Bạn đang tìm món mới lạ cho nhà hàng của mình?

Kính chào các anh chị em trên diễn đàn, lời đầu tiên xin được gửi tới anh em lời chúc sức khỏe và thành công!
Hiện nay đơn vị chúng tôi đang cung cấp các sản phẩm cho nhà hàng, khách sạn trong lĩnh vực ăn uống, giải khát.
Qua tìm hiểu chúng tôi được biết nhiều nhà hàng luôn trăn trở với việc tìm tòi ra các món mới hấp dẫn hơn để mang lại điều mới mẻ cho các thực khách, giúp tăng lợi nhuận và tiếng tăm cho nhà hàng.
Chính vì nhu cầu cần thiết đó mà chúng tôi đang cung cấp sản phẩm cổ hũ dừa xiêm. Đây là một loại đặc sản của miền Tây Nam Bộ.



Cổ hũ là phần lõi non nhất của ngọn dừa, được ví như “tủy sống” của cây dừa, muốn nếm được vị ngon của món cổ hũ dừa, người ta buộc phải đốn cả cây dừa. Sau khi lột hết bẹ lá, phần còn lại có màu trắng đục, nhai giòn và có vị ngọt thanh chính là cổ hũ dừa.
Muốn tìm được cổ hũ dừa ngon phải có kinh nghiệm. Cây dừa nào càng “lớn tuổi” thì cổ hũ càng ngọt, đó cũng là những cây đã già, cho ít quả. Dân sành ăn truyền miệng cho nhau bí quyết: phải chọn cây có đọt không quá to, ngoài ra cổ hũ của dừa xiêm ăn ngọt hơn các loại khác. “Săn” được cổ hũ thì khó nhưng để chế biến món này lại khá dễ dàng. Chỉ cần nhớ mang ngâm cổ hũ với nước đá có hòa ít nước cốt chanh tươi trước khi chế biến để giữ độ giòn và trắng.
Cổ hũ dừa rất giàu chất xơ, tốt cho hệ tiêu hóa và có nhiều khoáng chất như chất sắt, ma-giê, kẽm... Đây cũng là loại thực phẩm giàu dinh dưỡng, rất tốt cho sức khỏe vì không chứa cholesterol, chất béo bão hòa. Cổ hũ dừa có thể ăn sống, trộn gỏi, nấu canh hoặc làm các món kho, hầm hay nhân bánh xèo đều ngon.

(Click vào đây để tải tài liệu hướng dẫn chế biến các món ăn từ cổ hũ dừa)

Mọi thông tin chi tiết về sản phẩm xin liên hệ:

Công ty CP Thiên An Phát Việt Nam
Địa chỉ Hà Nội: Lô N3A Khu tái định cư X2B, P.Yên Sở, Q.Hoàng Mai, Hà Nội
ĐT: 04.3634.1844 Di động: 090 242 8883
Địa chỉ Hạ Long: Số 9 Lê Lai, Tổ 2, Khu 2, P.Yết Kiêu, TP.Hạ Long, Quảng Ninh
ĐT: 033.381.2025 Di động: 090 242 8883
Email: thienanphatvn.jsc@gmail.com
Website: www.thienanphat.com.vn


Một số món ngon chế biến từ cổ hũ dừa:

Gỏi cổ hũ dừa tôm thịt


Cổ hũ dừa chiên vàng


Cổ hũ dừa bóp xổi



Cổ hũ dừa xào tôm


Gỏi cổ hũ dừa thịt bò


Canh cổ hũ dừa nấu thịt viên