Bạn đã biết phương pháp nấu món bánh canh ghẹ chả cá chưa ?

Bạn muốn tìm nơi cung cấp chả cá sỉ và lẻ để mua về nấu món bánh canh ghẹ chả cá ? Vậy đã tìm được chưa ? Cùng tham khảo ngay nhé.

​

Nguyên Liệu

1. 1 kg ghẹ sống
2. 300 gr chả cá
3. 1 vỉ xxương gà
4. 50 gr tôm khô
5. 1 kg bánh canh
6. Hành ngò, tỏi hành tím, 1 củ hành tây, 1 củ cải trắng, màu điều

Các bước

1. Ghẹ sơ chế luộc gỡ lấy thịt.Cá thác lác cho vô tô nêm 1 m nước mắm+1/2 m bột ngọt+1/4m tiêu+1/4m đường+ 5 cái đầu hành trắng giã nhuyễn+ 1m bột bắp quết đều đến khi cá dai chia làm hai: 1/2 xe sợi chiên vàng 1/2 để thả vô nồi bánh canh
   
   
   
   
   
   
   
2. Xương gà rửa sạch với muối trần qua nước sôi rửa lại nước lạnh để ráo nước.Cho vào nồi cho nước lạnh vào bắc lên bếp chờ sôi hớt bọt cho vào nồi nước dùng rể ngò+ đường phèn +50 gr tôm khô rửa sạch ngâm mềm+1m muối 1m bột nêm+ 1 củ hành tây+ 1 củ cải trắng hầm riu riu khoảng 1h
   
   
   
   
   
   
   
3. Bánh canh rửa sạch để ráo.Xương hầm mềm lọc lấy nước trong.Bắc chảo nóng phi tỏi hành tím băm với dầu cho thơm cho ghẹ vào xào nêm xíu tiêu
   
   
   
   
   
   
   
4. Màu điều thấng với dầu ăn.Bắc nồi nước lèo trở lại lên bếp chờ sôi dích chả cá vào nồi.Cá chín thả bánh canh vào nước sôi trở lại cho ghẹ thịt vào.Bắc xuống múc ra tô cho hành ngò xắt nhuyễn và chả cá chiên vào dùng nóng rắc xíu tiêu

Ngoài ra nếu các bạn muốn biết nơi cung cấp chả cá mối thì hãy nhanh tay liên hệ ngay với Vinafood nhé.