Bản đồ ẩm thực Hà nội

Bản đồ ẩm thực Hà nội

Các bạn trong box Ẩm thực thân mến !
Tớ vốn là người có tâm hồn ăn uống và thích mò mẫm những chỗ ăn ngon, thú vị. Quan điểm của tớ là không quan trọng đó là quán vỉa hè hay nhà hàng 5*, miễn là ở đó đem lại những gì mình cảm thấy ngon miệng, thoải mái và thích thú.
Tớ thấy rằng ai cũng có một cái list những quán ăn ngon của riêng mỗi người và trao đổi trên diễn đàn, mọi người sẽ share được với nhau để làm phong phú thêm từ điển ẩm thực cho tất cả chúng ta.
Tuy nhiên tớ thấy một thực tế như thế này.
Thứ nhất, chúng ta không có thói quen nhớ địa chỉ chính xác của một nhà hàng hay quán ăn ngon mà chúng ta thường tới. Vì thường khi biết đến quán đó là do bạn bè, người thân dẫn đi hoặc tình cờ. Đây cũng là một bất lợi khi share thông tin vì không phải quán ăn, nhà hàng nào cũng dễ tìm.
Thứ hai, chúng ta có lẽ thường xuyên bị rơi vào tình trạng đang đi trên đường muốn ăn cái gì đó ngay lập tức mà không quyết định hay lựa chọn được dễ dàng cái mình muốn mà ko phải chạy tới chạy lui ở đâu đó. Hoặc một dịp nào đó muốn tổ chức cho gia đình, nhóm bạn một địa điểm ăn uống lý tưởng ( với mọi tiêu chí phù hợp với nhóm đó) thì nghĩ nát óc không biết chọn cái gì, ở đâu....
Thứ ba, có những quán ăn, nhà hàng chuyên về một món ăn ngon nào đó, rất nhiều người biết đến nhưng không phải lúc nào chúng ta cũng có thể tiện để ghé qua đó. Nếu cứ câu nệ món đó phải ở quán đó thì nhiều khi sẽ bị rơi vào tình trạng " một bát cháo chạy 3 quãng đồng" mà trong khi cũng món đó có thể có ở những quán khác ở những địa điểm khác nhau mà chúng ta ko biết tới. Ví dụ như tớ cứ nghĩ gà tần là phải lên Tống duy tân, nhưng rồi tớ phát hiện ra gần khu nhà tớ có 1 quán gà tần ngon tuyệt vời. Như thế thì mỗi lần thèm gà tần ko nhất thiết phải chạy tới tống duy tân mới có thể thưởng thức được.
Hơn nữa một món ăn có thể có rất nhiều quán, nhà hàng với những đặc trưng thú vị khác nhau, phù hợp với khẩu vị khác nhau của mỗi người.
Vì thế tớ nảy ra một ý tưởng như thế này. Tại sao chúng ta ko hợp sức thiết kế nên một cái nôm na gọi là " Bản đồ ẩm thực Hà nội" để có thể share với nhau một cách hệ thống các món ăn theo địa điểm, khu vực, thậm chí chi tiết hơn là trên một con phố để sau đó mỗi lần cần gì, muốn gì chỉ cần click, là có thể dễ dàng tìm thấy một thế giới ẩm thực muôn màu rất tiện dụng, hữu ích cho cuộc sống hàng ngày ??
Mới chỉ là ý tưởng phác thảo nên tớ trình bày sơ lược thế này. Mọi người cùng góp ý, xây dựng cùng tớ để tạo được một kết quả khả quan nhé. Rất mong có sự quan tâm và đóng góp của mọi người.
1. Mỗi người hoặc 1 nhóm sẽ khảo sát chi tiết 1 con đường, hay một khu vực nào đó ghi lại địa chỉ chi tiết các quán ăn. Tất nhiên là những quán đã có kiểm nghiệm thực tế của bản thân ( hoặc nổi tiếng được bạn biết đến)
2. Chúng ta cứ up dần lên và sau 1 đợt sẽ tổng kết để sắp xếp và phân loại theo tên đường, tên món theo thứ tự a,b,c

Tớ nghĩ là với sự góp sức của mọi người trong box Ẩm thực, chúng ta sẽ xây dựng được ít nhất một tấm bản đồ sơ lược về ẩm thực Hà nội có thể sử dụng một cách tiện lợi. Hoặc xa hơn thế, biết đâu đấy, một công trình tiện ích mang tính văn hóa thì sao nhỉ ???

Ngày mai tớ sẽ up mở đầu những thông tin của riêng tớ. Các bạn thử xem và góp ý nhé !!! Mong rằng sẽ có thật nhiều người hào hứng cùng tớ xây dựng ý tưởng này. Cảm ơn

1 phiếu cho thế giới chè - caramen 17H2 tập thể Nguyễn Công Trứ (đi hết đường Ngô Thì Nhậm thì vào đường nhỏ khoảng 100 mét). Đảm bảo sẽ không làm các bác thất vọng. Nếu em nói sai các bác cứ việc mang em ra mà chửi. Hi vọng được phục vụ các bác

Hic hic, . Hình như ko có ai hứng thú cái vụ này của tớ à?? Nếu 1 mình tớ thì ko làm nổi đâu. Kêu gọi lực lượng hùng hậu để tiếp sức đã. Bùn quá. Các chiên gia ẩm thực đâu roài???
À, tớ bổ sung một số tiêu chí:
Quán ăn nhà hàng ko cần phải quá nổi tiếng hay rất ngon. Chỉ cần ở mức độ ok trở lên- tất nhiên là ko được dở rồi. Bạn có thể kèm theo đánh giá ưu, nhược điểm của mỗi địa chỉ.
Bạn có thể bắt đầu bằng những con đường quanh nhà bạn, địa bàn nơi bạn đang sinh sống hay những tuyến đường quen thuộc nơi bạn đi học, đi làm. Bạn sẽ có điều kiện để ý, ghi nhớ dễ dàng hơn. Mỗi người chỉ cần đóng góp 1, 2 con đường một cách chi tiết nhất có thể là rôm rả lắm rồi. Sẽ có người bổ sung cho chúng ta, vì ko ai có thể nhớ hết mọi thông tin.
Mọi người ơi, ủng hộ tớ đi nào. Vì quyền lợi của tất cả chúng ta

Hoành tráng quá nhở, cái này gọi là wikifoodia à
Tớ đóng góp mấy quán ăn chay được ko

Cái ý tưởng này thực sự là rất hay. Thống kê các quán ăn sau đó đưa lên làm thành một cái bản đồ ẩm thực. Nếu thành công nó sẽ là một sản phẩm rất hữu ích cho tất cả mọi người. Các quán ăn thì tôi không bít mấy nhưng bản đồ thì tôi làm được Ngày trước hình như cũng đã có ý tuởng này nhưng ko thành công. Hy vọng lần này sẽ đi được đến đích.

MÌnh cũng có tâm hồn ăn uống,nhưng lâu nay bị bọn bạn rủ đi uống rượu nhìu thành ra...,co'' ba` chị ở nhà la` dân sành ăn thôi,hôm wa moi đc mấy dia. chỉ này,cái này đăng lâu rồi,nhìu nơi ngon hơn và giá đã thay đổi(bà chi. xem xong bảo thế),nhưng cứ up lên,mọi nguời xem xong để tham khảo,có j` bổ xung nhé
http://hanhle.wordpress.com/2006/07/17/dịa-chỉ-an-uống-ha-nội-sưu-tầm/
nếu ko nhấn truc tiếp vào đuợc thì copy rồi past vào nhé

ủng hộ bạn,đóng góp vào sơ đồ ẩm thực,những quán ăn mình có ăn một vài lần hoặc hay ăn nhé,huhu nhưng mà mù đường phố,ăn chỉ biết ăn mà ít khi để ý địa chỉ vì hầu như có tuần lộc dẫn dường
1.Ăn sáng : phở 24_24K/1 bát (ở Thi Sách,mình hay ăn trên đường Phan Đình Phùng,ở Huỳnh Thúc Kháng,...)
phở gà ,bún thang,bún bung ở Quán Thánh(10k-15k)
Bún thang của mẹ linh_cafe & Tôn Thất Thiệp(10k)
Bánh bao(mình chỉ ăn duy nhất hàng này) ở Quan Thánh,quán nằm cạnh phố Đặng Dung ko bít tả thế nào,chỉ biết là chỉ có bán buổi sáng(4k)
2.Ăn trưa ,tối
Quán ăn ''Ngon''_Phan Bội Châu
Cơm tấm Thuỷ Linh ( Triệu Việt Vương,Tràng Thi,phía cuối đường gần Điện Biên Phủ)20-30k/1 xuất
Cơm Tám Việt Hương (giá cả chấp nhận được,ăn trua hai người tầm 60-90k)
Cơm 1,2,3 phố Huế
Cơm ABC hàng Bài
Các quán ăn:bún chuối ốc đậu(Thuý) ,phở tíu(Phương),bún chả,nem,bánh tôm,chè _trong ngõ Đồng Xuân(trên phố Hàng Chiếu)_giá cả bình dân,hơi chật chội nhưng các mon ăn khá hấp dẫn
......
Tạm thế ,làm việc đã rồi lúc nào rảnh sẽ up típ

Bạn vào topic "Quán ăn HN,GOOD BAD" đi,rất nhìu địa chỉ trong đó,mình nghĩ nên kết hợp 2 topic lại

Rất ủng hộ chủ đề của bác, em nghĩ nên post ảnh thì càng tốt. Để ủng hộ bác, em xin post một bài nhé
----
Bánh mì Bít-tết Ngọc Hiếu số 9b Hoà Mã
Hẳn ai cũng biết đi ăn bít tết thì phải ra Hoà Mã, nhưng ở đây lại có đến 2 quán, một cửa hàng to chiều ngang và một cửa hàng sâu chiều dài hi hi ... Cửa hàng tớ muốn giới thiệu là cửa hàng to ngang nhé.
Bít tết ở đây hiện có giá là 27 k - loại bình thường và 32 k loại thịt bò NZ (chả bít khác gì, tớ chưa thử). Đặc biệt ở đây có món bún bò giò heo Huế rất ngon nhé, cô chủ quán người Huế rất xinh và ***y , nói giọng cực dễ thương.
Thịt bò bít tết khá ổn, nói chung thì mềm. Tuy nhiên, nếu hôm nào vắng chủ quán, chất lượng ko được bằng. Bánh mì ăn cũng đc, có món dưa chuột trộn thì ko được ổn cho lắm vì cứ như thể là tiếc muối, dấm, đường vậy.
Thêm một nhược điểm nữa, cái này chỉ dành cho những ai là fan của Coca như tớ, là cửa hàng này ko có các loại đồ uống của hãng Coca mà chỉ có của pepsi thôi
À, mà thịt bò bít tết kiểu VN (chín khá kỹ) chứ ko phải thịt bò còn tái tái, ửng đỏ như ở nc ngoài nhé
Chấm điểm
Vệ sinh : 6/10, sàn nhà siêu trơn, các bạn gái cẩn thận ngã nhé
Phục vụ : 7/10, khá nhanh, nhưng ko có gì đặc biệt cả
Đồ ăn : 8/10, giá như chất lượng lúc nào cũng đồng đều có phải tớ cũng xuề xoà cho thêm 1 điểm nữa ko hi hi
Còn ảnh ọt, tớ hẹn cả nhà ngày mai tớ qua đấy lôi đi động ra chụp một phát nhé

ơ,pac'' viết bài này đâu rồi,kêu gọi xong rồi lặn mất tăm là sao?