BÁNH NGỌT KIỂU ÂU ( phần 2-mục lục trang 1 ) bánh cold chesse cake trang 95

Cảm ơn các bạn.
Nếu làm bánh gatô hoa quả thì mình có thể thay topping cream bằng hỗn hợp whipping cream với sữa tươi giống như Koala làm ko?

Thông báo với cả nhà 1 tin mừng là bác bàng đã có máy ảnh chuận bị chiêm ngưỡng các chùm ảnh tuyệt tác nhé

Cám ơn nhiều, em se gọi.

Mọi người ơi, ko hiểu sao bánh em làm bằng nồi cơm điện nó ko được như các chị làm trên này mà nó cứ bị lũng ở giữa xuống, cả 2 lần em làm lần nào cũng vậy
Em muốn hỏi là bánh hoa quả, em làm kem bơ thay cho topping cream thì em cứ thế mà phết vào giữa 2 lớp giống như làm với topping cream( trước đó tẩm 1 lớp nước cafê nhạt đúng ko ạ?)
Lần này em làm bánh để tặng sinh nhật đứa bạn, nên em muốn viết chữ, em muốn hỏi là mấy cái kem màu mà các chị dùng để viết chữ có phải cho thêm phẩm màu vào ko ạ?
Các chị làm ơn trả lời sớm vì mai em làm rùi

Đúng. nhưng nếu tẩm hỗn hợp rượu mùi và nước thì tớ thấy hợp hơn
Chữ thì bạn có thể quay chảy chocolate ra viết cũng được, tớ ngại tất cả các thể loại phẩm màu của Việt Nam và Trung Quốc!

Khoe voi cac ay banh to lam ngay hnay.

Chị ơi chocolate quay chảy ra có phải trộn thêm gì vào ko ạ, ko thì nó sẽ bị đông cứng ngay nếu mình ko làm lúc nó nóng mà lúc nó nóng thì sao mà làm được ạ

Bạn trộn với kem bơ hoặc whipping đã đánh bông

Trùi ui, bao giờ em mới làm đc 1 cái bánh như chị hà nội mùa thu cơ chứ, ngưỡng mộ các anh chị quá.

hn_hcm làm bánh đẹp quá! Trông rất pro nhé. À để tránh chocolate ganache bị tràn ra, tớ thường để bánh trên một cái giá có lỗ, ở giưới để một cái đĩa sẵn. Khi rưới ganache lên sẽ chảy xuống rất đều. Chỗ chocolate trong đĩa còn lại để lại làm trang trí cho đỡ phí!
Còn đây là bánh tớ mới làm (Từ h post bánh trái NGỌT ở bên này cho dễ tìm. Còn topic 1-2-3 để làm các món khác - tránh trùng lặp topic tí! )
Đây là bánh "mini" Cam và Trà là. Bạt bánh làm từ bột mì và bột hạnh nhân. Sau đó rưới thêm syrup còn ấm làm từ nước cam và đường + vỏ cam cắt nhỏ... ăn kèm với một chút kem tươi đánh cứng....
Tớ làm và chụp ảnh theo cảm hứng "Hi Vọng" vì tớ donate sách nấu ăn có công thức này cho một hoạt động từ thiện:


Được white_poplar sửa chữa / chuyển vào 19:53 ngày 09/12/2006
Được white_poplar sửa chữa / chuyển vào 19:56 ngày 09/12/2006