Bánh mì làm sẵn - Gợi ý tuyệt vời cho ngày bận rộn

Chỉ với nguyen lieu lam banh đơn giản là bột mì, ấy vậy mà bánh mì có nguồn gốc từ các nước Tây Phương, nhưng đã được phổ biến và ưa chuộng trên khắp toàn cầu. Tuy cùng tên gọi chung là Bánh Mì, nhưng có rất nhiều loại bánh mì được chế biến tùy theo khẩu vị của mỗi địa phương trong các quốc gia trên thế giới.


Chỉ với Bốn có nguồn gốc từ các nước Tây Phương, nhưng đã được phổ biến và ưa chuộng trên khắp toàn cầu. Tuy cùng tên gọi chung là Bánh Mì, nhưng có rất nhiều loại bánh mì được chế biến tùy theo khẩu vị của mỗi địa phương trong các quốc gia trên thế giới.




Ở Việt Nam, các ổ bánh mì thường nhẹ xốp có lớp vỏ bên ngoài vàng giòn, rất mỏng và rỗng ruột.Với bánh mì ổ Việt Nam, thêm pâté, bơ, thịt, dưa leo, đồ chua, ngò, tiêu, muối, ớt, vv.. vv.. thì quả thật là một món đơn giản nhưng thật ngon.


Và thậm chí mới đây, bánh mì Việt Nam đã được bổ sung vào từ điển thế giới. Và còn gì thú vị hơn việc có thể tự tay làm ra những chiếc bánh thế này cơ chứ!

Nguyên liệu để làm bánh mì

• Bột mỳ 300g
  
  
• Nước ấm 200ml
  
  
• Men nở
  
  
• Muối
  
  
• Dấm (10ml)
  
  
• Đường (10g)
  
  
• Dầu ăn (10ml)
  

Cách làm bánh mì
Bước 1 : Trộn bột

Hòa tan đường vào nước ấm, cho men nở vào trong tô, trộn đều. Cho bột, giấm, chút muối và dầu ăn vào tô lớn. Khi men đã được kích hoạt xong, cho hỗn hợp nước men vào tô bột. Trộn đều hỗn hợp, dùng máy trộn cầm tay để trộn bột.

Bột trộn đạt là khi khối bột trắng hơn và nở nhẹ so với lúc đầu. Sau đó, rắc một lớp bột áo lên bàn, cho bột ra bàn nhào và đập bằng tay cho đến khi thành khối bột nhẵn mịn. Đậy mặt tô bằng 1 chiếc khăn ẩm, để bột nghỉ 15 phút.

Bước 2 : Làm bánh mì
Bột sau khi để nghỉ, lấy ra, chia nhỏ và tạo hình. Với lượng bột như vậy bạn có thể làm ra 8 cái bánh. Các phần bột sau khi chia, viên tròn lại, để nghỉ một lúc. Sau đó cán bột mỏng ra thành hình bầu dục, mím mép bột lại cho thật kín. Dùng 2 tay lăn khối bột trên bàn. Chú ý để lực ở phần cạnh ngoài của lòng bàn tay mạnh hơn một chút, chúng ta sẽ thu được khối bột thuôn dài với 2 đầu nhọn.

Bánh sau khi tạo hình, tiến hành ủ lần 2 từ 1h đến 1h30phút cho bột thật nở. Chú ý, quá trình ủ phải để bánh nơi kín gió và phải duy trì độ ẩm bề mặt của bánh bằng cách phủ một chiếc khăn ẩm lên mặt bánh.


Bước 3 : Nướng bánh

Bánh sau khi ủ lần 2, rạch bánh theo chiều dài bánh, xịt đẫm nước vào bánh, đặc biệt xịt nhiều ở vết rạch.

Bật lò ở 175 độ, nướng bánh khoảng 20 phút cho đến khi bánh vàng như ý thì lấy ra.

http://g.******.vn/gallery_img/4/jzz1473235007.jpg


Cửa hàng Dụng Cụ Làm Bánh An PhúBạn thích ăn bánh mì nhưng lại ngại phải mất thời gian khi làm? Đừng ngại ngùng mà tìm đến Cửa hàng Dụng Cụ Làm Bánh An Phú và tìm những chiếc bánh mì cũng như nguyên liệu làm bánh, do lam banh được chúng tôi làm sẵn nhé! Và phần việc còn lại của bạn sẽ chỉ đơn giản là: nướng lên thôi!