Bạn có nghe nói về ''Hoc môn môi trường'' ?

http://www.giaodiem.com/doithoai/nvt_dioxin2.htm
Tai nạn và ảnh hưởng của dioxin ở Seveso (Ý)
Vào tháng Bảy, năm 1976, một hãng sản xuất thuốc diệt cỏ 2,4,5-trichlorophenol (TCP) tại vùng Seveso (Ý) bị cháy, nổ tung, và thải ra môi trường chung quanh khoảng 30 kí lô dioxin. Chính quyền địa phương và các nhà chức trách y tế Ý nghi ngờ là dân cư sống trong vùng có thể bị nhiễm độc chất dioxin. Do đó, kể từ năm 1977, Chính phủ Ý đã thành lập một nhóm nghiên cứu gồm các nhà khoa học và bác sĩ chuyên nghiên cứu về tác hại của dioxin trong sức khỏe của dân cư trong vùng Seveso và phụ cận.
Cho tới năm 1996, các nhà nghiên cứu này đã thu thập đầy đủ các số liệu lâm sàng và mẩu máu (dùng để xác định độ tích tựu chất dioxin) của nhiều cư dân; trong đó có 296 bà mẹ và 239 người cha. Trong vòng 20 năm, có 328 em trai và 346 em gái sinh ra từ 535 cha mẹ này. Tính trung bình, độ tích tụ dioxin trong máu được ghi nhận là 96,5 ppt trong các người cha và 62.5 ppt trong các bà mẹ. Để tiện việc so sánh, nhóm nghiên cứu chia các cha mẹ thành hai nhóm: nhóm A gồm các cha mẹ không sống trong vùng bị nhiễm hay sống trong vùng bị nhiễm nhưng có mức tích tụ dioxin trong máu dưới 16 ppt; và nhóm B gồm các cha mẹ sống trong vùng bị nhiễm với mức tích tụ dioxin trong máu từ 16 ppt hay cao hơn.
Trong các người cha thuộc nhóm A, tỷ lệ sinh con trai là khoảng 56%; và nhóm B, chỉ 44%. Trong các bà mẹ thuộc nhóm A, tỷ lệ sinh con trai là 47%; và nhóm B, 49%. Tuy nhiên, nếu cả cha và mẹ bị nhiễm (tức thuộc nhóm B), tỷ lệ sinh con trai chỉ 44%. Như vậy, ảnh hưởng của dioxin trong các người cha nghiêm trọng hơn trong các bà mẹ.
Phân tích trong nhóm các người cha bị nhiễm dioxin cho thấy mức độ tích tụ dioxin trong máu càng cao càng có ảnh hưởng lớn đến tỷ lệ sinh con trai. Chẳng hạn như trong các ngừơi cha có mức độ dioxin từ 61 tới 117 ppt, tỷ lệ sinh con trai là 47%; và dioxin từ 118 trở lên, tỷ lệ nam giới giảm xuống còn chỉ 40%! Quan trọng hơn nữa, các nhà nghiên cứu còn nhận xét rằng những người cha bị nhiễm dioxin trong độ tuổi dậy thì có tỷ lệ sinh con trai chỉ khoảng 40%. Điều này cho thấy ảnh hưởng của dioxin bắt đầu rất sớm và thể kéo dài một cách vĩnh viễn.
Ngoài khám phá trên đây của các nhà nghiên cứu Ý, vài cuộc điều tra khoa học trong khoảng mười năm qua ở Mỹ và Tô Cách Lan (Scotland) cũng đi đến một kết luận tương tự. Trong một nghiên cứu được tiến hành ở một khu kỹ nghệ thuộc nước Scotland [3] được xem là bị ô nhiễm môi trường nhất nhì Aⵠchâu năm 1992, các nhà khoa học cũng ghi nhận tỷ lệ sinh con trai ở vùng này thấp hơn trung bình. Bốn năm sau đó, một nghiên cứu khác ở tiểu bang Minnesota (Mỹ), các nhà khoa học Mỹ cũng nhận xét là những người cha hay gần gũi với các hóa chất diệt cỏ (như công nhân trong hãng thuốc diệt cỏ, công nhân dùng thuốc diệt cỏ, v.v.) có tỷ lệ sinh con trai thấp hơn trung bình (4). Có thể nói tất cả những nghiên cứu này cộng với các dữ kiện của Giáo sư Paolo Mocarelli là những bằng chứng đáng tin cậy cho sự tác hại của dioxin trong vấn đề làm mất cân bằng tỷ lệ giới tính, nhất là trong đàn ông.
Cũng cần nói thêm là trên thế giới, tỷ lệ giới tính tương đối ổn định: cứ 100 trẻ em nữ thì có 106 trẻ em nam được sinh ra, hay nói theo ngôn ngữ thống kê, tỷ lệ nam giới là 51.4%. Tuy nhiên, ở các nước có nền kỹ nghệ tiên tiến như Mỹ, Gia Nã Đại, Đan Mạch, Thụy Điển, và Hoà Lan, tỷ lệ sinh con trai đã giảm từ 51.6% trong thập niên 70 còn 51.3% trong thập niên 90. Giới nghiên cứu môi trường cho rằng vấn đề ô nhiễm ở các nước này là một trong những yếu tố gây ra sự mất cân bằng trong giới tính. Vì thế, một số nhà nghiên cứu y học đề nghị lấy tỷ lệ giới tính làm một chỉ tiêu về mức độ nhiễm độc tử cung, hay một chỉ tiêu về sự bất bình thường trong quá trình sinh sản.
Nguyên nhân?
Nhưng câu hỏi được đặt ra là tại sao? Khoa học nghiên cứu về giới tính vẫn còn đang trong giai đoạn phôi thai, và vì thế nhiều quan điểm về nguyên nhân gây ra sự mất cân bằng giới tính chỉ là những suy luận, chứ ít khi nào dựa vào các số liệu cụ thể. Cho đến nay, chưa ai hiểu rõ tại sao dioxin lại có ảnh hưởng đến sự thay đổi tỷ lệ giới tính như thế. Ngay cả nhóm nghiên cứu của Giáo sư Paolo Mocarelli cũng không giải thích được hiện tượng này, và cũng không đưa ra một giả thuyết nào đáng tin cậy. Tuy nhiên, một "hiện tượng" sinh học mà các nhà nghiên cứu y khoa đã ghi nhận từ lâu là trong mỗi giai đoạn sống, ngay cả từ lúc thụ tinh, phái nam có tuổi thọ trung bình ngắn hơn phái nữ. Và nếu dioxin có khả năng ảnh hưởng từ giai đoạn thụ thai, thì hiện tượng thất thoát nam giới là một điều có thể hiểu được.
Nhưng bất kể vì lý do sinh học gì, một thực tế khó phủ nhận được là dioxin có nhiều tác hại đến sức khỏe con người, không những chỉ giới hạn trong việc làm thay đổi tỷ lệ giới tính, mà còn gây ra nhiều căn bệnh nguy hiểm khác, nhất là ung thư. Trong một báo cáo khoa học mật sắp được đệ trình lên Quốc hội Mỹ (nhưng đã bị tiết lộ ra ngoài báo chí gần đây), các nhà nghiên cứu Mỹ đã khẳng định rằng dioxin gây ra nhiều ung thư trong con người, kể cả ung thư máu và ung thư phổi. Họ cũng đề nghị Cơ quan Bảo vệ Môi trường Mỹ (Environmental Protection Agency, EPA) phân loại lại dioxin là độc chất số một, tức độc hại nhất trong các hóa chất. Tưởng cần nhắc lại là trước đây, EPA chỉ phân loại dioxin như là một chất "có thể gây ra ung thư". Như vậy, qua bản tường trình này và các nghiên cứu trong vài thập niên qua, dioxin đã từ từ lộ nguyên hình là một độc chất nguy hiểm nhất do con người tạo ra và biết đến.
Nguyễn Văn Tuấn (Trích bài viết Dioxin và tỷ lệ giới tính)

Xin lỗi vì đã ko gõ tiếng Việt, nhưng vì tôi tranh thủ vào mạng thôi, nên ko kịp gõ lai mà. ( Tôi gõ chậm lắm mà máy tính ở nhà ko online được và cũng ko gõ tiếng Việt được)
Mong được thông cảm.

Xin lỗi vì đã ko gõ tiếng Việt, nhưng vì tôi tranh thủ vào mạng thôi, nên ko kịp gõ lai mà. ( Tôi gõ chậm lắm mà máy tính ở nhà ko online được và cũng ko gõ tiếng Việt được)
Mong được thông cảm.

Gõ Tiếng Việt là một vấn đề hết sức dễ dàng. Bạn có thể cho biết bạn đang dùng máy tính gì không? Bạn thường sử dụng chương trình nào ở nhà để nhập văn bản? Tôi sẽ giúp bạn gõ Tiếng Việt trong vòng 15 phút !

Gõ Tiếng Việt là một vấn đề hết sức dễ dàng. Bạn có thể cho biết bạn đang dùng máy tính gì không? Bạn thường sử dụng chương trình nào ở nhà để nhập văn bản? Tôi sẽ giúp bạn gõ Tiếng Việt trong vòng 15 phút !

Sự quyết định giới tính
Ở người có 23 cặp nhiễm sắc thể, tổng cộng 46 nhiễm sắc thể.Trong đó nhiễm sắc thể giới tính nam là XY va nhiễm sắc thể giới tính nữ là XX. Điều lý thú là tế bào sinh dục trong lúc bào thai vừa có thể phân chia thành cơ quan sinh dục nữ và có quan sinh dục nam. Có nghĩa là lúc ban đầu ko có sự khác biệt về giới tinh.
Bộ phận của cơ quan sinh dục mới đầu cũng chỉ là một loại tế bào sinh dục nguyên sinh, đều có khả năng phân chia thành cơ quan sinh dục nữ hoặc cơ quan sinh dục nam .Tuy nhiên trên 1 bộ phận của nhiễm sắc thể XY tồn tại một gen di truyền làm cho bộ phận cốt lõi của cơ quan sinh dục chưa hình thành phân chia thành túi tinh. Gen nay gọi là phần quyết định giới tính(SRY)
Trong thời kỳ chưa phân chia, tế bào sinh duc nguyên sinh có 2 giới tính,và được phân chia thành cơ quan sinh dục nữ hoặc cơ quan sinh dục nam .Đầu tiên, chất được hợp thành nhờ gen SRY làm biến đổi chất cốt lõi của tế bào sinh dục chưa phân chia thành túi tinh của thai nhi. Túi tinh này sẽ tiết ra testosteron và chất MIS- chất kháng âm vật (mầm của cơ quan sinh dục nữ).Testosteron sẽ tác dụng lên cơ quan sinh dục nguyên sinh này phân chia thành cơ quan sinh dục ngoài của nam, hơn thế nũa testosteron và MIS đồng thời tác dụng lên cơ quan sinh dục ban đầu đê tạo thành cơ quan sinh dục trong của nam. MIS tác dụng lên cơ quan sinh dục nguyên sinh để cớ quan sinh dục nữ ko hình thành.
Nhiễm sắc thể XX do ko có SRY nên được làm theo chương trình sắp đặt ngay từ đầu. Đầu tiên tế bào cơ quan sinh dục phát triển thành cơ quan sinh dục ngoài của nữ và cơ quan sinh dục trong của nữ. Sau đó, pha^`n chat ngoài của tế bào sinh dục chưa phân chia sẽ tạo thành buồng trứng của thai nhi.
Như vậy, Giới tính cơ bản của người là nữ, nếu có gen SRY hoạt động thì hormon nam giới được tiết ra thai nhi trở thành nam. Sự quyết định giới tính này được diễn ra trong khoảng thời gian từ ngày thứ 40 đến 60 sau khi thụ tinh.
Sử trưởng thành của thai nhi
Cơ thể người mẹ cung cấp dinh dưỡng cho thai nhi qua nhau thai. Mạch máu của người mẹ và của thai nhi không trực tiếp với nhau mà được trao đổi qua rất nhiều cơ quan như màng dinh dưỡng, màng tử cung và mao mạch trung gian. Chính vì thế, chất dinh duong , oxi tu người mẹ cũng như chất thải và CO2 từ thai nhi được vẫn chuyển nhờ sự phân tán qua màng các bộ phận trung gian này.
Trong khoảng thời gian từ tuần thứ 8 đến thứ 12, mặc dù gen di truyền là nữ nhưng nếu nồng độ testosteron của androgen (hormon sinh dục nam) tăng cao thì cơ quan sinh dục sẽ phát triển thành co cơ quan sinh dục nam. Kết quả sẽ là hiện tượng nũ giả nam, có trường hợp ngoài cơ quan sinh dục nũ và buồng trứng còn có thêm cơ quan sinh dục ngoài của nam như ********* chẳng hạn.Testosteron dư thừa có thể do tuyến thượng thận to , hoặc do người mẹ đã bị nhận mộtt lượng androgen lớn vào cơ thể.
Nếu túi tinh của thai nhi không bình thường, mặc dù gen di truyền là nam( XY) thì cũng có hiện tượng nam giới có cơ quan sinh dục ngoài của nữ.
Mặt khác, theo như báo cáo thí nghiệm trên động vật :nếu nồng độ estrogen trong cơ thể thai nhi cao làm sự phát triển của mào tinh bị hạn chế nên khi trưởng thành số lượng tinh trùng bị giảm xuống.
Như vậy hormon giới tính có ảnh hưởng rất lớn đến sự trưởng thành của thai nhi. Trong khi đó nếu có hormon giả thì kết quả sẽ ra sao, đó chính là ác mộng xung quanh vấn đề hormon môi trường.
Điều quan trọng là hormon môi trường kết hợp với các tiếp thể recepter khi nào, và ở đâu.Nếu trước khi hinh thai cơ quan sinh dục, đối với thai nhi mang nhiễm sắc thể XY( tương lai sẽ là nam ) bị hormon môi trường tác động lên tế bào cơ quan sinh dục thì có thể thai nhi đó sẽ mang cơ quan sinh dục nữ. Hay tác dụng của hormon làm phát triển tế bào tinh trùng bị cản trở bởi hormon môi trường thì số lượng tinh trùng sẽ bị gỉam. Sự phân chia giới tính của nao thai nhi trong tương lai sẽ phát triển thành nam giới chính là sự biến đổi từ androgen sang estrogen. Chính vì thế nếu có chất giống như estrogen xâm nhập vào tế bào thần kinh não của thai nhi nữ thì có thể đứa trẻ đó sẽ mang tính cách nam giới. Như vậy Hormon có thể ảnh hưởng đến rất nhiều thời kỳ nhưng nguy hiểm nhất là thời kỳ hình thành cơ quan sinh dục dến thời kỳ bú sữa. Nhưng những ảnh hưởng đó vẫn còn nhiều điều chưa được biết.

Sự quyết định giới tính
Ở người có 23 cặp nhiễm sắc thể, tổng cộng 46 nhiễm sắc thể.Trong đó nhiễm sắc thể giới tính nam là XY va nhiễm sắc thể giới tính nữ là XX. Điều lý thú là tế bào sinh dục trong lúc bào thai vừa có thể phân chia thành cơ quan sinh dục nữ và có quan sinh dục nam. Có nghĩa là lúc ban đầu ko có sự khác biệt về giới tinh.
Bộ phận của cơ quan sinh dục mới đầu cũng chỉ là một loại tế bào sinh dục nguyên sinh, đều có khả năng phân chia thành cơ quan sinh dục nữ hoặc cơ quan sinh dục nam .Tuy nhiên trên 1 bộ phận của nhiễm sắc thể XY tồn tại một gen di truyền làm cho bộ phận cốt lõi của cơ quan sinh dục chưa hình thành phân chia thành túi tinh. Gen nay gọi là phần quyết định giới tính(SRY)
Trong thời kỳ chưa phân chia, tế bào sinh duc nguyên sinh có 2 giới tính,và được phân chia thành cơ quan sinh dục nữ hoặc cơ quan sinh dục nam .Đầu tiên, chất được hợp thành nhờ gen SRY làm biến đổi chất cốt lõi của tế bào sinh dục chưa phân chia thành túi tinh của thai nhi. Túi tinh này sẽ tiết ra testosteron và chất MIS- chất kháng âm vật (mầm của cơ quan sinh dục nữ).Testosteron sẽ tác dụng lên cơ quan sinh dục nguyên sinh này phân chia thành cơ quan sinh dục ngoài của nam, hơn thế nũa testosteron và MIS đồng thời tác dụng lên cơ quan sinh dục ban đầu đê tạo thành cơ quan sinh dục trong của nam. MIS tác dụng lên cơ quan sinh dục nguyên sinh để cớ quan sinh dục nữ ko hình thành.
Nhiễm sắc thể XX do ko có SRY nên được làm theo chương trình sắp đặt ngay từ đầu. Đầu tiên tế bào cơ quan sinh dục phát triển thành cơ quan sinh dục ngoài của nữ và cơ quan sinh dục trong của nữ. Sau đó, pha^`n chat ngoài của tế bào sinh dục chưa phân chia sẽ tạo thành buồng trứng của thai nhi.
Như vậy, Giới tính cơ bản của người là nữ, nếu có gen SRY hoạt động thì hormon nam giới được tiết ra thai nhi trở thành nam. Sự quyết định giới tính này được diễn ra trong khoảng thời gian từ ngày thứ 40 đến 60 sau khi thụ tinh.
Sử trưởng thành của thai nhi
Cơ thể người mẹ cung cấp dinh dưỡng cho thai nhi qua nhau thai. Mạch máu của người mẹ và của thai nhi không trực tiếp với nhau mà được trao đổi qua rất nhiều cơ quan như màng dinh dưỡng, màng tử cung và mao mạch trung gian. Chính vì thế, chất dinh duong , oxi tu người mẹ cũng như chất thải và CO2 từ thai nhi được vẫn chuyển nhờ sự phân tán qua màng các bộ phận trung gian này.
Trong khoảng thời gian từ tuần thứ 8 đến thứ 12, mặc dù gen di truyền là nữ nhưng nếu nồng độ testosteron của androgen (hormon sinh dục nam) tăng cao thì cơ quan sinh dục sẽ phát triển thành co cơ quan sinh dục nam. Kết quả sẽ là hiện tượng nũ giả nam, có trường hợp ngoài cơ quan sinh dục nũ và buồng trứng còn có thêm cơ quan sinh dục ngoài của nam như ********* chẳng hạn.Testosteron dư thừa có thể do tuyến thượng thận to , hoặc do người mẹ đã bị nhận mộtt lượng androgen lớn vào cơ thể.
Nếu túi tinh của thai nhi không bình thường, mặc dù gen di truyền là nam( XY) thì cũng có hiện tượng nam giới có cơ quan sinh dục ngoài của nữ.
Mặt khác, theo như báo cáo thí nghiệm trên động vật :nếu nồng độ estrogen trong cơ thể thai nhi cao làm sự phát triển của mào tinh bị hạn chế nên khi trưởng thành số lượng tinh trùng bị giảm xuống.
Như vậy hormon giới tính có ảnh hưởng rất lớn đến sự trưởng thành của thai nhi. Trong khi đó nếu có hormon giả thì kết quả sẽ ra sao, đó chính là ác mộng xung quanh vấn đề hormon môi trường.
Điều quan trọng là hormon môi trường kết hợp với các tiếp thể recepter khi nào, và ở đâu.Nếu trước khi hinh thai cơ quan sinh dục, đối với thai nhi mang nhiễm sắc thể XY( tương lai sẽ là nam ) bị hormon môi trường tác động lên tế bào cơ quan sinh dục thì có thể thai nhi đó sẽ mang cơ quan sinh dục nữ. Hay tác dụng của hormon làm phát triển tế bào tinh trùng bị cản trở bởi hormon môi trường thì số lượng tinh trùng sẽ bị gỉam. Sự phân chia giới tính của nao thai nhi trong tương lai sẽ phát triển thành nam giới chính là sự biến đổi từ androgen sang estrogen. Chính vì thế nếu có chất giống như estrogen xâm nhập vào tế bào thần kinh não của thai nhi nữ thì có thể đứa trẻ đó sẽ mang tính cách nam giới. Như vậy Hormon có thể ảnh hưởng đến rất nhiều thời kỳ nhưng nguy hiểm nhất là thời kỳ hình thành cơ quan sinh dục dến thời kỳ bú sữa. Nhưng những ảnh hưởng đó vẫn còn nhiều điều chưa được biết.

Tuyệt vời, quá cả tuyệt vời. Bác Go_Player đã lập được một chiến công rất lớn với cả người đẹp Thu Lan. Không còn gì tốt hơn để chứng tỏ tình cảm của mình bằng một việc làm thiết thực thế này. Bác cố gắng đến chữa nốt cái máy PC cho người đẹp nữa nhá, để sau này còn thuận tiện cho việc gõ Tiếng Việt, viết thư tình ấy mà

Tuyệt vời, quá cả tuyệt vời. Bác Go_Player đã lập được một chiến công rất lớn với cả người đẹp Thu Lan. Không còn gì tốt hơn để chứng tỏ tình cảm của mình bằng một việc làm thiết thực thế này. Bác cố gắng đến chữa nốt cái máy PC cho người đẹp nữa nhá, để sau này còn thuận tiện cho việc gõ Tiếng Việt, viết thư tình ấy mà

Mặc dù hormon môi truờng là những hợp chất phân tử thấp, tan trong mỡ nên dễ dàng xâm nhập vào bên trong tế bào, và một vài hormon môi truờng có tác dụng giống hormon estrogen nên có khả năng kết hợp với recepter hormon estrogen.
Nhưng trong cơ thể chúng ta có hệ thống phòng vệ loạii trừ các chất ngoại lai.
Vậy mà hormon môi trường vẫn có thể đi qua?
Và Hormon môi truờng khác với các chất độc khác như thế nào?,
Sự xâm nhập của chất ngoại lai vào bên trong cơ thể.
Nếu trong thức ăn và nước uống có lẫn các chất có hại thì những chất đó sẽ vào cơ quan tiêu hóa. Hoặc sẽ vẫn giữ nguyên trạng thái hoặc bị men tiêu hóa phân giải và sẽ bị hấp thụ vào mạch máu trong ruột non. Các hormon môi truờng là hợp chất phân tử thấp, tan trong mỡ , chúng sẽ đi qua các khe hở giữa các tế bào và màng tế bào. Nhưng để ion Na di vao bên trong tế bao thì cần phải có năng luợng. Các chất được hấp thụ qua đừơng thức ăn vào bên trong cơ thể một cách dễ dàng đều phải nhờ transporter gluco
Cac chất có tinh tan trong nuớc khi vào trong mạch máu thì chảy theo mạch máu, nhưng những chất tan trong mỡ thì sẽ kết hợp với các chất protein albumin hoac buloburin đi vào mạch máu. Nhung chat protein này gọi là những chất kết hợp. Nhưng không phải bất kỳ chất nào cũng kết hợp với chất kết hợp protein này mà chỉ là một phần nên những chất không kết hợp với chất protein này se đi qua màng tế bào.
Ngoài ra, các chất ngoại lai có thể xâm nhập qua đừong hô hấp, qua cac tế bào phổi đi vào mạch máu
Các chất xâm nhập qua da chỉ có những chất tan một ít trong nuớc va dễ tan trong mỡ như chất nitrogriserin.
Thông thuờng trên bề mặt da có lớp chất sừng bảo vệ.
Trong cơ thể chúng ta có mạng luới miễn dịch quan trọng nhu chất kháng thể, lymph node...làm nhiệm vụ xử lý các chất lạ Cac loại virut, khuẩn gây bệnh xâm nhập vào cơ thể sẽ bị loại trừ bởi hệ thống miễn dịch này.
Nhung khi hệ thống miễn dịch không phân biệt đuợc là chất lạ xâm nhập, các chất lạ sẽ từ đuờng tiêu hóa đến gan. Tại gan các chất lạ sẽ bị bao tủa va chịu xử lý hoá học. Gan không chỉ là cơ quan tạo ra chất protein, corestron cần thiết duy trì sự sống cho cơ thể mà còn là nơi xảy ra các phản ứng hoá học cần thiết để giải các chất độc
Giải độc ở gan
Phuong pháp giải độc ở gan là oxi hóa các chất khó tan trong nuớc?phản ứng thêm nuớc để làm cho chất đó dễ tan trong nuớc ( phản ung thay thế buớc 1 )
Khi chất đó dễ tan trong nuớc , bên trong dịch thể của tế bào phản ứng hóa học sẽ dễ xảy ra nhờ men xúc tác P450 ( tên gọi chung của tập hợp các men, do người Nhật đặt tên)
So voi cac men khác, men P450 lớn hơn, các loại men P450 có phản ứng men với rất nhiều chất lạ khác nhau. Ở nguời men P450 khoảng 20 loại men , va có thể phản ứng với khoảng trên 1 triệu hợp chất có tính tan trong mỡ.
Buớc thu 2 la phản ứng của những nhóm chất dễ hòa tan trong nuớc như nhóm hidroxyl(-OH) va cacboxyl(-COOH), amino(-NH2) kết hợp với các chất xâm nhập. Nhờ phản ứng này tính hòa tan trong nuớc của các chất đựoc tăng cao.
Tại gan của thai nhi, phần lớn chất estrogen cua mẹ đều nhờ phản ứng loại này nên dễ tan trong nuớc và những thai nhi nam đều truởng thành nam tính do không bị ảnh huởng estrogen của mẹ,
Khi các chất tan trong mỡ đi vào gan se qua 2 cấp phản ứng trên và sẽ bị gan thải ra ngoài . Phản ứng hòa tan trong nuoc như thế này đóng 1 vai trò quan trọng trong chức năng giải độc của gan.
Nhưng đáng tiếc, không phải chất nào cũng đều có thể bị thay đổi tính tan trong mỡ sang tính hòa tan trong nuớc nhờ phran ứng men.
Điều đáng ngạc nhiên, cũng có truờng hợp sau khi qua 2 cấp phản ứng trên tính chất hóa học chất đó bị thay đổi, và độc tính mới bắt đầu xuất hiện,
Vi dụ như chất benzen vào cở thể qua phổi, sẽ chịu phản ứng thay thế va bị thải ra ngoài qua đuờng nuớc tiểu, nhưng một phần sẽ đi theo mạch máu đến tủy sống, tại đó phản ứng thay thế diễn ra và chất thay thế đó gây ra biến đổi gen đối với hồng cầu
Hoặc chất DDT, sau khi qua phản ứng thứ 1 tạo thành chất DDE có độc tính.
Sự bài tiết.
Các chất sau khi bi gan xử lí thành các chất có tinh tan trong nuớc nếu phân tử lớn hơn 500 thi se theo dịch mật ra ngoài . Nếu phân tử có luợng nhỏ hon 500 hoặc các chất có tính tan trong mỡ chưa chịu xử lí hoá học sẽ bị giữ lại tại thận và lại quay trở lại mạch máu, tích tụ o cơ quan lưu mỡ , nếu ở đó các chất này chịu tác dụng của các men oxi hóa hay thêm nước thì sẽ bị phân hủy và đi ra ngoài cơ thể.
Nhưng các chất không mấy chịu các phản ứng phân giải hay phản ứng nuớc hóa nhu các chất hormon môi trường thì ngày càng tích tụ dần ở các cơ quan lưu mỡ. Dần dần chúng sẽ phân tán trong máu, đến sữa mẹ, làm rối loạn hệ thống nội tiết của cơ thể.
UNG THƯ
Trong truờng hợp ung thư do các hợp chất hóa học, thông thuờng các chất hóa học đó sau khi tham gia phản ứng thay thế bởi men P450 của gan, những chất qua phản ứng trung gian đuợc tao thành sẽ kết hợp với DNA trong tế bào , gây ra những biến đổi hóa học đối với DNA,
Những DNA bị tổn thuơng do các phản ứng hóa học, thông thuờng với khả năng tự khôi phục của mình sẽ khôi phục phần bị tổn thuơng. Khi không thể khôi phục thì những tế bào đó là những tế bào tiền ung thư, nhung cung có nhiều truờng hợp không phát triển thành ung thư.
Tuy nhiên nếu có chất hóa học xúc tác thì các tế bào tiền ung thư sẽ qua nhiều giai đoạn phát triển thành ung thư.
Khi dioxin vào trong tế bào gan, chúng sẽ kết hợp với tiếp thể recepter Ah. Va khi do,su thúc đẩy việc sao bản gen di truyền CYP1A1 đuợc tiến hành, men epoxy hóa hợp chất trong gia đình P450 sẽ hợp thành. Chat men đuợc tạo thành có thể eposy hóa rất nhiều hợp chất hóa học. Phản ứng của hợp chất eposy hóa tuơng đối cao, có thể kết hợp với DNA và là nguyên nhân gây ra hiện tuợng quái thai hay ung thư.
Hơn thế nữa, cũng có giả thiết bysphenol A ( có trong nhựa tổng hợp) sau khi bi eposy ho''a tại gan, sẽ thành bysphenol -O-quinone, và ket hợp với ADN.
Chất P450, như ví dụ của dioxin, tùy thuộc vào chất xâm nhập sẽ bắt đầu quá trình kết hợp. Dựa vào chất này nhiều phản ứng trung gian đuợc tạo thành và có thể ngày càng bị các chất độc tấn công. Nói tóm lại, vì dioxin kết hợp với tiếp thể recepter Ah, nen nhiều men P450 đựoc sinh ra , va những hợp chất dễ phản ứng voi DNA đựơc sinh ra. Vì thế gen di truyền có những biến chứng, dẫn đến hiện tuợng ung thư& quái thai .