Bánh cuốn đê!!!!

Úi trùi các chị em vào đây chia sẻ bí kíp ẩm thực thôi chứ có gì mà phải căng thẳng thế nhỉ.
Tớ quay về chủ đề nhé: Tớ có một số hàng bánh cuốn mà tớ thích nè ( ai ở Hà Nội thì đi măm thử, ai ở nước ngoài thì hôm nào về cũng măm thử) thế thôi.
Nhưng vẫn phải cái tội đi đến là ăn thôi nên nhiều khi chẳng để ý địa chỉ chính xác, tớ sẽ cố gắng cập nhật.
1. Hàng bánh cuốn gần đầu Bà Triệu ( cạnh mấy cửa hàng bán mũ rất to) trong một cái ngõ rộng chưa được một mét
2. Hàng bánh cuốn ở phố nguyễn bỉnh khiêm, gần đoạn giao với trần nhân tông( chỉ bán từ 5 h chiều vì nó ngồi ở cổng một cơ quan) : Bánh ngon, mượt đặc biệt có món chân gà và chân giò luôc công phu.
3. Mấy hàng bánh quốn trong khu thành công của tớ Hì hì khoe hàng) .
4. Nói chung bánh cuốn Hà nội thì rất rất nhiều hàng ăn được, xuất sắc thì khó tìm thôi ( Luơng Văn Can, đầu Phùng Hưng, ở phố Chả cá)
Chúc ngon miệng

À, đúng rồi, hàng này tớ cũng đã vào ăn, mỗi tội chờ hơi mất công tí nhưng hàng chỗ BÀ Triệu thì chưa. Hôm nào phải thử mí được. Tks vì đã share

Ở Vn thì tội gì mà phải làm tội cái thân. Nhưng mà tớ thấy bạn đúng là số 1 đấy. Ngồi làm nhân để mang ra hàng bánh cuốn. Chẳng khác gì mấy bác già mang thịt bò ra hàng phở. Tớ xa quê hương nên phải chịu khó thôi.
Hồi trước nhà tớ bán hàng ở chợ Hàng Da. Ở đấy có 1 cái quán nào đấy bán bánh cuốn ngon lắm. Tớ thấy bánh thì cũng ok nhưng mà nước chấm hấp dẫn lắm. Tớ chẳng biết chính xác cái quán nó nằm ở chỗ nào vì toàn được mọi người gọi cho ăn chứ mình chưa đi mua bao giờ. Chỉ biết là loanh quanh khu vực đấy vì mấy bà bán hàng hay gọi bánh cuốn ăn mà. Giá thì cũng thuộc loại cắt cổ nhưng mà ai ăn cũng khen ngon. Có bạn nào biết thì cho tớ cái địa chỉ với. Tớ sắp về Vn rồi nên cũng muốn đi ăn cho bõ những ngày kham khổ.

ôi zời nửa đêm hoc xong mò vô cái box ẩm thực này chỉ thấy đói thôi,, chả bít cái kếhoach ăn kiêng giảm cân đến khi nào thì thực thi nổi ,, ngày nào cũng thèm đủ thứ

tiểu yêu tinh ở việt nam dĩ nhiên là có thể kén ăn rồi, chứ như tớ lớn lên ở nước ngoài muốn ăn bánh cuốn bột gạo xay ướt có mà ...treo mõm hehe . Tớ ăn bánh cuốn tráng chảo chị tớ làm từ nhỏ, thấy ngon lắm vì có cái công chị tớ ngồi tỉ mẩn tráng từng cái, mấy lần bỏng tay. Bạn cho tớ là tạp ăn, hay gọi một cách thô lỗ là ...heo thì tớ cũng chịu vậy. Bạn thà không ăn thì thôi vậy, còn các bạn nào hơi dễ tính hơn một tí, thì tin tớ đi bánh cuốn tráng chảo tuy không bằng bánh cuốn thanh trì, nhưng cũng ngon lém. peace cả nhà

bạn nói làm tớ cũng thèm quá hà ...may mà mới an ở nhà bạn mí hôm trước
tớ k bít cách làm bánh cuốn thanh trì béo ngậy như bạn nói, tớ ở sg nên ăn bánh cuốn sg thôi, chắc là khác với bánh cuốn hn.
tớ thì chỉ bít làm bánh cuốn theo cách sau. mua 1 bịch bột bánh cuốn (bán trong siu thị hay chợ), khuấy nước cho đều như chỉ dẫn. về fần thịt thì chu6ản bị theo ý bạn, thêm củ sắn hay nấm mèo, nêm nếm tùy ý. sau đó dùng chảo k dính để đổ bánh cuốn, thoa dầu lên chảo , cho 1 ít dầu vào trong fần bột khuấy nữa, đổ 1 lớp k dày k mỏng, đậy nắp chờ bánh đục màu thì lấy ra bỏ thịt vào giữa và quấn lại.
làm nước mắm vừa miệng rồi tèn ten ten...măm măm thôi

mình không phải là người thích ăn bánh cuốn, nhưng một lần mình về quê ông già ( Đô Lương - Nghệ An ) mình được ăn món bánh cuốn ngon tuyệt, bánh cuốn dày, ít thịt nhưng ăn rất ngậy + nước chấm cực ngon, lần ấy về quê được ăn cứ nhớ mãi, bây h ở HN ăn bánh cuốn chán chết, chả có chỗ nào mang lại hương vị như bánh cuốn quê mình cả ... bánh cuốn HN vừa đắt vừa chán, hic, nhớ lại lần trước 2h sáng mùng 1 tết Âm lịch, đi chơi cùng lũ bạn về rẽ vào quán ăn bánh cuốn ( hàng nằm bên kia đường Lò Đúc gần Cẩm Hội ) ăn bánh thì chán mà nó chém cho 20k ( 20.000 nhá ) một đĩa bé tẹo ... ăn hết 8 đĩa thôi xong phim ...

sáng nay ở Làng thanh trì thuộc Quận Hoàng Mai có thi tráng bánh cuốn thanh trì đấy, chả biết có bác nào trên này biết và đi thưởng thức ko, thấy quay cả con cà cuống lên,........nhìn chảy mồ hôi lưỡi quá

Tớ cũng nhớ ăn bánh cuốn lắm. Đây là món favorite của tớ ở nhà. Hồi ở nhà cứ sang dậy là thấy mẹ tớ mua bánh cuốn về để dành cho tớ ăn sáng rồi. Sang đây nhớ quá nên tớ mua bột rồi dùng chảo ko dính. Lúc đầu tớ cũng ko tin là thành công đâu vì nghĩ (giống bạn tiểuyeutinh) là bánh cuốn thì phải hấp chứ. Lại thêm lần đầu thất bại thảm hại nữa làm tớ nản chỉ. Nhưng tuy vậy cứ vài tháng lại lên cơn thèm nên lại tập làm lại. Bây h thi ok rồi. Nói bạn tiêuyeutinh chắc ko tin nhưng nếu làm khéo thì ăn cũng gần giống bánh hấp. Thực ra cứ tưởng rán nhưng mà bột ở nhiệt độ cao nên chín bằng hơi nước từ bột bốc lên vì chảo nóng chứ ko băng dầu. Anyway, ăn cũng là chỉ đỡ nhớ thôi chứ tớ mà ở Việt Nam thì ko nói làm gì rồi. Bạn tiểu yeu tinh mà ở chỗ tớ, ko có nhà hàng việt nam hoặc nếu có cũng bỏ chục $ ra để ăn thì chắc chắn bạn sẽ mua ngay bột đóng gói + rán bằng chảo ngay thôi chứ chả còn kén chọn xem bột tươi + hấp nữa.

Tớ ăn khá nhiều hàng bánh cuốn ở HN nhưng vẫn chỉ kết bánh cuốn 14 Hàng gà thôi . Hàng này ngon nổi tiếng , giá cả cũng được và thích nhất là ai vào trước được ăn trước . Mọi người thử đến đó ăn rồi về phát biểu cảm tưởng nhá !