Bạn có phải là người ẩm thực sành điệu ở Cần Thơ không ?

Bạn có phải là người ẩm thực sành điệu ở Cần Thơ không ?

Tôi có một người bạn ở Cần Thơ. Bạn ấy nói rằng bún ở Cần Thơ không phải chổ nào cũng ngon. Nhưng nếu bạn mua bún làm ở lò bún trong hẽm Tài Xỉu gì đó thì ăn ngon lắm. Nhiều người bán bún cũng lấy bún ở đó. Vậy có đúng không ? Các bạn giúp mình với.

Hẽm Tài Xỉu gì đó là ở đâu vậy, sư tỷ ?

Con hẻm này hình như có số 159 thì fải, lâu wá k tới đó mướn truyện nên quên số roài. Nó nằm trên đường Xô Viết Nghệ Tĩnh, xéo xéo cổng trung tâm dạy nghề ấy mà.
Cái vụ bún này thì hông bít rõ hì hì... mới nghe lần đầu đó nha.
Ăn bún chủ yếu là nước dùng và những vật liệu để nấu chứ cọng bún thì Cara chỉ phân biệt được nó có ... thiu hay hông thôi, hu hu...
Được Cara77 sửa chữa / chuyển vào 20:08 ngày 28/08/2005

Nó nằm trên đại lộ Hoà Bình mới đúng. Cái hẽm ở đường Xô Viết Nghệ Tĩnh chắc là hẽm Hai Địa (có chổ mướn truyện).

Chính xác thì hẻm đó nằm trên đường 30 tháng 4, đối diện với cây xăng chỗ quẹo lên cầu Quang Trung, kế bên một tiệm cho thuê áo cưới (nhưng ko nhớ tiệm đó tên gì nữa), trong đó ngày trước nổi tiếng về bài bạc đề đóm nên người ta gọi là hẻm Tài Xỉu (nhưng mà ko biết bây giờ thế nào ròi)

Ăn bún ở CT thì cũng có nhiều chỗ ngon lắm, nhưng trước giờ vẫn chưa nghe ai nói trong hẻm Tài Xỉu bán bún ngon (bữa nào phải vào ăn thử mới được, thấy nhiều quán lắm, không biết là quán nào ngon nữa)
Ở CT này có một món rất đặc biệt mà trước giờ In_ano không nhìn ra, đó là món chuối nướng. Tham khảo hỏi han ý kiến của rất nhiều người ở nơi khác đến, In_ano mới phát hiện ra chuối nướng CT lại đặc trưng như vậy (ngon nhất chuối nướng CT).
Chuối để hơi chín thôi, bóc vỏ, nướng trên lò than, chuối nướng xong vỏ ngoài khô, mềm, ăn vào vừa ngọt vừa thơm

Chuối nướng ép ra rùi ăn với mỡ hành mói đã nữa Nhắc tới mới nhớ lâu rùi mình chưa ăn chuối nướng, bắp nướng, khoai lang nướng Chẳng biết có ai đi ăn với mình không nhưng tối nay ăn cầy nướng cái đã

Cần thơ bây giờ hiện đại quá chăng, hẻm tài xỉu không còn ai biết tới nữa.
Hồi trước Ivan đi học trường Đoàn thị Điểm , trường Châu Văn Liêm còn xach cặp da trâu, lóc cóc đi bộ từ hẻm Lê Lai, qua hẻm Tài Xỉu rồi mới tới trường. Lúc đó cái hẻm đi từ Lộ Hoà Bình vào này còn nhỏ xíu, đường đất, và không co'' hàng quán chi chít như bây giờ, vả lại sang lắm chỉ có được chiếc xe đạp mà đi chứ không có nhiều phương tiện tốc độ cao phát ra nhiều tiếng ồn như thời nay nên làm gì cần tới đường trải nhựa!
Ivan không biết chỉ như thế nào cho chi tiet nhưng từ bùng binh công viên Lưu Hữu Phước đi theo lộ Hoà Bình, hẻm đầu tiên ở bên trái là hẻm Tài Xỉu. Hồi tháng 7 về thấy có "Shop" bán trái cây ở đầu hẻm.
Cũng trách cho các nhà quy hoạch, tên của người ta từ xưa đến nay, đo'' là nét văn hoá của thành Phố Cần Thơ, lại bỏ đi để thay bằng một con số vô hồn, khác chi các vị này cũng là người "Vô văn hoá" vậy.

hehe, có người khoái cầy, hay quá. Hôm qua tớ ngồi nghe một ông nọ kể, mô tả món dồi cầy ở Hà Nội, thèm ghê luôn. Bữa nào rãnh rãnh mấy bạn Cần Thơ tả cầy ở đó ha.

Ối giời ơi, hẻm Tài Xỉu là hẻm 108 đường 30/4 các bác ơi, In another life nói đúng rồi. Tài Xỉu là tên 1 loại bài bạc ( cách gọi của người Hoa thì phải ???), hồi xưa hẻm này chơi loại bài đó nhiều, nên người ở Cần Thơ lâu đời thì chẳng ai nhớ tên số hẻm cả. Nhỏ bạn thân hồi cấp 3 của tui ở trong hẻm đó, hồi đó vào đường đó chuyên bán bún các loại ( riêu, mắm, cua,măng, thịt xào, hằm bà lằn đủ hết...) từ sáng đến tối, giống như hẻm Đề Thám bây giờ. Nhỏ bạn nói từ hồi hẻm Đề Thám rộ lên thành hẻm ăn uống thì hẻm Tài Xỉu không còn tấp nập dân ăn uống đông đúc như trước nữa, rồi dần mọi người cũng chuyển ra chợ làm ăn luôn ( chắc vì ế ).Đúng là trong hẻm này có 1 lò bún nhưng ai chuyên ăn bún, hoặc mua bún sỉ về bán mới biết.Để bữa nào hỏi nhỏ bạn coi lò bún đó còn không thì nhắn với bác phanboboai nhé. Cần Thơ bây giờ mở đường, mở hẻm nhiều nên ai đi đâu xa lâu lâu 1 chút là nhầm chỗ này, chỗ kia ngay
Bác nguyenivan biết rõ mới nói nhá, chưa chi đã vội kết luận người khác hiện đại hoá này nọ trong khi bác bé cái lầm... to đùng Cái hẻm bác đang nói là hẻm Đề Thám ( ai ở Cần Thơ thì quen gọi là Hoa Viên ) nằm tuốt trên đại lộ Hoà Bình, như bác đã mô tả, chứ không phải hẻm Tài Xỉu nhé. Hẻm Tài Xỉu thì đi ngược lại xuống đường 30/4 bác ui Tui thấy từ nhà bác đi thẳng ra đại lộ Hoà Bình rồi tới trường CVL cũng gần vậy, đúng là đi đường tắt qua hẻm Đề Thám rồi tắt qua Ngô Quyền thì nhanh và lãng mạn bác nhỉ