bánh mì _món ăn hok thể thiếu

bánh mì _món ăn hok thể thiếu

Đã sống trên đời này thì hẳn ai cũng phải ăn bánh mì rùi dù là ăn thể loại zi`
Hiện nay có quá nhiều loại bánh mì : bánh mì kiểu từ hồi xưa kẹp patê hay là trứng ,ngày nay thì có thịt ..nước sốt zi` zi` đó ,hay là bánh mì Như Lan ,bánh mì Hải Phòng ( em chưa ăn lần nào ) hay là loại bánh mì dài dài trong Big C ấy,chưa kể đến đủ mọi thể loại bánh sandwich ( loại bánh cắt lát em chỉ thích gặm ko ,ko thích ăn kèm zi` cả ,mùa hè thì uống cùng nước lạnh là no rùi) ,riêng bánh của Bảo Ngọc thì wá nhiìu loại luôn nhưng mà em ko thích lắm vì nó nhìu mùi bơ sữa
Giờ còn có cả loại bánh ruốc 2,5k/gói nữa ,em chỉ thích ăn bánh tatti thui ,bánh của Hữu Nghị phần nhân ăn kinh lắm ,nó cứ thế nào ấy

còn các bác thích loại bánh mì nào

đây là bánh mì Queen Bee

bánh mì chiên chuối
Nguyên liệu: 6 miếng bánh mì dày 2 cm, 3 muỗng canh bơ, 2 quả trứng gà, 3 quả chuối sứ chín tới, 1 ống vani, 1 ly sữa có đường, 2 muỗng canh rượu Rhum, 4 muỗng canh đường xay mịn.
Thực hiện: Chuối bỏ vỏ cắt khoanh vừa, cho vào chảo chiên với 1 muỗng bơ. Đánh tan trứng cùng với rượu Rhum, đun nóng bơ, bánh mì nhúng nhanh qua sữa kế tiếp cho vào trứng rồi bỏ vào chảo bơ nóng chiên vàng hai mặt. Trộn đều đường với vani, bánh mì để ra đĩa, rắc đường, xếp chuối lên trên.

Thưởng thức: Dùng nóng hoặc nguội đều được.

bánh mì Pháp Bimbo

bánh palmier

bánh mufin au chocolate

bánh Pain hamburger

mọi ngưòi nếu ai bít những món làm với bánh mì thì post lên nhé
bánh mì thập cẩm
Bánh mì thập cẩm

Nguyên liệu
100g thịt nguội, 1 quả dưa chuột, 1 quả bơ, 1 củ cà rốt, 1 quả cà chua, 1 củ hành tây nhỏ.
Xốt mayonnaise, bánh mì sanwich.
Thực hiện
Dưa chuột, cà chua, cà rốt, hành tây, thịt nguội, bơ tất cả cắt sợi, trộn chung với xốt mayonnaise.
Dọn kèm với nước ép trái cây rất ngon


Được linh219 sửa chữa / chuyển vào 21:39 ngày 18/06/2007

bánh mì chiên tôm
Nguyên liệu :
- Bánh mì sandwich : 10 lát
- Tôm tươi 300g
- Giò sống 200g
- Trứng gà 2 trứng
- Hành khô, gừng, tỏi, bột mì, bột năng, gia vị, dầu ăn.
Cách làm :
- Tôm lột vỏ, bỏ đầu chừa phần đuôi, rút bỏ chỉ đen, rửa nước muối, lau khô, ướp hành, gừng, tỏi( đã bóc vỏ băm nhỏ). Trứng gà đánh nổi, rây bột mì, bột năng, một chút gia vị vào đánh sao cho hỗn hợp bột trứng thật mượt và sền sệt, để bột ở chổ ấm khoảng 2 - 3 tiếng.
- Phết một lớp mỏng giò sống lên bánh mì, đặt con tôm vào giữa bánh, phết một lớp mỏng hỗn hợp bột trứng lên mình tôm.
- Cho nhiều dầu vào chảo, khi dầu nóng già bỏ bánh vào chiên, chú ý giữ lửa nhỏ cho tới lúc bánh, tôm vàng ruộm, vớt ra để vào giấy thấm cho giấy hút bớt dầu, bánh sẽ giòn và thơm hơn.
- Bánh mì chiên tôm ăn với nước xốt cà chua ngọt hoặc xì dầu.





sandwich bàn cờ
Nguyên liệu:
8 lát sandwich nâu, 8 lát sandwich trắng.
Phần nhân:
50g bơ, 6 muỗng xúp mayonaise,
3 quả trứng luộc, bóc vỏ,
50g phô mát cream, 75g phô mai Cheddar bào, 2 muỗng cà phê hẹ băm, muối và tiêu.
Thực hiện:
Trộn bơ và mayonaise, chia làm 2 phần bằng nhau. Trứng nghiền nát trộn vào 1 phần hỗn hợp bơ và mayonaise.
Trộn phô mát cream và phô mát Cheddar bào vào phần trứng còn lại.
Nêm muối vào các hỗn hợp cho vừa ăn.
Tùy thích dùng hỗn hợp đã trộn vào làm nhân giữa hai miếng sandwich.
Cắt bốn cạnh sandwich để miếng sandwich trông đẹp hơn và dễ ăn hơn. Xếp sandwich theo hình cờ xen kẽ như hình.
Trang trí một ít cọng ngò và vài bông đường hình ông già Noel cho thêm phần sinh động. Với bánh sandwich, bạn có thể dùng dao và nĩa để cắt thành những miếng nhỏ vừa ăn.
bánh mì bơ tỏi
2 ổ bánh mì dài (loại baguette) 200g bơ, 100g tỏi, 1 thìa cà phê muối
Trộn bơ, tỏi, muối,
Bánh mì cắt khúc, xẻ đôi.
Phết bơ tỏi vào bánh mì rồi nướng chín vàng.
Nếu ở nước ngoài có thể dùng tỏi ở trong lọ đã được sấy khô.
Điều kiện cần để nướng được ổ bánh thơm ngon là lửa của lò nướng phải ổn định, có lửa trên hay lửa dưới riêng biệt để có thể sử dụng được khi cần.
Được linh219 sửa chữa / chuyển vào 22:09 ngày 18/06/2007

Le Pain Baguette
Bot my cai can : 500 g
Bot my cay tre: 500 g
Men banh my: 20 g
Muoi tinh: 20 g
Phu gia cat tuong: 5g
Nuoc 600 g
tron 7 phut den khi bot roc may danh hoac roc tay
u 5 phut roi ban can khoi luong va ve theo hinh tuy thich
nuong o nhiet do 250 30 phut

Bánh mì Italy làm sandwich
Nguyên liệu:
- Bánh mì Italy: 1-3 cái.
- Xốt mayonnaise hoặc bơ: 2 thìa canh to.
- Thịt hun khói: 12 lát.
- Cà chua thái lát: 200 g.
- Rau diếp lá dài: 8 lá.
- Muối tiêu vừa đủ.
Thực hiện:
Cắt bánh mì thành lát dày rồi rạch giữa miếng và phết xốt mayonnaise hoặc bơ vào mặt trong của bánh.
Nhồi vào trong mỗi miếng bánh lá rau diếp, thịt hun khói và cà chua. Nêm muối, tiêu vừa ăn.
Xếp bánh mì vào đĩa và ăn với rau xà lách trộn

Bàc nà?y cò vè? rẮt yĂu bành mì?, nhiẶt tì?nh 'Ặc diĂfn ghĂ quà
Bàc cho em hò?i ràn bành mì? thẮ nà?o cho nò ngon mà? khĂng bì chày (cò tĂ?m 'ươ?ng)

Club Sandwich
Nguyên liệu:

- Bánh mì sandwich 3 lát
- Phô mai: 1 lát thịt nguội: 1 lát, bacon: 2 lát, trứng: 1 quả
- Dưa leo, cà chua, xà lách.



Cách chế biến:

- Trứng, thịt nguội, bacon chiên với dầu nóng.
- Dưa leo, cà chua cắt khoanh tròn.
- Xếp lớp lần lượt theo thứ tự: 1 lát sandwich, trứng, xà lách, phô mai, sandwich, thịt nguội, dưa leo, cà chua, bacon, sandwich. Cắt làm 4 theo đường chéo.
- Thưởng thức: Món này dùng kèm khoai tây chiên chấm sốt mayonnaise.



Bánh mì sốt Bruschetta tôm
Bánh mì sốt Bruschetta tôm là món ăn có nguồn gốc từ Italy. Tôm là thực phẩm rất giàu canxi, lại không có chất béo, còn cà chua sẽ cung cấp một lượng vitamin A dồi dào cho cơ thể. Món này dùng để ăn khai vị.
Nguyên liệu:
- 2 ổ bánh mì xắt lát.
- Cà chua tươi: 1 trái lớn, xắt hạt lựu.
- Tỏi tươi: 2 tép xắt nhuyễn.
- Lá quế tươi (basil) xắt nhuyễn.
- Dầu ô liu 1 muỗng canh.
- Tôm tươi: 6 con vừa, lột vỏ, xắt hạt lựu.
Dầu ô liu tìm mua tại các siêu thị lớn. Cà chua nên chọn trái chín mọng, căng tròn và cuống tươi. Tôm chọn loại tôm tươi sống, đều con, vỏ cứng, đầu không bị mềm.
Thực hiện:
- Cho dầu ô liu lên chảo nóng, tỏi xào cho thơm, cho cà chua xào cùng với tôm, nêm ít muối vừa ăn, tắt lửa và cho lá quế vào.
- Rải 1 muỗng súp sốt cà chua và tôm lên mặt bánh mì nướng nóng đã xắt lát. Xếp các miếng bánh mì trong đĩa tròn thành hình một bông hoa, bày lá rau thơm ở giữa cho bắt mắt.
Món ăn này nên ăn ngay khi còn nóng. Sẽ rất tuyệt nếu dùng chung với rượu vang trắng.

bánh mì nướng phô mai
Nguyên liệu
- 6 lát bánh mì sandwich vuông.
- 150 gr phô mai.
- 150 gr giò sống.
- 1 ly sữa tươi.
- 1 thìa súp bơ.
- 1 thìa súp bột mì.
- Rau mùi
- 2 trái cà chua, muối tiêu, bột ngọt.
Thực hiện:
Chuẩn bị:
Giò ướp tiêu + bột ngọt.
Chia làm 6 phần, ướp mỗi phần lên mặt bánh mì.
Bắc chảo lên bếp, cho bơ vào đun nóng, cho bột vào rang đều (lửa nhỏ).
Cho muối tiêu, bột ngọt vào.
Cho sữa tươi vào trộn đều cho mịn bột.
Trộn phô mai vào cho đều rồi nhắc xuống.
Quết hỗn hợp phô mai lên mặt bánh mì đã trét thịt. Cho bánh vào thùng nướng (đã đun nóng trước), nướng vừa vàng bánh là được.
Trình bày:
Xếp bánh vào đĩa, xếp cà chua xắt lát và mùi.

Bánh mì chiên
Nguyên liệu:
- 8 lát bánh mì sandwich.
- 1 hộp cá mòi.
- 1 muỗng cà phê bột mì.
- 1/2 ly sữa tươi.
- 4 thìa xúp pho mát bào.
- 3 thìa xúp dầu ăn.
- Muối - tiêu - bột ngọt.
Thực hiện:
Cá mòi nghiền nát, thêm bột mì, muối, tiêu, bột ngọt, sữa, khuấy đặc trên lửa nhỏ. Cho pho mát vào.
Đặt cá mòi vào giữa 2 lớp bánh mì và dùng tay ấn nhẹ cho 2 lớp bánh phẳng đều và dính vào nhau. Chảo dầu nóng, cho bánh vào, chiên vàng cả 2 mặt.

Bánh mì chiên phủ chuối
Nguyên liệu:
- 4 miếng bánh mì dày độ 2 cm.
- 3 thìa xúp bơ.
- 1 tách sữa có đường.
- 2 quả trứng.
- 2 thìa xúp rượu Rhum.
- 4 thìa xúp đường bột.
- 1 gói bột thơm (vani).
- 3 quả chuối.
Thực hiện:
Chuối: lột vỏ, xắt khoanh, cho vào chảo chiên với một muỗng xúp bơ thật nóng.
Đập trứng vào tô cùng với rượu Rhum. Phần bơ còn lại cho vào 1 chảo khác đun nóng lên.
Ngâm bánh mì vào sữa thật nhanh, kế đó cho vào trứng, chiên vàng 2 mặt.
Trộn đường và bột thơm. Để bánh mì lên đĩa, rắc đường, sắp chuối lên trên.

Bánh mì chiên tôm
Nguyên liệu:
- 5 lát bánh mì sandwich, để nơi thoáng khoảng 1 giờ cho se mặt
- 200 g tôm sú, bóc vỏ, cho vào cối giã nhuyễn
- Tỏi băm nhuyễn
- Rau mùi thái nhuyễn
- Vừng trắng
- Bột năng, dầu ăn, tương ớt, muối, tiêu
Thực hiện:
Thái bánh mì thành từng miếng hình chữ nhật 2x5 cm, hoặc thái miếng vừa ăn theo ý bạn.
Trộn tôm với tỏi, rau mùi, muối, tiêu và ít bột năng
Trét tôm lên bánh mì
Lăn phần tôm vừa trét qua vừng
Cho dầu vào chảo. Dầu nóng, để lửa trung bình, cho bánh mì đã trét tôm vào chiên vàng
Chuẩn bị khăn giấy thấm dầu. Vớt bánh ra, để ráo dầu.
Thưởng thức:
Món bánh mì chiên giòn dọn kèm với tương ớt. Dùng nóng hay nguội đều ngon.

Bánh mì tiều
Chuẩn bị: 20 phút. Rán: 20 phút.
Nguyên liệu:
- 1 thìa to tôm khô, 150 g tôm tươi loại to, luộc chín, bóc vỏ, 6 lát bánh mì gối, 500 g thịt nạc vai.
- 1 thìa rau mùi băm, 2 củ tỏi, 1 quả trứng, 1 thìa nước mắm, 1 lít dầu rán.
Thực hiện:
Bước 1: Tôm khô ngâm nước ấm khoảng 15 phút, trộn với rau mùi và tỏi, tôm tươi, thịt lợn xay nhuyễn.
Bước 2: Cho trứng và nước mắm vào trộn đều. Phết hỗn hợp lên mặt bánh mì.
Bước 3: Cắt bánh thành 4 hình tam giác.
Bước 4: Cho vào chảo dầu đang sôi rán vàng hai mặt, úp mặt nhân thịt xuống cho chín thịt.

Bánh sandwich ngựa vằn
Chuẩn bị: 10 phút. Số lượng: 8 cái nhỏ.
Nguyên liệu:
- 8 lát bánh mì gối, 1 thìa bơ nấu chảy, 2 thìa bơ táo hoặc hột phỉ, làm nhân.
Thực hiện:
- Phết bơ, bơ táo hoặc nhân hột phỉ lên 3 lát bánh bì. Kẹp các lát bánh lại, mặt trên phết bơ. Lấy lát bánh cuối, kẹp vào, ấn nhẹ.
- Xẻ đôi bánh thành 2 miếng chữ nhật, rồi cắt 2 lần nữa để có 8 miếng sandwich.

Đọc ba?i cu?a bạn ma? tớ the?m quá( tối chưa biết xơi kí ri? nên vâfn chưa ăn) ực...ực. Bạn khéo tay thía, biết la?m nhiê?u món bánh mi? ngon quá. Tớ chi? biết môfi la?m bánh mi? lát bo? va?o lo? nướng va?ng gio?n xong bo? ra phết bơ lên. Gặp nóng bơ tan cha?y quyện với bánh mi? to?a hương thơm ực...ực rô?i xơi luôn. Bánh mi? ma? ăn với các món salat vư?a ngon miệng vư?a đu? dinh dươfng. Nếu ăn bánh ko nhân tớ chi? thích ăn bánh mi? ơ? trong Metro thôi. Bột tốt, bánh mới, mê?m, hơi mă?n mặn. Ăn ko hết lại đê? ngăn đá tu? lạnh bỏ ra ăn dâ?n ma? vẫn ngon như thươ?ng. Vê? món bánh mi? kẹp, có nhân na?y tớ pha?i học bạn nhiê?u đấy, share kinh nghiệm cho tớ với nhé. Đâ?u tiên tớ muốn ho?i cậu vê? bánh mi? đen. Tớ nghe vê? nó nhiê?u ru?i, câ?m tận tay, xem tận mắt ru?i nhưng vâfn chưa ăn thư? bao giơ? vi? nhi?n nó đen chă?ng ngon gi? ca?. Cậu đaf la?m cái món bánh na?y thi? kê? cho mi?nh biết nhé