Bạn nào ăn tổ yến và uống nước cốt gà rồi thì cho tớ hỏi tý :)

- Đầu tiên là nước cốt gà, mình thấy bán ở siêu thị giá đắt lòi, mấy chục ngàn một hộp bé xíu, chắc uống 2 miêng là hết mà giá thành tương đương nửa con gà rồi. Vậy chọn ăn nửa con gà có hay hơn không mà sao nhiều người vẫn mua nước cốt gà về uống? Đừng bạn nào kêu mình đi mua uống thử nhé, đang thiếu tiền đây.

- Thứ 2: ăn tổ yến có ngon ko sao mà đắt thế, thấy cả triệu một hộp :-&:-&:-&:-&

- Ở các nước khác họ có chuộng ăn 2 thứ này không: bên châu á mình và cả bên Tây nữa.

Cốt gà em nghĩ là dành cho người nào không ăn uống được ( ý em là không ăn được nửa con gà ) thì uống cho bổ xung dinh dưỡng thôi.

Còn cách truyền thống vẫn là tốt nhất bác ạ

Tổ yến thì nhà em không có biết

vậy mà cho diễn viên Chi Bảo đi quảng cáo, phải cho một ông bà cụ nào quảng cáo mới đúng, như cụ Giáp chẳng hạn, vậy có ổn ko nhỉ

Nước cốt gà là Chicken broth đúng không? Cái này là nước ninh xương gà rồi có thêm rau củ, xong cô lại. Dùng để nấu ăn, tiết kiệm thời gian ninh chứ mình không biết loại để uống.
Còn yến sào thì mình quen một ông nuôi yến ở Khánh Hoà nên đc ăn miễn phí mấy lần, chỉ thấy bảo là bổ nên ăn chứ cũng không thấy thích thú gì, ăn hải sản ngon hơn

Nước khác thì không biết chứ TQ với Sing ưa yến sào lắm, ông kia nuôi toàn xuất sang 2 nước đấy là chủ yếu.

mấy thứ này bên trung quốc chuộng,ngày xưa xem phim TVB toàn thấy chúng nó uống canh phổi heo là sao?

Cả nước cốt gà và tổ yến đều là những thứ bồi bổ sức khỏe.
Theo quan niệm của người Trung Quốc, mỗi buổi sáng, nếu uống một ít nước cốt gà, sẽ rất tốt cho sức khỏe, bồi bổ sức tinh lực. Nước cốt thì chắc chắn là những thứ tinh túy lấy từ con gà rồi, giống như nấu cao hay tinh dầu ấy, phải rất nhiều nguyên liệu thô mới ra được một lạng cao/ 1ml tinh dầu chẳng hạn. Tương tự như vậy với cốt gà thôi. Đấy là về lý thuyết, còn chất lượng thực của cốt gà ngoài siêu thị thế nào thì mình không rõ nhé!
Còn tổ yến thì được coi là một thần dược nổi tiếng từ ngàn đời nay, món ăn chỉ giới vua chúa, quý tộc mới được dùng. Tổ yến đặc biệt tốt cho phụ nữ, giúp trẻ lâu, bồi bổ sức khỏe. Tổ yến cũng được dùng cho người già và trẻ em (yếu, suy dinh dưỡng, còi cọc). Nếu bạn tra Google thì sẽ biết ngay công dụng của tổ yến thôi. Tổ yến đắt không chỉ vì công dụng mà còn vì cái cách nó được hình thành và được lấy. Tổ yến là tổ của chim yến. Chúng chỉ làm tổ trên những vách núi cheo leo, cao tít sát biển. Ngày xưa những người thợ đi lấy tổ yến phải đối mặt với vô vàn nguy hiểm, gian khó, phải trèo lên những vách núi cheo leo, hiểm trở như vậy mất mạng là một điều thường xảy ra. Ngày nay thì việc lấy tổ yến có dễ dàng hơn chút vì người dân đã có ý thức nuôi. Có một đợt, một ngôi nhà cổ ở Khánh Hòa (không nhớ trước đó đã được dùng vào việc gì nhưng sau đó tư nhân mua lại) chuyển chủ sở hữu chưa được bao lâu thì bỗng nhiên yến rủ nhau về làm tổ gây xôn xao dư luận. Người chủ ngôi nhà đó nghiễm nhiên được hưởng các nguồn lợi từ những tổ yến hình thành trong ngôi nhà này.
Việc lấy tổ yến có bớt nguy hiểm hơn nhưng giá thành không vì thế mà giảm, do nhu cầu ngày càng cao. Không hiểu 1 hộp bạn nói có kích thước thế nào nhưng mình đoán hoặc là rất bé, hoặc là đó vẫn chỉ là loại 3, loại 4 thôi.
Tổ yến nếu biết chế biến thì ăn cũng gọi là vừa miệng, nhưng như đã nói ở trên, giá trị của tổ yến không phải vì nó ngon mà vì công dụng của nó. Tuy nhiên, cũng nên thận trọng khi cho trẻ ăn tổ yến, vì nhiều nguy cơ trẻ bị phát dục sớm.
Nói chung bên Tây vẫn không phổ biến 2 món này lắm. Người Tây tin vào khoa học, chủ nghĩa kinh nghiệm và thực chứng, nên họ không chấp nhận những thứ giống như các tin đồn, huyền thoại, chưa được khoa học kiểm định. Ví dụ như họ không thể hiểu nổi vì sao người Châu Á lại tin mù quáng vào việc nấu một con hổ lên để nấu cao thì có thể chữa được nhiều bệnh như vậy. Thật "bullshi*t" (nguyên văn mình được nghe)! Hơn nữa, họ rất có ý thức bảo vệ những loài có nguy cơ tuyệt chủng. Gà bên họ thì cực nhiều, nhưng thay cho món nước cốt gà thì họ còn có nhiều thứ bổ dưỡng hơn và ngon hơn (đồ ăn uống của họ nhiều bơ sữa và các loại thức ăn giàu dinh dưỡng khác). Còn tổ yến thì vừa hiếm vừa đắt. Yến nghe đâu cũng là loài động vật quý hiểm, nằm trong sách đỏ, nên họ cũng không có nhiều cơ hội để đưa vào phòng thí nghiệm khoa học. Do đó, bên họ không phổ biến cũng phải.

Đỏ đỏ: mình thấy cách sử dụng là uống trực tiếp mà, cái này đâu phải để nấu ăn, nước cốt gà brands đấy


-----------------------------Tự động gộp Reply ---------------------------

thanks bạn,
mình chỉ biết tổ yến làm từ nước dãi của con chim yến thì phải :-&:-&:-&
chắc bổ nên đắt thôi chứ chắc ko ngon (đoán thế)

Uh, thế mình khong biết, chỉ biết loại để nấu kia thôi, cái này thì chưa nghe bao giờ.

ặc, phổi heo sao nấu canh đc nhỉ, bên mình toàn vứt đi

Bên Hàn quốc người có bầu thì toàn ăn canh rong biển + đuôi bò hầm

Bên Việt Nam người có bầu toàn ăn móng chân giò cho có sữa

Giờ bên TVB người ốm dậy ăn canh phổi heo

Có vẻ như là ăn gì quen đấy chứ ko có cơ sở khoa học

Nếu bạn ăn loại chưa tinh chế, vẫn còn lông và huyết - gọi là hồng yến thì phải - thì khó ăn, mà hình như còn tanh nữa (vì có huyết). Những loại khác thì nếu biết chế biến vẫn có thể ăn ngon được. Một chị người quen của mình thường ăn tổ yến, mỗi lần nhắc đến là chị ấy lại bảo là "chảy nước miếng vì thèm".
Nhưng đúng là nó đắt chỉ vì bổ thôi. Còn việc nấu sao cho ngon là để người ta hấp thụ cái món bổ đó dễ hơn, cho đáng xiền.