BÁNH NGỌT KIỂU ÂU ( phần 2-mục lục trang 1 ) bánh cold chesse cake trang 95

Em muốn làm bánh kiểu HONEY như thênáy chẳng hạn(để tặng SN ng iu mà):

nhưng em chưa biết tí j về làm bánh cả
Mọi người có thể chỉ cho em từ cách chuẩn bị: mua nguyên liệu ở đâu,làm ntn ko ạ?Nhà em có lò nướng rùi chắc tiện hơn fải ko?
Còn có kiểu bánh nào thích hợp làm tặng bạn trai ko mọi ng nhỉ?giúp em với
sắp đến 20-4 rùi
THANK ALL!!!

Cái bánh này hình như là bánh white chocolate, cạo phủ lớp chocolate bên trên và mứt dâu. Ẫy xem lại công thức ở trang đầu nhá.
nguyên liệu thì mua ở hàng Liên Hoa, chợ Âm phủ.

dan ghien banh au day, cho minh tham gia voi hen, a co bua nao nghe ban nao do noi lam banh caramel bi tan ong do, minh cung bay dat tra loi thoi cac ban coi thu . minh da lam roi bi tan ong la do danh trung manh qua, minh chi dung dua khuay nhe va luot qua truoc khi hap thoi. Cong thuc cua minh don gian lam
1lon sua dac
1lon trung ga (dong trung ga vao lon sua bo do khoang 6 7 trung gi do)
1 lon nươc lanh
ban nao muon beo oi la beo thi the nuoc lanh bang nuoc cot dua di vua ngon va beo nua . a phai nho lua do ko thoi tan ong la cai cha
minh chi to cai suu tam nhieu cong thuc thoi co gi minh se post bai cho cac ban tham khao . ban nao lam thanh cong nho len tieng nha , cung dua cong thuc tot nhat de moi nguoi chia se

Em làm bánh quy nhân nho khô và chocolate chip, nhưng lần nào cũng bị cháy nho , còn cố nhét nho vào sâu trong bánh thì nó chảy nước ra và làm bánh không chín đều thế là mỗi lần làm em đành bỏ qua không cho nho khô vào nữa, nhưng em thấy người ta vẫn làm được bánh quy nhân nho, không bị cháy và ăn rất ngon, vậy có ai chỉ em cách để nho không cháy với, em cảm ơn trước ạ

mọi người ơi, mai em định làm bánh mà em không có lò nướng. Thấy bảo nướng bàng nồi cơm điện cũng được. Có chắc không ạ và có phải lưu ý gì không ạ, không hỏng nồi mẹ em xử lý em mất, huhuhuh

tết vừa rồi tớ cũng làm mấy mẻ cookie này ăn tết cho rôm rả nhưng chư bao giờ bị cháy nho cả, tớ cũng ko hiểu lắm có thể là ấy chưa ngâm nho nên mới bị cháy, hoặc là ấy ko lót lớp giấy nến ở dưới.
Được goldenland sửa chữa / chuyển vào 11:26 ngày 09/04/2007

hi` bạn vào trang 1 ,phần mục lục các loại bánh ,có nhiều loại làm dễ đấy ,mới làm thì chọn loại nào đấy dễ dễ thôi ,tặng bạn thì nói chung là bánh mình tự làm là ý nghĩa rồi

hehe không sợ hỏng nồi đâu bạn ah ,không biết nướng bằng nồi cơm bánh có ngon không thôi ,vì nồi cơm chỉ có nhiệt độ từ dưới ,ko có nhiệt trên và tuỳ theo từng nồi nữa ,có loại nhiệt độ cao,nóng quá bánh nhanh chín mà nở kém

chính xác là bạn làm loại bánh cookie nào vậy ,loại cookie nho thì băm nhỏ nho khô ra cho vào bánh thì ko cháy được ,còn loại mà để nguyên nho khô trộn với bột rồi nướng thì đôi khi phần nho ở bên ngoài bánh hơi bị cháy 1 tẹo nếu để nhiệt hơi cao quá nhưng cũng không ảnh hưởng mấy ,còn nho bị chảy nước thì tớ cũng không rõ ,chắc bạn ngâm nho với nước hoặc rửa mà chưa để ráo nước hẳn

mình hỏi tiếp:
- muốn làm bánh socola thì cho bột socola/cacao hay milo vào bột bánh đây ạ? mà cho theo tỷ lệ bao nhiu> cho thẳng bột hay pha với nước trộn vào để bánh dậy mùi và màu socola??
- muốn mua bộ bắt kem (hoa) để trang trí cho bánh thì mua ở đâu? yueChing muốn mua một bộ, nhưng đơn giản thôi, để làm ở nhà chữ không cần chuyên nghiệp gì... aicó cảnh mấy bộ này cho mình coi được không
- black cherry giá cả thế nào đấy ạ? khoảng ? k/hộp?
- hì hì, với lại, mình tháy mọi ng nói đến cái bàn xoay để trét kem, không biết thao tác của nó có dễ không nhỉ để mình đi mua một cái, chứ mua về xoay tới xoay lui cũng không trẻ được lớp kem mịn thì phí lắm.
- một số bánh mà các bạn chụp hình lên, có hoa quả và 1 lớp thạc trang trí ở trên...có phải là mình làm riêng rồi đổ lên phần bánh sau không? chức lúc agar chưa đông thì nó là nước đổ lên nó ngấm vào bánh thì...^_^
hỏi nhìu quá, mọi ng giúp cho ạ!
Được YueChing sửa chữa / chuyển vào 02:03 ngày 10/04/2007

Hơi ngoài lề một chút , nhưng các bạn ơi dạo này hè đến rồi , tớ quay lại sở thích làm kem mà sao tớ tìm mua Wipping cream của hãng Anchor khó quá , các bạn mua ở đâu vậy
Hôm trước tớ qua Hàng Đường, siêu thị mà tìm mua mãi không có