BÁNH NGỌT KIỂU ÂU ( phần 2-mục lục trang 1 ) bánh cold chesse cake trang 95

Tò mò vô topic này thấy các sis giỏi quá, tự nhiên thấy tủi thân... vì bạn gái của tôi không biết nội trợ.. huống chi là làm được cái bánh vừa ngon, vừa đẹp của các sis.. hichic

em cũng muốn hỏi về độ nở của bánh
em làm bánh foret noire, đánh trứng với đường 10ph sau đó cho bột mì và bột ngô vào trộn đều rồi cho tiếp bơ và chocolat vào.
Em nướng bánh ở 180° (em ko nghĩ là lò nóngh ơn bt vì em vẫn nướng pizza như hướng dẫn, bánh rất okie). Lúc bỏ ra thì thấy như bánh có một lớp mặt nạ ở bên trên ý ạ, cái lớp đấy mỏng khoảng 3mm phồng lên phía trên, ăn thấy tan tan vụn vụn, nó cách mặt bánh khoảng 2-3 cm, chả hỉu tại sao mặc dù lúc nướng bánh em cũng ko có cho bột nở gì cả
cảm ơn mọi nguời trc ạ

các bạn cho mình hỏi làm thế nào để làm bánh trứng không có mùi hơi tanh của trứng nhé! có nên cho nhiều trứng không?

Tớ bon chen phát . Có lớp mặt nạ ở trên là do mặt bánh tiếp xúc với hơi nóng của lò nướng nhiều hơn. Cách khắc phục là canh đến khi nào mặt bánh vàng như ý muốn, bạn dùng giấy nhôm bao quanh bánh rồi nướng như bình thường đến khi bánh chín. Làm thế bánh sẽ không bị vàng sẫm có mặt nạ.
Có gì sai mọi người chỉnh cho tớ nhé!

topic dạo này đông vui quá, nhiều bạn khéo tay thật đấy, bánh đẹp và ngon mắt quá. Tớ cũng phải bon chen 1 cái, bánh cuộn nhân mứt chanh tay và kem fomai

Hanoiautumn oi, cho cong thuc cu the di. Trong banh cua ay hap dan qua. Nhanh nhanh nhe. De weekend con thuc tap.

cái này làm cũng hơi lằng nhằng, mặc dù cũng không khó, để tớ có thời gian sẽ post sau nhé

labang ơi! Cho em hoi foma macapone để làm Tiramisu ở Vn có bán ko ạ? m vừa hỏi đc công thức làm của quán kem Ý. Có một điểm khác là nó ko cần nướng bánh mà dùng bánh bicus dạng dài và xốp ( giống bánh đũa cả VN thì phải) nhúng thật nhanh vào nước cafe pha với rươu cho bánh mềm rồi xếp lại với nhau, sau đó trét kem như bình thường. Em đã làm thử rồi, đỡ mất thời gian mà bánh vẫn ngon.

KO biet ban o TPHCM hay HN, TPHCM thi minh co the chi cho cho mua. Do la cua hang Cuong Dung o 114 Cong Quynh. Banh lam san cho Tiamisu ban noi, o VN minh goi la banh Champagne do'', nhung ng ta hay rac duo`ng len, nen to ko thich. Ban co biet cho nao ma ng ta ko rac duong len ko?