BÁNH NGỌT KIỂU ÂU ( phần 2-mục lục trang 1 ) bánh cold chesse cake trang 95

em mới xem 1 công thức làm bánh cookie có " granted orange rind ", là gì hả mọi người, vỏ cam mài ra à, mà mài kiểu gì được nhỉ? Em cứ thấy khó hiểu
à, còn nữa, swimming water thì nước khoảng bao nhiêu độ ạ ?
Cảm ơn mọi người

Oài, chị WP khéo tay quá đi mất. Bánh chị làm đẹp thế, chị share cho em và mọi người công thức và cách làm đi chị. Nhà em cũng thích ăn bánh mỳ lắm.

Ui mọi người ơi, em lục khắp tủ rượu của bố em thì toàn chai 40% trở lên, có đúng 1 chai 13% hic, ko có ruợư rum, em có thể dùng cái này để tẩm thay thế rưọu rum ko ạ

Có ai biết chỗ bán bánh bi ron ron kô (nhỏ như hòn bi ve, ăn giòn tan, ngon lắm lắm ấy )?????? Chỉ cho tớ với.

Cái này họ đi bán rong nhiều ấy ạ. Ko ngồi 1 chỗ cố định đâu. Àh ấy có thể qua Bà Triệu đoạn bán nhiều lạc rang húng lừu ấy

hi hi hi, mời mọi người cake nho. Tớ đổ luôn vào khuôn to nướng và trang trí đơn giản nhất có thể

Sau một thời gian âm thầm theo dõi và thử nghiệm các loại công thức trong topic này (dĩ nhiên chưa hết tất cả), tôi muốn nói lời cám ơn đến tất cả các vị đã cung cấp các công thức rất hay, thú vị và chính xác. Đặc biệt, gởi lời cám ơn đến sư phụ labangroi vì sự chỉ dẫn nhiệt tình và đầy thuyết phục của bạn
Nhân dịp năm mới, chúc sư phụ và toàn thể các thành viên một năm mới với nhiều thành công mới trong sự nghiệp bánh trái
Thật tiếc, tôi lại đang ở TPHCM, nên không có dịp để nhìn thấy các bạn thực hành offline. Tuy nhiên, nhìn ảnh quý vị cũng có thể tưởng tượng mọi người đông vui như thế nào. Nếu labangroi có dịp vào TPHCM, tôi nghĩ tất cả các thành viên của topic này, đặc biệt là những ai đang ở trong này chắc chắn sẽ rất hoan nghênh.
Vậy nếu có dịp, mời bạn vào chơi, để chúng tôi được tận mắt nhìn thấy tài nghệ của sư phụ. Một lần nữa, chúc sư phụ nhiều thành công mới, nhiều sáng tạo mới trong năm nay

Cho em hỏi , mình muốn vẽ lên bánh cookie thì đánh kem bông đường đúng ko ạ ?
Ai biết có thể hướng dẫn rõ cho em cách làm kem để trang trí lên bánh côkie rồi đem nướng được ko?
Cho em xin cái công thức bánh cookie lại với , hôm trước em làm theo ct bánh cookie nho , bột nó nhão nhẹt nên ko nặn hình được , hôm nay em làm theo ct này thì bánh nó xốp lắm ăn ko thích bằng bánh cookie nho .
250g bơ fe
- 250g đường
- 550g bột mì (1/3 la SRF)
- 2 trứng gà
- 1 thìa con vanilla
- 1 thìa con bột nỗi baking powder
- 1/2 thìa con muối
- chục que kem ( nếu thích )
- hột kẹo màu đễ trang trí
Cách làm : - Trôn bột mì + baking powder + muối trong cái thố sẵn .
- Đánh bơ đễ mềm với đường + trứng + vanilla thành kem, hạ tốc độ máy xuống số thấp nhất , cho bột vào từ từ nhào thành khối bột mềm xong tắt máy . Cho bột vào bịch nilon gói lại cho vào tũ lạnh 3 tiếng .
- Bột lấy ra từ tũ lạnh ngắt ra từng miếng như quã chanh nhõ , ghim que kem vào và xếp ra khay có giấy chống dính ( không cần bôi dầu trên giấy ) đễ bột cách xa nhau một chút vì khi nướng bánh còn nỡ lớn thêm một chút nữa . Dùng cái vật nặng như bãn dao ép cục bột hơi dẹp xuống xong g

Tớ hì hục làm bánh mấy lần mà chẳng có máy ảnh. Hôm nay rình mãi mới mượi được máy ảnh


Làm xong mà tớ chẳng dám ăn
Được shopbcs_228_loduc sửa chữa / chuyển vào 23:07 ngày 05/01/2007

Hôm nay em vừa làm xong bánh cookie , hình như bánh của em nướng hơi lâu thì phải 15p ( mẹ chồng bảo thế ) .Nhìn màu bánh ko đẹp đúng ko sư phụ Bàng , em đánh lòng trắng và đường xay rồi pha màu để trang trí , nhưng nướng lên nó ko khô giòn như kẹo đường , mà nó mềm mềm, và nó ko ra màu ( ko biết cách làm nhưng nôn nóng quá nên làm đại )
Hình đây , sư phụ Bàng xem và cho em ý kiến nha .
Àh cho em hỏi có ai biết cách làm kẹo dẻo ko ? chỉ em với

Được Gia_Nguyet sửa chữa / chuyển vào 15:21 ngày 06/01/2007