm này. Cùng chung sở thích ẩm thực, mọi người đều muốn chia sẻ hơn là tìm một món ăn mới. ?oTớ cũng khoái nem, nhưng chỉ biết làm loại nem thông thường thoai (nói chung khá ngon). Ai dám đọ để biết nhiều món nem hơn tớ không? Tớ biết nem lụi, nem chua, nem tai, nem hải sản, nem thính, nem bơ Kim Liên, nem rau??, tưởng chừng lời mào đầu hóm hỉnh được thành viên miss_seu đưa ra trên TTVNOL sẽ không ai chú ý. Nhưng con số hơn 1000 lượt đọc và trả lời thu về đã cho thấy, món nem dù cũ nhưng vẫn rất được ưa chuộng. Hay khi bị độp câu hỏi ?oQuái lạ! Ông này về Hà Nội, nhắc đến cà phê sao không nói đến Năng - Lâm - Nhân - Giảng??, thành viên jamesty trên muivi nhanh chóng phân trần ?oCà phê mỗi quán có nhiều điểm hay khác nhau. Trước tôi cũng hay uống cafe quán Nhân. Sau không sống ở Hà Nội nhiều nên cũng ít lên đó. Bây giờ nhiều quán mới nếu có thời gian nhất định sẽ thử?. Ngoài ra, tính phổ cập về ẩm thực giờ đây khiến thành viên nữ không còn sự "độc quyền" trong bàn luận. Số lượng thành viên nam trên các diễn đàn cũng rất đông. Giới mày râu không có thế mạnh góp ý dậy nấu món ngon nhưng những dòng viết về văn hóa ẩm thực của họ lại vô cùng sâu sắc. ?oNhẹ nhàng dân giã có thể tìm đến một nơi bên ven sông Thương. Có một ngôi làng nằm sát sông, toàn nhà mái ngói cao thấp lô xô, gạch đỏ không trát vữa. Bạn có thể uống cà phê và ngắm đủ thứ hội tụ ở đây. Một nét hao hao giống Hà Nội trong tranh Phố Phái. Một con sông xanh lững lỡ, thuyền đậu sát nhà như ở thành Viên. Lúc chiều mùa thu sắp chuyển sang đông, cánh đồng gặt xong, trơ gốc rạ. Những con sẻ màu xám lẻ loi tìm mồi, không thành bầy như vụ gặt, lẫn vào đất cất tiếng kêu. Khói leo lét bay lên từ những nóc nhà. Nhấp ngụm cà phê ven đường, bên vệ cỏ bạn sẽ quên hết những lo toan, tiền bạc, mưu sinh, đắm mình trong tâm trạng của một thi nhân?, jamesty chia sẻ trên muivi. Còn với tác giả Phan Trực, một cảm giác ?ochiều muộn, một ly bia mát, một mình ngồi nhâm nhi bên bến Bạch Đằng thật thảnh thơi. Cái ồn ã của phố chợ, cái xao động của tiếng tầu nó càng làm bản thân muốn gắn bó hơn với con sông Sài Gòn này? trên amthuc-vietnam cũng rất ý nghĩa. ngoisao
õ?Ư Và theo giỏằ>i chuyên õ?ongang dỏằcõ? trên Internet, mỏằTt trong nhỏằng diỏằ.n 'àn 'ỏĐu tiên tỏĂi Viỏằ?t Nam có chỏƠt lặỏằÊng thông tin vỏằ ỏâm thỏằc là chuyên mỏằƠc ỏăm thỏằc trên TTVNOL. HỏĐu hỏt cĂc trang web hay diỏằ.n 'àn 'ỏằu chia theo 'ỏĐu mỏằƠc quan trỏằng nhặ Hặỏằ>ng dỏôn nỏƠu fn, Đỏằi cho thỏƠy sỏằ khĂc biỏằ?t giỏằa trên mỏĂng và thỏằc tỏ. õ?oEm thặỏằng xuyên ngỏm món trên net. Hôm rỏằ"i vỏằ nỏƠu cho bỏằ' con nó, hư hỏằưng vỏằôa mỏằY mĂy tưnh trong phòng vỏằôa mỏằY bỏp thỏằc hành nhặng lỏĂi trông gà hóa cuỏằ'c. Hặỏằ>ng dỏôn ghi cho mỏằTt chút ỏằ>t (trong món Mỏằc ỏằ'ng xào cay), thỏ nào nhơn lỏằTn dòng trên thành cho 3 thơa ỏằ>t to. Thôi rỏằ"i! khen chỏÊ thỏƠy, món làm xong cay xă lặỏằĂi cỏÊ bỏằ' cỏÊ con chêõ?Ư coi nhặ công cỏằ'cõ?, nick name phuongnhung2001t giÊi bày trên vnnavi. Nick name talinh trên cỏằĐa diỏằ.n 'àn TTVNOL thơ lỏĂi gỏãp phỏÊi tơnh huỏằ'ng cặỏằi ra nặỏằ>c mỏt: õ?oTơm 'ặỏằÊc clip hơnh trên mỏĂng hặỏằ>ng dỏôn làm bĂnh ngỏằt cuỏằ'n nho - quỏ. MĂu làm bĂnh, mơnh 'ỏằf laptop cỏĂnh bỏp lò, cạng lúc nhào bỏằTt làm. Hu hu, bĂnh ra thơ ỏằĐ bỏằTt quĂ giỏằ trông rỏƠt thô còn laptop cỏĂnh bỏp nóng bỏằi trên TTVNOL, lỏưp tỏằâc vô vàn lỏằi góp ẵ hặỏằYng ỏằâng xuỏƠt hiỏằ?n. Nỏu biỏt, chỏằĐ 'ỏằ xuỏƠt hiỏằ?n rỏƠt tơnh cỏằ. MỏằTt thành viên trên diỏằ.n 'àn bỏằi thỏằi 'iỏằfm này. Cạng chung sỏằY thưch ỏâm thỏằc, mỏằi ngặỏằi 'ỏằu muỏằ'n chia sỏằ hặĂn là tơm mỏằTt món fn mỏằ>i. õ?oTỏằ> câng khoĂi nem, nhặng chỏằ? biỏt làm loỏĂi nem thông thặỏằng thoai (nói chung khĂ ngon). Ai dĂm 'ỏằ 'ỏằf biỏt nhiỏằu món nem hặĂn tỏằ> không? Tỏằ> biỏt nem lỏằƠi, nem chua, nem tai, nem hỏÊi sỏÊn, nem thưnh, nem bặĂ Kim Liên, nem rauõ?Ưõ?, tặỏằYng chỏằông lỏằi mào 'ỏĐu hóm hỏằ?nh 'ặỏằÊc thành viên miss_seu 'ặa ra trên TTVNOL sỏẵ không ai chú ẵ. Nhặng con sỏằ' hặĂn 1000 lặỏằÊt 'ỏằc và trỏÊ lỏằi thu vỏằ 'Ê cho thỏƠy, món nem dạ câ nhặng vỏôn rỏƠt 'ặỏằÊc ặa chuỏằTng. Hay khi bỏằc tôi câng hay uỏằ'ng cafe quĂn NhÂn. Sau không sỏằ'ng ỏằY Hà NỏằTi nhiỏằu nên câng ưt lên 'ó. BÂy giỏằ nhiỏằu quĂn mỏằ>i nỏu có thỏằi gian nhỏƠt 'ỏằi mày rÂu không có thỏ mỏĂnh góp ẵ dỏưy nỏƠu món ngon nhặng nhỏằng dòng viỏt vỏằ vfn hóa ỏâm thỏằc cỏằĐa hỏằ lỏĂi vô cạng sÂu sỏc. õ?oNhỏạ nhàng dÂn giÊ có thỏằf tơm 'ỏn mỏằTt nặĂi bên ven sông ThặặĂng. Có mỏằTt ngôi làng nỏm sĂt sông, toàn nhà mĂi ngói cao thỏƠp lô xô, gỏĂch 'ỏằ không trĂt vỏằa. BỏĂn có thỏằf uỏằ'ng cà phê và ngỏm 'ỏằĐ thỏằâ hỏằTi tỏằƠ ỏằY 'Ây. MỏằTt nât hao hao giỏằ'ng Hà NỏằTi trong tranh Phỏằ' PhĂi. MỏằTt con sông xanh lỏằng lỏằĂ, thuyỏằn 'ỏưu sĂt nhà nhặ ỏằY thành Viên. Lúc chiỏằu mạa thu sỏp chuyỏằfn sang 'ông, cĂnh 'ỏằ"ng gỏãt xong, trặĂ gỏằ'c rỏĂ. Nhỏằng con sỏằ màu xĂm lỏằ loi tơm mỏằ"i, không thành bỏĐy nhặ vỏằƠ gỏãt, lỏôn vào 'ỏƠt cỏƠt tiỏng kêu. Khói leo lât bay lên tỏằô nhỏằng nóc nhà. NhỏƠp ngỏằƠm cà phê ven 'ặỏằng, bên vỏằ? cỏằ bỏĂn sỏẵ quên hỏt nhỏằng lo toan, tiỏằn bỏĂc, mặu sinh, 'ỏm mơnh trong tÂm trỏĂng cỏằĐa mỏằTt thi nhÂnõ?, jamesty chia sỏằ trên muivi. Còn vỏằ>i tĂc giỏÊ Phan Trỏằc, mỏằTt cỏÊm giĂc õ?ochiỏằu muỏằTn, mỏằTt ly bia mĂt, mỏằTt mơnh ngỏằ"i nhÂm nhi bên bỏn BỏĂch Đỏng thỏưt thỏÊnh thặĂi. CĂi ỏằ"n Ê cỏằĐa phỏằ' chỏằÊ, cĂi xao 'ỏằTng cỏằĐa tiỏng tỏĐu nó càng làm bỏÊn thÂn muỏằ'n gỏn bó hặĂn vỏằ>i con sông Sài Gòn nàyõ? trên amthuc-vietnam câng rỏƠt ẵ nghâa. ngoisao Hay _ up lên cho mỏằi ngặỏằi cạng 'ỏằc
