BÁNH NGỌT KIỂU ÂU ( phần 2-mục lục trang 1 ) bánh cold chesse cake trang 95

Hik. Lỡ spam ảnh rồi thì cho công thức luôn đi bạn. Nhìn ngon thế k biết

Đây là loại bánh bích quy của người sống vùng Trung Đông. Tên bánh là Barazek. Người dân vùng Lebăng và Syria thường mua cả kí lô về nhà ăn dần. Mọi người làm và ăn thử sẽ hiểu tại sao!

Nguyên liệu:
40g đường nâu
45g đường icing (icing sugar)
150g bơ lạt (unsalted butter)
1 thìa cà phê vanilla extract
1 trứng gà
200g bột self-rising
50g hạt dẻ cười (trọng lượng sau khi đã bỏ vỏ) - cắt lát
60g vừng trắng
Cách làm

1. Đánh kem đường và bơ. Cho tiếp trứng + vani vào. Vì hỗn hợp dễ chảy nên trộn xong cho vào tủ lạnh để ít nhất 30''''.
2. Cho lò nướng lên 180C. Khuôn làm bánh quy - trét bơ + trải giấy chống dính
3. Lấy một ít hỗn hợp bột, viên khoảng hình hòn bi. Dùng tay cán hơi dẹt chút - dày khoảng 1cm là vừa.
4. Cho hạt dẻ cười và vừng ra hai đĩa riêng. Nhúng một mặt của bánh vào hạt dẻ rồi mặt kia vào vừng. Để lên khuôn. Chú ý là bánh sẽ giãn ra nên bánh để cách nhau 5cm.
5. Nướng khoảng 10-12'''' hoặc đến khi bánh vàng. Để bánh nguội trên rack. Ăn. Trước khi ăn có hứng thì chụp ảnh.
Được white_poplar sửa chữa / chuyển vào 19:12 ngày 20/12/2006

WP, bánh ngon quá, mai tớ sẽ làm thử và trả bài cho WP nhé!
Dạo này đang ăn kiêng mà nhìn thấy bánh vẫn không nhịn được. Hic, khổ thế!

Hik, tớ cũng xem lại từ đầu hộ ấy rồi đây. Ấy đọc từ trang 21 nhé, pic trang 26
ui,iu ấy nhìu lắm ý,ấy tốt wá.Thanks ấy nha

tớ thấy ở nhiều chỗ bán giấy nến ,bán theo m ,đấy ko phải là giấy chống dính để làm bánh ,giấy chống dính làm bánh thì ra 1 số chỗ bán như 66 bà triệu ,vài siêu thị cũng có bán ,ở 66 bà triệu có loại xịn cuộn to to ,khổ giấy là 45 cm * 100m ,vỏ hộp màu đỏ đỏ có chữ ..chef baked ..tên ở đáy hộp in sản xuất tại mỹ giá 340k bác nào mua về share cho anh em 1 thể
theo thông tin mới nhất từ 1 chị ở phố đông các thì có loại giấy chống dính mua ở siêu thị fivimax gì đấy ,giá là 16k 1 cuộn rộng 30cm ,dài 5m loại này chống dính rất tốt ,kể cả cookie hạnh nhân ,cookia cigarette dưới đây chính là hiện vật của vụ án

ở nguyễn trường tộ thì hình như ko có cửa hàng bánh nào ngon đâu bạn ,có nhầm là nguyễn trung trực không ,có hiệu bánh bùi công trung ,nhưng chất lượng cũng ko tốt lắm
hôm nọ tớ cũng đú đởn làm bánh trang trí nhưng tớ không làm công thức kiểu nhà gừng mà làm theo công thức vỏ bánh tarte ,kết quả cũng ổn ổn nhưng vẫn chưa được đẹp ,lúc chụp máy lại hết pin nên có mỗi 1 kiểu

đang đà làm việc hăng hái, bắt chước kiểu gốc cây đứng của chị xuka_gia ,cải tiến thêm 1 chút vì cậy nhiều kinh nghiệm trang trí hơn tớ làm quả này nữa
không biết từ giờ tới noel có còn làm được cái bánh nào không

[nick]
Được labangroi sửa chữa / chuyển vào 00:11 ngày 21/12/2006

Shock!
Anh Bàng kêu bận làm vội mà cũng ra luôn 1 cái làng chứ không còn là nhà nữa roài . Mấy thằng người tuyết có thể mua đc ở đâu ạ? Em đi lượn gần hết các siêu thị lớn ở HN rùi

ôi cả nhà chờ tớ với, hic hic mới được có mỗi cái tàu cho con trai, chưa bon chen tiếp được cai nào

Em là thành viên mới, xin chào các anh chị ạ. Cho em gia nhập hội bánh trái để học hỏi kinh nghiệm với nhé.
Chị white_poplar ơi, cho em hỏi icing sugar nó khác j với đường cát bình thường? Mua đường này ở đâu ạ?
Có thể thay bột self-rising = bột Hoa Ngọc Lan được không?
Em cám ơn chị nhiều.
@labangroi: Bạn ơi, bột làm bánh sừng bò cán xong mà chưa có thời gian nướng ngay thì có thể cất trong tủ lạnh được bao nhiêu lâu. Để ngăn đá hay ngăn mát?
Cám ơn bạn nhiều.
Được gauhoi73 sửa chữa / chuyển vào 09:40 ngày 21/12/2006
Được gauhoi73 sửa chữa / chuyển vào 09:42 ngày 21/12/2006

Mình trả lời hộ WP nhé. Icing sugar là đuờng cát xay mịn, ko như đường mình dùng bình thường, vì nếu dùng đường bình thường đánh sẽ rất khó tan. bạn có thể mua tại các cửa hàng bán nguyên liệu làm bánh.
Bột Hoa Ngọc Lan khi làm bạn phải cho thêm 1 ít bột nổi nhé. Self-rising WP làm là có sẵn bột nổi rồi.