BÁNH NGỌT KIỂU ÂU ( phần 2-mục lục trang 1 ) bánh cold chesse cake trang 95

Chị cứ ra các hàng bánh ga tô, mua lấy 1 cái bánh, về cắt mỏng ra là đc

CẢm ơn em.Chị sẽ thử mua về làm xem thế nào

chị ơi, giúp em với em đọc cách làm chocolate và rất muốn thử. Nhưng không biết chút gì về nguyên liệu cả. Ai có lòng tốt nêu hết cho em các cửa hàng có bán những loại nguyên liệu ấy đc thì tốt quá !
Em cám ơn nhìu ạ ! cho em Y!M để tiện cũng đc ạ

May quá,cho em công thức với.Em thích lắm mà mãi ko tìm đc công thức.Tks ạ.

chào cả nhà. em mê bánh ngọt châu âu lắm lắm. cả nhà cho em join với.đầu tiên , em định tập tành làm socola. thấy nó có vẻ dễ nhất lại cần gấp. hihihi, nhưng em không biết mua nguyên liệu ở đâu. mọi ngưòi chỉ chỗ mua nguyên liệu và khuôn cho em với ah. thanks cả nhà. em xin vote 5 * cảm ơn chủ đề này.

lưu ý :
-nhân kẹo chocolat :nên dùng loại dack couveture khi ăn sẽ ngon và thơm hơn là dùng loại sô cô la đen 5012 (loại 2)
-vỏ kẹo nếu dùng loại dack couveture thì hầu như ngon hơn hết các loại kẹo chocolat ở thị trường bi giờ nhưng nhược điểm là thời tiết phải dưới 24- 25 độ C nếu không kẹo dễ chảy khi để ngoài và khi làm kẹo cũng khó có độ bóng hơn là làm bằng chocolat loại 2
-tớ đã làm công thức kẹo này ,dùng toàn dack couveture ,đem tặng được khen là ngon lắm
ah wên là khuôn làm kẹo này thì không có nhiều chỗ bán lắm ,có ai biết thì post bài thông báo cho mọi người nhé , vì khuôn làm kẹo chocolat ở bên nước ngoài toàn độ xịn khi ra kẹo gõ nhẹ caí là ra luôn còn có 1 vài loại khuôn sài gòn hay trung quốc thì đập,thì gõ mà cuối cùng kẹo vẫn nằm trong khuôn ,tốt nhất là dùng khuôn đừng cứng quá ,cái khuôn tớ post ở trên là dạng mika mỏng làm rất dễ ,hình như đứa bạn mua của hãng kem rich luôn hôm họ tổ chức hội thảo ,cái khuôn đá trong tủ lạnh mà xịn xịn có khi cùng làm kẹo được lắm
---------------------------------------------------------------------------------------
hôm nay em đã làm kẹo chocolate như anh tú bảo, ngon cực. Em mua chocolate loại couvuture vị cam (lúc về ngửi cứ thấy kinh kinh như chocolate đểu vậy, tưởng mình bị lừa ), nhưng đến khi làm xong mới thấy chính cái vị cam đấy làm cho viên kẹo chocolate thơm hơn, vị thanh nhẹ hơn. Kẹo ngon lắm lắm ý (hí hí tự khen ) tất cả là nhờ công anh bàng chỉ bảo, vậy là valentine này có quà rồi, cảm ơn anh bàng nhiều nhiều nhé, iu anh bàng nhất
Quên mất, cả khuôn và chocolate em đều mua ở 66 bà triệu, khuôn dóc lắm, chỉ cần đẩy nhẹ cái là rơi ra luôn. chocolate: 105.000/kg, khuôn 12.000/cái, nhưng khuôn này hơi to, em chỉ đổ đến nửa khuôn thôi, nên mặt đáy ko đc đẹp, hơi sần sùi , phải dùng dao gọt cho đẹp đẽ
Được goldenland sửa chữa / chuyển vào 00:04 ngày 03/02/2007

Mọi người ơi
Cuối cùng thì cũng đã tìm thấy. Mừng cứ như là bắt được vàng. Hehe
Nhờ có người hảo tâm giúp đỡ, vậy nên cũng phải tốt bụng share với mọi người cái link này vậy
http://www9.ttvnol.com/forum/HanhphucGiadinh/509395.ttvn
Vậy là đã nhầm white_poplar với chị wildpony rùi. Còn chị brown, chính xác phải là brown_eyes.

Sao topic bánh âu nhà mình mấy hôm nay buồn vậy, chắc mọi ng mải mê đi sắm tết hết rồi. Anh Bàng ơi cho em hỏi, hôm trc em ăn bánh su kem của daewoo, kem của nó ngon ngậy lắm, em nhâm nhi mãi ko nhận ra đc nó khác biệt vì cái gì , về nhà ngẫm nghĩ nảy ra đc 1 suy nghĩ , có phải là họ dùng kem tươi thay cho sữa tươi (cái này thì tư sản quá ), hoặc pha kem tươi với sữa tươi tỉ lệ 1:3, các anh các chị cho em ý kiến nhận xét + ủng hộ để em đủ dũng khí thử nghiệm với

Pateso - ko có gì đặc biệt nhưng mình phải làm mấy lần mới nở xốp được thế này
Còn thừa bột nên làm thêm cái xúc xích.
A, vỏ bánh mình làm với magarine dẻo chứ ko dùng bơ

Camera cho người ta mượn nên phải chụp bằng mobile, hình ko được rõ lắm

các pác biết công thức làm socola rượu k,chỉ giúp e với.Sắp đến valentine rùi,k bit bi h có đủ tg để thí nghiệm k nữa,hichic.....Help me !