BÁNH NGỌT KIỂU ÂU ( phần 2-mục lục trang 1 ) bánh cold chesse cake trang 95

Chúc mừng hội bánh âu nhá
Hum nào offline đi đi ăn ké với

Bánh Raisins muffin (cup cake nho)
loại này đơn giản ,dễ làm,thích hợp để mang đi xa
chuẩn bị :khuôn như hình dưới đây hoặc dùng cốc nhôm nhỏ (đường kính 6,7 cm ,cao 4,5 cm) để làm khuôn nướng bánh ,quét bơ bên trong khuôn hoặc lót cái ly giấy bên trong

Công thức: cho 12 cái
-bơ:80gr
-đường: 100gr
-trứng :3 quả
-sữa tươi (loại không đường):250gr
-bột mỳ :300gr
-men nở bánh mỳ :~7gr
-muối :1 nhúm nhỏ ~2gr
-nho khô :100gr
cách làm:
-bơ cho vào âu inox đun trên bếp 1 lúc cho chảy hết ra
-cho đường vào dùng phới gỗ hoặc đũa cả quấy 1 lúc (~5-7 phút )cho hỗn hợp thật nhuyễn ,mịn ( không dùng phới nhiều lan vì đánh nó bị bông)
-cho lần lượt trứng vào quấy tiếp cho nhuyễn
-cho men nở vào sữa tươi quấy 1 lúc rồi đổ sữa + men vào hỗn hợp trên đánh cho đều
-cho bột ,muối vào quấy đều tất cả
-đậy khăn lên âu hỗn hợp cho kín để ủ khoảng ~20 phút cho hỗn hợp nở lên
-cho nho vào hỗn hợp trộn đều lên rồi dùng muôi múc vào khuôn (cốc),lưu ý là cho cách mặt khuôn tầm 1cm
-để khuôn (cốc) ở chỗ không có gió ủ tiếp đến khi bột nở cao bằng mặt khuôn thì nướng
-nướng ở nhiệt độ ~200độC /~20 phút

bánh nở hình chóp nón ,mầu nâu sẫm,ruột bánh mịn ,thơm vị nho
(có thể thay nho khô bằng quả dack cherry hộp thì sẽ ngon hơn)
[nick]
Được labangroi sửa chữa / chuyển vào 02:42 ngày 29/09/2006

Hnay lam duoc may cai xinh xinh, share cung voi moi nguoi
Day la apple tart

Con day la orange creme caramel

up lan nay nua thoi.ko duoc thi chiu thua vay. co gi labangroi giup cho nhe.

@labangroi: ban co cong thuc apple cake ko? co nghia la banh bong lan tao'', chu ko phai la tart tao''. Neu co thi cho to voi nhe, co image nua thi cang tot. tks nhieu nhieu.

chán thế không bon chen lên được trang 1, ức chế không chịu nổi
Dù sao đi nữa thật vui là hội Bánh Âu đã sang một trang mới; hi vong vẫn luôn giữ được tất cả những gì tốt đẹp đã đang và sẽ làm được
Tự nhiên lại văn vẻ lẻ tẻ quá
Mà trung thu này mọi người có kế hoạch gì không thế nhỉ đi cả tuần về k update được thông tin gì cả
Xấu hổ quá

Được embuon2811 sửa chữa / chuyển vào 23:54 ngày 02/10/2006

Tên file ảnh bạn đừng để có dấu cách, viết liền lại nó mới hiện lên, chức năng up ảnh này của ttvn hơi chuối
Ví dụ tên ảnh của bạn là dscn1769 50 .jpg thì nó không hiện lên đâu, phải đổi lại tên thành dscn176950.jpg thì nó mới hiện lên, lần sau nhớ đặt tên ảnh bằng các ký tự liền nhau nhé