Bạn biết gì về Gừng

Ngoai ra Gung con chua duoc benh gi nua khong vay co Gung cay...xeeee kia? Nhau di , nhau xuong uong Gung se...die ngay

He he WT còn nữa đấy.
Virus: Anh mà chọc em nữa thì đừng có trách á! Uýnh chít lun! Em bom mail cho anh giãy đành đạch.
Tiếp tục
Dùng gừng để chữa chứng chân tay lạnh
Có những người luôn bị lạnh cóng tay chân bất kể là hè hay đông. Để khắc phục, ngoài các biện pháp ăn uống, luyện tập..., bạn có thể dùng gừng để làm nóng toàn bộ cơ thể từ bên trong và bên ngoài.
Một trong những nguyên nhân gây nên tình trạng lạnh cóng chân tay là tuần hoàn máu kém, sức chịu đựng sự thay đổi thời tiết không cao. Bệnh nhân cảm thấy rất lạnh, thiếu sinh khí và năng lượng trong những ngày đông giá. Cảm giác này thường rơi vào những đối tượng:
- Người già.
- Ăn uống kiêng khem, kém dinh dưỡng.
- Không tập thể dục thường xuyên.
- Hút thuốc lá, uống rượu nhiều.
- Sức đề kháng yếu, vết thương lâu lành, hay bị đau cơ khi tập thể dục.
Khi nhiệt độ bên ngoài thấp, chân tay lạnh cóng, bạn có thể ngậm một vài lát gừng hoặc uống một cốc trà gừng, kết hợp với ngâm chân tay trong một chậu nước nóng có pha chút rượu gừng. Hãy tưởng tượng rằng bạn đang tắm nước nóng hoặc đang xông hơi. Nhiệt độ cơ thể sẽ tăng dần, cảm giác thư giãn xuất hiện, xua tan hết căng thẳng và mỏi mệt. Đây là một cách kết hợp "xông hơi" bên trong và làm ấm từ bên ngoài vào.
Tác dụng làm ấm của gừng đã được người Trung Quốc và Ấn Độ phát hiện từ lâu. Y học hiện đại cũng đã chứng minh, gừng giúp cải thiện và kích thích sự tuần hoàn máu, làm cho các chức năng của cơ thể hoạt động tốt hơn, thậm chí còn cải thiện khả năng ********. Đối với chân tay, gừng có các tác động cụ thể sau:
- Mang đến sự ấm áp khi lạnh giá.
- Làm ấm và lưu thông tuần hoàn ngoại biên, hạn chế tối đa sự tê dại, cóng, buốt ngón tay và ngón chân.
- Thư giãn các mạch máu và giúp lưu lượng máu chảy qua nhiều hơn, da dẻ hồng hào hơn.

Quyền hoạ phúc trời tranh tất cả
Chút tiện nghi chẳng trả phần ai
Cái quay búng sẵn trên trời
Mờ mờ nhân ảnh như người đi đêm

Được gungcay sửa chữa / chuyển vào 11:23 ngày 26/10/2002

Chưa hết cơ à,vậy em xin các bác đừng viết bài zô đê khi nào có đủ mọi thông tin về GỪNG để em download cả thể cho đỡ mất thời gian
HỔ TRẮNG ĐẠI GIA

Không thích thất hứa với ai và cũng không thích ai thất hứa với mình

Chị ơi ! nãy giờ toàn thấy nói về gừng , cay hết lưỡi rồi . Hum nào chi đổi sang chủ đề về "củ giềng " được hông
Tôi không hề sợ cô đơn
Vì mình tôi đã có hơn một mình

Công dụng khác của Gừng: chống ế
Kid

Kidman: It's my affair.

Quyền hoạ phúc trời tranh tất cả
Chút tiện nghi chẳng trả phần ai
Cái quay búng sẵn trên trời
Mờ mờ nhân ảnh như người đi đêm

không có Gừng mất vị phở nhểy
Mimi xinh đẹp của Susu

hehe, sodi Gừng. Ý Kid là ai có ý đinh đi tu nhìn thấy Gừng thì bỏ luôn
Hôm nào bia nhểy
Kid

E hèm! Món ăn nhá!
ỐC HẤP LÁ gừng
* Vật liệu:
- 1kg ốc nhồi
- 100g giò sống
- Một ít lá gừng non
- 3 muỗng (thìa) súp nước gừng + rượu
- 3 tai nấm hương (nấm đông cô) + mộc nhĩ (nấm mèo)
- Muối tiêu, bột ngọt (mì chính), giấm, nước mắm
- Gừng, nghệ
* Cách làm:
- ốc ngâm rửa sạch, khều ốc ra, bỏ phân, rửa miệng ốc sạch, đem rửa sạch bằng nước muối để hớt nhớt. Sau đó tẩy ốc bằng nước gừng + rượu rồi đem vắt ráo, thái nhỏ ốc.
- Trộn ốc + giò + lá gừng non thái chỉ + hạt tiêu+ bột ngọt + nấm hương + nấm mèo, trộn đều tất cả, đập vài lần cho ốc dẻo.
- Lấy vỏ ốc tẩy rửa sạch bằng nước gừng + rượu, tráng mỡ, đặt lá gừng vào trong nhồi nhân vào cho đầy vỏ ốc.
- Hấp ốc cách thủy với nước có lá gừng khoảng 10 phút là ốc chín. Pha nước chấm: Gừng giã mịn + giấm + nước nghệ + nước mắm, đường, pha nước chấm có vị chua, cay, ngọt, màu vàng tươi, mùi gừng nổi bật. Món này dọn ăn nóng mới ngon.
Cá trê nướng chấm mắm gừng
Cái mặn dịu dịu của nước mắm, phảng phất với cái mùi cay cay nồng nồng của gừng, mùi ngon ngọt của đường, tất cả hoà quyện vào hơi nóng của than lửa, tạo thành mùi thơm tuyệt diệu của món cá nướng này.
Cá trê mua về dùng tro bếp vuốt và cạo cho sạch nhớt ở đầu và mình cá, cắt bỏ phần răng và đuôi cá, để nguyên con, móc bỏ phần mang, cục máu tanh ở phần ngạnh đầu, dùng dao khía trên mình cá, để cá trên vỉ sắt nướng than lửa, trở cho vàng đều đem ra gắp lên đĩa.
Nước mắm gừng: gừng cạo vỏ xắt mỏng đâm nát, ớt bỏ hạt băm nhỏ, cho gừng, đường, bột ngọt, vào tô nước mắm, giấm quậy đều. Thế là bạn có một bữa ăn thật ngon. Trong nước mắm gừng có vị cay cay ngòn ngọt chua chua được chấm với cá trê nướng thơm lừng thật là tuyệt hảo. Khi ăn nhớ kèm với đậu bắp hấp, măng xào lại càng ngon hay rau sống chuối chát thì hết ý.
Mực ống hấp gừng
Khi đã chán những bữa ăn đầy ắp thịt thì một bữa hải sản như mực hấp sẽ đem lại sự ngon miệng cho mọi người.
Nguyên liệu (4 phần ăn):
600 g mực ống; 1 củ hành tây nhỏ; 1 củ gừng; 2 quả ớt; hai ngọn cần tây; 1 miếng lá chuối cắt tròn; 1 cái nia nhỏ; lá chuối để trang trí; 2 quả dưa leo; Nước mắm loại ngon.
Thực hiện:
- Mực chọn con nhỏ vừa còn tươi, không bị dập túi mực, đầu không bị đứt rời. Rửa sạch, bóc bỏ phần da, rút bỏ túi mực cho ra rổ, để ráo nước.
- Gừng gọt vỏ, rửa sạch rồi thái chỉ. Lấy một quả ớt dùng dao mũi nhọn hay đầu kéo tỉa thành hoa rồi ngâm với nước lạnh cho cánh nở. Quả còn lại để làm nước mắm chấm với mực. Hành tây gọt vỏ, rửa sạch cắt làm 6, tách ra từng cánh.
- Lá chuối cắt khoanh tròn xếp vào mặt t rong của nia, những phần còn lại có thể xếp thành những tam giác hay dùng kéo cắt thành hình tròn cũng được (tuỳ thích).
- Xếp mực cùng với hành tây, gừng thái nhỏ vào ***g hấp. Hấp chừng 10-15 phút là mực chín. Vớt ra một chiếc đĩa cho nhanh nguội.
- Lấy đầu mực gắn vào thân (có thể cắt nhỏ mực ra hoặc để nguyên con tuỳ ý). Xếp hành tây hấp chín cùng với gừng và mực ra nia (đã lót sắn lá chuối). Trang trí thêm với ớt tỉa hoa và vài lá cần tây cho đẹp.
- Món mực này nên dùng ngay với nước chấm ngọt có pha gừng, ớt sẽ rất ngon.
Gà kho gừng
Vị đậm đà của thịt gà quyện mùi thơm của gừng tạo nên sức hấp dẫn cho món ăn này.
Nguyên liệu:
- 1/2 con gà 700 g.
- 1 nhánh gừng 50 g.
- Tiêu, muối, đường, bột ngọt, tỏi, dầu ăn, nước mắm ngon.
Cách làm:
Chuẩn bị
Gà: rửa sạch, chặt vừa ăn, ướp: 1 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng xúp đường, 2 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng xúp tỏi băm, 2 muỗng xúp nước mắm.
Để gà thấm 30 phút.
Gừng: gọt vỏ, xắt mỏng, cắt sợi nhuyễn, ngắn.
Tỏi: băm nhuyễn.
Chế biến
Nồi đất (hoặc chảo) để nóng cho 2 muỗng xúp dầu, 2 muỗng xúp đường, để lửa trung bình, đường ngả màu vàng cho gà vào xào nhanh tay, cho gừng vào. Xào cho gà thật thấm, cho nước vào ngập mặt gà, để lửa riu riu, gà chín mềm, nêm lại cho vừa ăn, nước sền sệt mới ngon.
Trình bày
Món này dùng nóng với cơm. Dọn kèm rau luộc hoặc dưa leo xắt mỏng.

Quyền hoạ phúc trời tranh tất cả
Chút tiện nghi chẳng trả phần ai
Cái quay búng sẵn trên trời
Mờ mờ nhân ảnh như người đi đêm

Gung la mot gia vi trong the gioi am thuc, neu thieu gung thi khong the nao an ngon duoc----gung luon duoc su dung trong cac mon an lanh nham lay lai can bang.....
Hehehaha