Bạn có biết khô cá lóc bao nhiêu không ?

Bạn có biết khô cá lóc bao nhiêu không ? Và theo bạn thì giá khô cá lóc như thế nào là hợp lý ? Cùng chúng tôi tham khảo ngay trong bài viết này nhé.

​

Thực tế khô cá lóc có khá nhiều loại như khô cá lóc đồng, khô cá lóc nuôi, khô cá lóc cửng, khô cá lóc bóng… và trong những loại như vậy giá cả lại phụ thuộc vào mức độ gia công, chế biến công phu đến mức nào. Nếu cùng là một kg khô cá lóc đồng nhưng có nơi họ cắt tỉa xương, đầu, cạo vẫy sạch thì tất nhiên giá phải cao hơn những nơi không làm được như vậy.

Một yếu tố khác ảnh hưởng đến giá khô cá lóc đó là nguyên liệu ban đầu nói nôm na dễ hiểu là họ sử dụng cá tươi ngon hay cá đã chết để làm khô. Tất nhiên cá tươi làm khô sẽ có chất lượng tốt hơn cá chết rất nhiều.

Và cuối cùng phải kể đến mức độ khô của con cá lóc đến mức nào? Đây là yếu tố mà người mua rất hay bị nhầm về giá của loại khô cá lóc mình đang chọn mua. Nếu chúng ta thật sự cần mua khô cá lóc thì thật sự con cá phải khô thì mới đảm bảo tuy nhiên một vài nơi họ chỉ phơi 1-2 nắng thì đem bán và giá thì phải rẻ hơn so với cơ sở họ phơi thật khô. Chúng ta có thể hiểu là khô cá lóc phơi càng khô thì càng mất trọng lượng hơn thì chi phí phải cao hơn nhé.