Bánh canh được nấu nhiều loại để phù hợp với khẩu vị của mọi người từ các miền. Có một đặc điểm đặc biệt ở món ăn này là truyền thống của Miền trung từ lâu. Sợi được làm từ bột mỳ hoặc bột gạo. Bột mỳ thường nấu với tôm, thịt còn sợi bột gạo thường được nấu với cá lóc. Hương vị cay cay và đặc trưng với ớt bột được đưa vào từ Miền trung và sợi cải được xắt nhỏ để làm rau ăn kèm chắc chắn sẽ làm hài lòng mọi người Nguyên liệu sợi: Có các loại Bánh canh như sau: 1. Bánh canh cá lóc 2. Bánh canh tôm thịt Địa chỉ: Chung cư K26 Đường Dương Quảng Hàm, P7, Quận Gò Vấp, Tp.HCM (Ngay cổng vào chung cư) Hướng dẫn đường đi: Tư Công Viên Gia Định đi thẳng Nguyễn Thái Sơn gặp Dương Quảng Hàm rẽ trái khoảng 700m sẽ gặp Chung cư K26. Vào cổng chính sẽ thấy bảng hiệu Bánh Canh Miền Trung Sơ đồ Dumus
