Bạn có từng thưởng thức món cơm nắm trân châu và ớt băm mề gà chưa

Cùng chúng tôi xem thêm món cơm nắm trân châu và ớt băm mề gà đổi vị cho bữa ăn nhé. Theo dõi ngay trong bài viết sau thôi nào.

​

Cơm nắm trân châu

– Gạo nếp rửa trước ngâm qua đêm, lây ra để ráo nước;

– Thịt lợn ướp muối, nước tương, rượu nấu ăn, dầu, tinh bột, trứng chim cút trộn đều theo một hướng. Sau đó thêm gừng hành thái nhỏ vào, củ sen và trộn đều;

– Thịt cắt thành dang viên

– Thịt viên tráng một lớp gạo nếp;

– Cho viên chân trâu vào trong nồi hấp, sau khi nước sôi tiếp tục hơi đun trong khoảng 10 phút.

Ớt băm xào mề gà

– Làm sạch mề gà cắt lát, thêm gừng, ớt đỏ băm nhỏ, rượu ngâm trong khoảng 20 phút;

– Ớt xanh dài rửa sạch, bỏ hạt và cắt thành đoạn, hành lá, gừng và tỏi cắt lát;

– Chảo nóng cho dầu, đợi dầu nóng, lần lượt cho vào tiêu, gừng, hành tây, tỏi phi thơm;

– Cho mề gà đã ướp vào khuấy xào cho đến khi gần chín;

– Thêm ớt tiêu xanh vào xào, thêm một ít nước tương đậm, ớt xanh xào đến gần chín, cho một ít muối, đổ một chút dầu mè vào là được.

Ngoài ra các bạn có thể tham khảo thêm tại: http://amthucsaigon.webnhom.com/dia...-tuoi-dung-chat-mien-tay-tai-sai-gon-hcm_4496