Ban nghi the nao ve SUON

Em có biết làm sườn chua ngọt kiểu tàu , post lên đây xem ai có gì góp ý cho em với nhé
Sườn nhiều ít tuỳ ý (chọn loại sườn sụn thì sẽ ngon hơn)
Tương ớt, đường, giấm, chút muối, nước.
Tỏi, bột đao.
Sườn chặt miếng vừa ăn, bỏ lên chảo rán cho vàng.
Lấy chảo sâu lòng cho nước vào pha với tương ớt, giấm, đường ( cho đường hơi ngọt 1 chút vì trong khi đun nóng sẽ mất vị ngọt), cho thêm chút muối( chỉ một chút thôi nêu ai ăn mặn ). Rồi cho sườn vào đun đến khi nước còn sâm sấp thì hoà bột đao với nước lạnh cho vào để nước hơi sền sệt. Trước khi ăn cho thêm tỏi băm nhỏ.
Món này nghe rất đơn giản nhưng quan trọng là khâu pha nước để đun sườn, mỗi ng một khẩu vị nên em chẳng biết liều lượng thế nào cả đâu , chỉ lưu ý là cho hơi nhiều ngọt thôi ạ. Đến khi ăn miếng sườn nhai sần sật vị hơi cay cay ngòn ngọt thích hợp cho mùa đông.
I was feeling a little lonely,and when I asked myselfwhat I seemed to be    missing the most,the answer turned out to be...you.

Nhân tiện post luôn kiểu sườn chua ngọt mà ở nhà mẹ em vẫn làm ạ, mọi ng tham khảo góp ý cho em.
Nguyên liệu : Sườn, cà chua, muối, nước mắn, đường, giấm.
Hạt tiêu, hành củ, tỏi, rau mùi ( vài cọng thôi )
Sườn đc ướp với 1 chút muối, hạt tiêu và hành khô, sau đó cho lên rán vàng.
Phi thơm cà chua với hành khô, rồi đổ chút nước lã vào đun. Nước sôi nêm gia vị, mắm muối vừa ăn rồi cho chút giấm, chút đường vào, sau cùng là bỏ sườn đã rán vàng vào. Ninh 1 lúc cho thịt mền vừa ăn thì hoà bột đao với nước lã cho vào để nước có độ sền sệt. Trước khi bắc ra chỏ tỏi đập nhỏ vào cho thơm.
Sau khi đổ ra đĩa cho vài cọng mùi lên trên cho đẹp, rồi chén
I was feeling a little lonely,and when I asked myselfwhat I seemed to be    missing the most,the answer turned out to be...you.