Ba lô lang thang trên đất Nhật

Người Việt gặp trên đường:
Ngoài những bạn bè cũ người Việt, trên đường đi hai vợ chồng còn gặp những người Việt khác đủ hạng người. Ngày đầu tiên, khi vừa từ sân bay Kansai xuống và đi JR về Osaka, trên sân ga hai vợ chồng gặp 3 thanh niên có vẻ mặt rất giống VN. Họ cũng nhìn hai người và thì thầm gì đó. Tuy vậy cuối cùng hai bên không dám nói câu nào với nhau.
Ngày 3-9, tới Nara, kinh đô đầu tiên của Nhật. Ngay tại ngôi chùa đầu tiên, cả hai lại gặp một cặp đang trò chuyện bằng tiếng Việt. Lần này chồng chủ động chào và giới thiệu vừa từ SG sang. Thì ra họ sống tại Kyoto. Chào hỏi rồi hai bên chia tay ngay.
Lần thứ ba, ngày 12-9, trên JR về Tokyo (chẳng nhớ nổi ga gì). Hai vợ chồng đang trò chuyện với nhau thoải mái bằng tiếng Việt (đi nước ngoài có cái thú vị là tha hồ nói nhảm nhí bậy bạ mà không sợ) thì có một thanh niên vẻ ngoài giống Việt lên đứng cạnh. Sau một hồi nhìn ngắm, gã cất tiếng hỏi "Anh chị người Việt hả". Hắn nói giọng Bắc đặc, hơi quê. Thực ra chồng đã ngờ ngợ từ đầu nhưng thấy nét mặt hắn giang hồ, bụi bụi nên không dám hỏi. Theo lời hắn thì hắn sang học và hết hạn ở lại luôn. Chiều nay hắn vừa đi uống rượu về. Đúng lúc đấy thì tàu dừng và hai vợ chồng xuống. Chồng chỉ chào hắn rồi đi. Nhưng lòng vẫn thấy hối hận. Sau nghĩ lại thấy đáng lẽ nên bắt tay hắn một cái, mình cũng hèn quá, không thắng được nỗi nhát sợ của bản thân để làm điều nên làm.

Chuyện Nhật Bản:
-giống như VN, mỗi lần mưa là ra đường thấy ai cũng xách theo ô (dù). Các cô gái thì móc vào giỏ, các ông thì chống. Ô bán rẻ rề, 15.000 VND/1 cái loại bèo. Trước cửa nhà nào cũng có chỗ giắt ô. Các công trình công cộng thì có giá treo ô có khóa chống chôm chỉa (tiện tay).
- Các công trình quan trọng đều để trong sảnh một bàn và chiếc mộc đóng logo kỷ niệm của địa điểm hay công trình đó.
- Trước các chùa hay đền thờ Shinto đều có chỗ bể nước rửa tay súc miệng.
- Vào ngày thứ hai, hai vợ chồng đi tàu metro, nhảy vội vào một toa mà chồng đảo mắt thấy toàn phụ nữ. Hỏi vợ, vợ bảo có thể đây là toa dành riêng cho nữ vì vào giờ cao điểm, người đi tàu chen chúc, đôi khi chân không chạm đất. Đàn ông Nhật lợi dụng khi đó để sờ mông các cô, do đó người ta làm riêng những toa tàu sơn màu hồng như thế này. Quả đúng, khi bước xuống, thấy rõ chữ ngoài thành toa là FOR WOMEN ONLY. Ê cả mặt.
Ở Nhật bạn hay gặp người khuyết tật nơi công cộng. Đây là một tiêu chuẩn tối cần thiết của xã hội văn minh. Mọi nhà WC công cộng (nhất là nhà ga, công trình văn hóa...) đều có phần dành cho người khuyết tật , có tay vịn và dốc lên xuống. Các vỉa hè đều có chỗ thoải dốc để người khuyết tật từ xe ôtô tiếp cận. Trên đường đi có dán decan hoặc lát gạch định hướng cho người khuyết tật.
Được danngoc sửa chữa / chuyển vào 23:01 ngày 07/01/2006

Quay lại câu chuyện ngày thứ 2:
Nhà ga Nhật khá tiện nghi, có phòng chờ máy lạnh dành cho khách. Trời đang nóng, lại phải đi bộ một quãng dài từ ĐH Kinki ra ga nên chui vào đây thật tuyệt vời.

Thực sự có những cảm giác vô cùng thú vị lạ lẫm trước cuộc sống Nhật, mặc dù người Việt ai cũng bảo là sống ở Nhật buồn lắm. Có lẽ do đi cùng vợ nên cảm giác cũng khác. Xã hội Nhật quá trật tự nên luôn cảm thấy an tòan và yên tâm, khác hẳn khi tới TQ năm 2001, mặc dù mình không biết tiếng Nhật. Mọi việc đều dựa vào vợ.

Tôi chưa có dịp đi Nhật nhưng đã xem qua nhiều ảnh về nghệ thuật vườn cảnh ở Nhật . Bạn có cái ảnh nào đưa lên cho anh em xem với .
Tôi rất quan tâm về lĩnh vực Bonsai , cây cối nói chung . Và các loại vườn chơi của Nhật nói riêng .
Cám ơn nhiều !

Đi chơi ở Nhật khác hẳn khi đi Campuchia và Thái. Ở những chỗ đấy, muốn đi đâu cũng được, không cần lên kế họach trước. Ở Nhật, mọi việc đều phải nằm trong kế họach, nhiều khi định sẵn lúc ở nhà.
Balô mang theo là 2 vali kéo và 2 balô đeo. Trong đó có hẳn một vali là thức ăn: mì gói, khô bò, canh chua ăn liền, ruốc, thịt băm kho khô ..., một cái phích nhỏ (để sau này ăn mì gói trên đường), tấm nhựa để trải đất ngủ bụi, laptop, ...
Cũng may là bản đồ ở Nhật luôn có sẵn, chỉ cần vào phòng thông tin ở bất cứ nhà ga nào là tìm được miễn phí.
Chiều tối ngày thứ hai, giáo sư Shinozaki của ĐH Showa rủ cả hai đi chơi đêm.
Đầu tiên là tới khu Shinsekai (Tân thế giới) với tháp Osaka

Bác yên tâm, chuyên môn của em là KTS nên em chụp khá nhiều. Các vườn Nhật thật là đỉnh cao của nghệ thuật vườn cảnh, em chỉ có thể nói là hòan hảo. Em sẽ lần lượt post lên các khu vườn ở Himeji, Nara, Miyajima, Kyoto.

Trên tháp có đặt tượng thần may mắn Billiken. Tượng này còn được các hàng quán lợi dụng thu hút du khách.
Đường tới tháp Osaka đi qua khu vui chơi Shinsekai (Thế giới mới) do Nhà Nước đầu tư. Khu ầy trước đây là một ổ tệ nạn nhức nhối nên Chính quyền mong bằng cách này xóa bỏ nó. Tuy nhiên, khu vui chơi không được dân Osaka hưởng ứng, rất ít người lui tới. Có lẽ mục đích xóa bỏ ổ tệ nạn của chính phủ thế là đã đạt được.

Người Nhật đặc biệt thích những sản phẩm nhân tạo, máy móc và game.
Trong thời gian tới Nhật, trên TV đang trực tiếp chuyến giao lưu của một diễn viên Hàn Quốc (hình như là Bae gì gì đó). Anh chàng được khán giả Nhật tiếp đón vô cùng nồng nhiệt ngay từ ở sân bay. Trong đêm giao lưu, anh ta còn hát cả tiếng Hàn và nói vài câu tiếng Nhật lơlớ. Khán giả trở nên say mê cuồng lọan. Khi tan diễn, Truyền hình Nhật tới phỏng vấn một số (chỉ tòan là phụ nữ, mà lại rất nhiều bà sồn sồn lớn tuổi). Các bà các cô vẫn còn khóc. Khi hỏi là tại sao lại khóc, có bà nói "Vì anh ấy đẹp trai", bà khác lại "tôi cũng chẳng biết tại sao, vừa nhìn thấy anh ấy là tôi khóc"! Ngày hôm sau, trên TV có hẳn một show phỏng vấn dân Nhật về tay diễn viên này. Ông MC làm thử cho mọi người xem cách kéo dài miệng quen thuộc của diễn viên Hàn, tất cả khán giả ở dưới làm bắt chước theo. Cuối cùng họ chọn ra được một người làm giống nhất!

Sau khu Shinsekai, Shinozaki kéo cả hai vào ăn cá nóc.

Nhà hàng cá nóc dưới chân tháp Osaka
Ở Việt Nam, đã không ít lần các phương tiện truyền thông phải lên tiếng cảnh báo khi có người tử vong do ăn phải cá nóc. Tuy vậy, cá nóc là món ăn đắt giá tại xứ Phù Tang. Do đó, khi giáo sư Shinozaki mời chúng tôi đi ăn tối, ông nhất định phải gọi món cá nóc.
Cá nóc, tiếng Nhật phát âm là ?ohungu?, bề ngòai giống như một quả dưa hấu đầy gai nhọn, da dẻ vằn vện đen, vàng và trắng, nom thật kỳ dị. Sau khi chế biến vô cùng cầu kỳ để lọai bỏ hết chất độc. Cá nóc sống được dọn ra cùng với những gia vị gồm những chén nhỏ như nước chấm làm từ dầu mè, tương đậu nành, tương cay wasabi, củ cải muối dầm xắt nhỏ như sợi chỉ, giấm, chanh, ớt và rượu Sake hâm nóng. Nhìn những lát cá sống xắt mỏng trong veo, bày cùng hoa lá rất nghệ thuật trên đĩa thật lạ mắt và thú vị. Dù thế, sự tò mò vẫn chưa át hết nỗi lo lắng về tay nghề khử chất độc của viên đầu bếp dấu mặt?

Trước tiên, ông giáo sư mời tôi nhấp thử món sakê đặc biệt, được hậm nóng và rót vào ly nhỏ như ly đế xứ Miền Tây, có ngâm thêm bộ vây cá nướng dòn. Vị sakê, gần giống rượu nếp, tiếp thêm cho tôi lòng gan dạ để nếm thử món ăn độc đáo.
Cá nóc hungu sống lành lạnh, chấm với wasabi, chiêu thêm chút sakê, nuốt cứ nhẹ đi như không. Cảm giác thú vị lướt qua vòm họng và đọng mãi lại ở đầu lưỡi. Cá tươi, dòn và hơi dai. Ông Shinozaki bày thêm một cách ăn khác ?" nhúng vào lẩu nước dùng, tương tự như món lẩu Việt. Lẩu gồm đậu phụ Nhật, nấm rơm, cà rốt, bắp cải và một lọai lá lạ xắt nhỏ, sôi nhè nhẹ. Cá nóc nhúng lẩu ăn dòn, ngọt và khá thơm.

Vẫn chưa hết, theo yêu cầu của Shinozaki, ông chủ quán sốt sắng lấy ra một chén cơm, một bát trứng gà tươi, hành hoa xắt nhỏ, khéo léo trút gọn vào nồi lẩu, khuấy đều. Thế là đã có món cá nóc thứ ba, gần giống một món cháo cá. Giáo sư Shinozaki nở nụ cười thú vị khi thấy tôi thưởng thức say mê món ăn độc đáo này. Cùng nâng chén tạc thù, tôi thấy hình như tiếng Nhật cũng không quá khó hiểu và khó học như trước kia?


Sake ngâm vây cá nóc


Chiếc túi nhỏ trên lưng ghế để bỏ tiền tip và tiền thừa.
Trong thời gian rong chơi khắp Nhật Bản, tôi đã được nếm một số đặc sản của Nhật bản như món kem trà xanh ở Nara, món ramen (mì nước kiểu Nhật) ở Kyoto, tempưra (thịt và rau củ tẩm bột rán) hay món bánh chiên Okonomiyaki của Osaka. Tuy nhiên, lần ăn cá nóc đó quả là một kinh nghiệm khó quên, độc đáo, ngon miệng và thú vị, góp thêm màu sắc cho chuyến du ngọan dài ngày.
Dù đã có một quan hệ hữu nghị từ lâu, giữa hai đất nước Việt Nam và Nhật Bản vẫn còn biết bao điều khác biệt cần tìm hiểu và khám phá, biết bao tiềm năng chưa được khai thác. Gần đây, Đài truyền hình NHK đã phát hẳn một chương trình quan trọng giới thiệu với người dân Nhật về đất nước và con người Việt Nam. Hy vọng rằng, với tấm lòng khao khát hiểu biết và phát triển, Việt Nam và Nhật Bản sẽ ngày càng xích lại gần nhau, xây dựng mối quan hệ bền vững tích cực.