Bán rượu Cát Quế chuẩn 100% không pha(rượu nổi tiếng Hà Tây cũ)

Bán rượu Cát Quế chuẩn 100% từ 50-55 độ

Liên hệ:Anh việt 0985395462-0982839325

Rượu nếp:70.000đ/Lít

Rượu nếp ngâm(trên 1 năm):80.000-100.000đ/Lít

Rượu tẻ 55 độ:40.000đ/Lít

Rượu tẻ 50 độ:35.000đ/Lít

Nhận nấu rượu để ngâm thuốc

Cung cấp rượu cho đám cưới,nhà hàng,khách sạn,quán cơm...

Đảm bảo nguyên chất 100% nếu không sẽ hoàn lại tiền

Vận chuyển miễn phí trong nội thành nếu mua trên 30 lít

Có thể thử rượu trước khi đặt mua
http://g.******.vn/gallery_img/8/tba1350399376.jpg


http://nguoihatay.net/showthread.php?3007-Rượu-Cát-Quế

http://vietnamnet.vn/vn/ban-doc-phap-luat/68779/ruou---khong-thich-ngon-vi-con-ham-re-.html

Giới thiệu về rượu Cát Quế

Cát Quế là một xã thuộc huyện Hoài Đức nổi tiếng với nghề chế biến nông sản,chăn nuôi,nấu rượu và lễ hội vật truyền thống.Cát Quế chia thành 10 đội với 4 khu vực là:Làng,Tháp Thượng,Cát Ngòi,Bãi.
Nghề nấu rượu ở Cát Quế đã có từ lâu và tôi cũng chẳng biết chính xác từ khi nào chỉ biết khi sinh ra đến giờ là 21 năm là nhà mình đã nấu rượu rồi.Rượu Cát Quế chủ yếu được nấu ở khu vực miền Bãi,cách đây khoảng 10 năm hầu hết các gia đình ở miền bãi đều nấu rượu nhưng hiện nay khá nhiều gia đình đã bỏ nghề vì thu nhập không ổn định.
Nghề nấu rượu ở Cát Quế được kết hợp với chăn nuôi lợn,khi đó các phế phẩm từ rượu là bã rượu sẽ được dùng làm thức ăn cho lợn để giảm chi phí còn nếu chỉ nấu rượu không thì sẽ không bao giờ có lãi và khi dịch bệnh trên lợn xuất hiện và giá cả lên xuống thất thường làm cho nhiều người bỏ nghề chăn nuôi từ đó bỏ nấu rượu.
Cát Quế nổi tiếng trong vùng về thứ rượu đặc sản và được nhiều người gọi là "đất rượu",vậy điều gì làm nên sự khác biệt của rượu Cát Quế?Để đạt được chât lượng rượu cát quế phải đạt từ 50-55 độ,rượu Cát Quế uống nặng nhưng không nhức đầu,ngon và không pha thêm cồn hay nước.Rượu Cát Quế được nấu chủ yếu bằng gạo tấm,nhưng cũng có khi được nấu bằng gạo nếp hoặc trộn thêm sắn.Quy trình nấu rượu như sau
.Nấu cơm,trộn men,bốc cơm
.Ủ rượu,đổ nước
.Nấu rượu


1.Cơm được nấu bằng bếp củi hoặc than,đầu tiên là đun nước sôi rồi mới đổ gạo vào và đậy vung lại đun nhỏ lửa lại đến lúc sôi thì bắc xuống và ủ bằng tải đến khi chín và phải ủ chứ không được để trên bếp.Khi cơm chín sẽ được dỡ ra một mặt phẳng và đánh cho tơi rồi đợi đến khi nguội thì sẽ được rắc men và bốc vào xô hoặc nồi đình đem đi ủ.
2.Sau 3-5 ngày khi cơm đã lên men rồi thì sẽ đổ nước vào đầy xô hoặc nồi đình và ủ tiếp 2-3 ngày thì sẽ được đem đi nấu,nếu vào mùa đông thì phải được ủ bằng chăn bông hoặc rơm rạ.
3.Khi cơm đã đến độ thì sẽ được đem đi nấu,rượu sẽ trải qua 2 lần nấu,dụng cụ nấu là nồi đồng và một hệ thống ống đơn giản ngâm trong bể nước gọi là ba ba,hơi rượu sẽ từ nồi đồng đi qua ba ba được ngâm trong bể nước để làm lạnh và ngưng tụ lại thành giọt rồi chảy xuống can.Nấu rượu không được để lửa quá to và không để nước quá nóng.Rượu được nấu 2 lần,lần đầu là nấu cơm đã ủ men rượu,sản phẩm ở lần này chưa uống được và có phế phẩm là bổng rượu dùng cho chăn nuôi.Lần nấu thứ hai gọi là canh rượu khi đó rượu ở lần nấu 1 được đổ vào nấu tiếp và đến khi nào đủ độ thì khi đó sẽ dùng lại.Rượu đạt độ là từ 50-55 độ những người có kinh nghiệm chỉ cần nếm hoặc lắc chai rượu là biết đủ độ hay chưa.
Rượu Cát Quế là 1 đặc sản nổi tiếng khắp vùng nếu bạn uống 1 lần có lẽ bạn sẽ không thể quên và không thể nhầm lẫn với rượu vùng khác.Nếu bạn là người Hoài Đức,Quốc Oai,Phúc Thọ,Đan Phượng,Sơn Tây,Thạch Thất.... và bạn sành rượu bia thì hẳn bạn ko lạ gì rượu Cát Quế.Còn nếu bạn đã đến Cát Quế mà chưa uống rượu thì hơi phí,còn nếu bạn chưa đến thì khi nào có dịp đến Cát Quế thì hãy nhớ thưởng thức nhé.