Bánh canh - biểu tượng của ẩm thực Nha Trang

Đến Nha Trang ko chỉ để thư giãn, để thả mình vào các eo biển ồn ã nơi đây mà còn có thể thưởng thức ẩm thực, để tận hưởng Bánh canh.

Xem thêm: hòn bà nha trang



Ảnh st

Nếu như người Hà Nội nổi tiếng với món Bánh cuốn, người Hội An quyến rũ bạn với Cao Lầu hay Mì Quảng thì dân Nha Trang có thể chẳng làm cho các bạn thất vọng với món Bánh canh.

Người dân địa phương thường làm món bánh này bởi cá tươi, chả cá cũng như bột lọc. Khâu chọn cá là bước rất quan trọng. Chỉ những con cá lớn, dai và đặc biệt là phải tươi sạch. Chả cá thường hay được làm từ việc trộn cá thu cũng như cá rựa, vừa làm nên mùi vị ngọt và dai thịt, vừa khiến cho viên chả nhìn càng thu hút. Tất cả thịt được đem đi khiến chả, còn xương được đem đi hầm để làm nước dùng

Thứ nước sử dụng mang kiểu ngọt kì lạ, mà lại trong chẳng hạn như nước biển chính là điểm độc đáo của bánh canh nơi đây. Thí dụ dễ thấy nhất là quán Bánh canh Bà Thừa nổi tiếng nằm tại con đường thơ mộng Yersin, quán này được nhắc tới bở cẩm nang hấp xương cá làm cho nước sử dụng gia truyền.

Bánh canh luôn là một sự chọn lựa tuyệt vời trong các buổi chiều tà. bạn có thể không bao tiếng quên đi khi đĩa bánh được mang ra, một bên là bát chả cá chiên vàng, một bên là tô chả cá được hấp lên màu vàng ươm, rồi sau đấy cả tô sau sạch còn tươi, bát hành khô được chế biến thơm lừng, và âu nước mắm chua ngọt được chế biến từ hình thức nước mắm chất lượn nhất nơi này. các bạn cũng sẽ chẳng quên được cái mùi thơm đặc biệt lan ra từ tô bún kia, cảm nhận khi được ăn phần cá đầu tiên, uống muỗng nước sử dụng đầu tiên. tất cả đều ví dụ như là mơ vậy.

Bánh canh trong lòng người Nha Trang là cuộc sống, là văn hóa thường hay hôm. Còn với khách du lịch, Bánh canh cứ chẳng hạn như một mỏ neo, sợi xích tàng hình, kéo họ tới Nha Trang cũng như ngăn đặt chân trở về.

Xem thêm: www.vntrip.vn/cam-nang/du-lich-nha-trang-nen-di-dau-lam-gi-14214

Bánh canh chỗ nào cũng có :v chỉ có cái nhân là đặc sản của từng vùng thôi