Bạn ở Xa mới về Hà Nội, nên dẫn đi ăn uống ở đâu???

Nước mía ở bà triệu - dạo phố hà nội xong rùi ra ngồi uống nc mía ngắm cảnh vincom

Cho hỏi mấy bạn , giữa phồn hoa đô hội , bạn vào quán ăn bán cho số đông , cho đại chúng , được nấu , chế biến , bởi những người k có phong cách nấu HN thì bạn đỏi hỏi 1 người Thái Bình chẳng hạn , nấu phở Hn đúng chất như cụ Thạch Lam , NGuyễn Tuân , Vũ Bằng để làm j ? Có fải quá hoài cổ k ? Ngày nay nấu k ngon , nhưng vẫn đâu đây tạo ra 1 Hn khác chứ nhỉ ?
Nếu bạn thật sự muốn ăn ngon , đúng chất , về nhà với 500 năm gia truyền xem ông bà cha mẹ bạn nấu đúng phong cách HN , và tôi thực sự muốn được ăn thử 1 bữa phong cách HN như thế , thực lòng luôn đấy , dù chẳng biết 500 năm có thật k , nhưng nếu bạn đã nói thế thì cứ tin thế cũng được
.

Tớ ko muốn tranh luận đâu vì tớ tin là bạn chủ topic ko muốn như vậy. Tớ chỉ muốn giải thích 1 chút thôi (sau đó tớ nghĩ nên dừng lại ở đây để topic thực hiện đúng chức năng của nó).
Thứ nhất, tớ đưa ra vấn đề đó để các bạn có bạn bè ở xa đến muốn đưa đi ăn uống tại Hà Nội thì cũng cân nhắc địa điểm, ko phải cứ nổi tiếng là đã ngon (có thể trước kia có ngon thật nhưng bây giờ lại rất tệ) mà nên lựa chọn chỗ mà số đông mọi người mới đi ăn trong thời gian gần đây cho là ngon.
Thứ hai, tớ muốn giải thích cho 2 bạn búc xúc với ý kiến của tớ:
@ kimdung89 (cho phép chị được xưng chị nhé vì chắc là chị hơn em khoảng hơn 10 tuổi): Theo hiểu biết của chị thì Hà Nội sắp kỷ niệm 1000 năm với nhiều cái tên khác nhau và chắc là thời nay cũng chẳng có ai nói tôi là người Thăng Long đâu nhỉ - cho dù ai cũng biết Thăng Long cũng là HN (ko biết chị nói như vậy có đúng ko).
@ lizardlovely: Chắc là bạn vẫn chưa đọc kỹ bài của tôi nên mới bức xúc như vậy. Tôi chưa bao giờ chê các món ăn của HN là dở cả (nếu ko muốn nói là rất ngon). Tôi chỉ muốn nói đến thực trạng về "chữ tín" trong kinh doanh ăn uống ở HN thôi (mà tôi nghĩ chắc là ko phải chỉ HN mà có thể là miền Bắc nói chung), lúc mới mở ra thì làm ăn ngon lành, được 1 thời gian xây dựng được thương hiệu, có đông khách thì chất lượng giảm xuống.
Vì thế nên những chỗ đã lâu tớ ko đến và cũng ko có đủ thông tin về nó thì tớ cũng ko dám giới thiệu cho người khác, đặc biệt là người ở nơi xa đến vì ấn tượng ban đầu rất quan trọng.
Ý kiến của tớ chỉ có vậy thôi, xin lỗi mọi người nếu đã làm phiền nhé!