Bánh Ngọt Kiểu Âu (phần 3) vị ngọt của cuộc sống , làm bột cán (nhiều lớp) trang 90 ,bánh pate chaud

Vừa mò về đến nhà xong ^^ Hôm nay mình bị vùi dập kinh Chẳng ai thèm bảo vệ boorin cả
Mọi người hôm nay đều rất đáng iu ^^ Trừ những tên đáng ghét
Muak

các cụ có câu: "ở hiền gặp lành" đã sai bao giờ đâu
đi loanh quanh cho đời mỏi mệt nào

bánh tẩm ca cao rất thơm, lại mềm môi nữa, mỗi tội lớp kem hơi chảy khiến miếng bánh trông oặt ẹo quá. trông hơi mất cảm tình chút, chỉ dám nói là "chút chút" thôi vì mình cũng xơi hết nguyên miếng. ke ke.
hình như bánh để tủ lạnh chưa đủ lâu nên chưa chắc mặt bánh?

Ối giời ơi, nào, tường thuật.
Đầu tiên, và là những người đúng giờ nhất, hăng hái nhất... tuy nhiên, tất cả đang dài cổ ra chờ một người "không chơi cao su". Kẻ này đến rất muộn với lý do kẹt xe (tin được không, khi HN dịp này vắng đi 1 nửa. Đáng đời, hắn đã không thể xuất hiện trong ảnh này.

Cuối cùng, sau khi được trưởng đoàn mở mang đầu óc cho bằng cách dẫn đi chơi cầu Chương Dương, chúng tôi cũng tới được nơi cần đến. Mọi người chưng bày đồ nghề làm bánh: khuôn, cân, thố trộn, rây bột, mâm xoay, bột, socola v.v... cộng với đôi chân của giảng viên Lá bàng

Hôm nay là ngày của món bánh Black... Xin lỗi tớ k nhớ tên chính xác. Nhưng thành phần của nó là bánh gato cacao với mận hộp. Đây là trứng và đường đã đánh bông đạt yêu cầu (xin lỗi lần nữa vì chụp ảnh mờ, do tớ đứng xa zoom vào, không chen nổi với chục cái đầu xúm xít lại trên cặp ***g trứng bé bỏng)

Trộn bột, cho vào khuôn nướng. bác Bàng khuyến cáo chúng ta nên dùng loại giấy lót khay rất tốt này, nướng gì cũng ok. Bằng chứng là vế sau chúng tớ nướng cookie nho, nghiêng khay một cái là bánh chạy ào xuống túi ngay, không dính mảy may.

Bánh ra lò, một trái tim mộc mạc và ngọt ngào, nóng ấm:

Tại thời điểm này, chúng tôi đã tha thiết muốn nếm thử rồi Thơm phức. Tuy nhiên, phải kiềm chế, để còn khâu make-up cho bánh nữa chứ. hôm nay chúng tôi dùng loại kem này để trang trí, vì theo lới anh Bàng, nó có tính kinh tế cao mà chất lượng không thua kém lắm so với các nhãn hiệu kem topping khác

Bàng giảng viên dùng một con dao răng cưa trị giá 35000 VND (cá nhân tớ cực thích con dao này, các bạn có thể thấy nó trong ảnh) phay bánh thành 3 lớp. Nếu quan sát kỹ sẽ thấy hộp mận đã mở nắp và bát nước mận pha loãng.

Một lớp bánh, quét lên 1 lượt nước mận, phủ 1 lớp kem, xếp lên những lát mận thái mỏng. 3 lần như vậy với 3 lớp bánh, chồng lên nhau, phủ kem kín, ta được cái này đây:

Nếu thực hành không đẹp như thế này, các bạn đừng thất vọng, vì theo như embuon nói thì "một đằng quanh năm làm bánh, một đằng cả năm mới làm cái bánh" đương nhiên phải có khoảng cách tay nghề. Anh Bàng trang trí thêm chút nữa bằng kem topping

Và bây giờ là công đoạn nạo socola. Rất nhiều người háo hức. Đây, cái tay phải để như thế này này (bàn tay trong ảnh là bàn tay của kẻ-mà-ai-cũng-biết-là-ai-đấy)

Sau đó lấy đám sô cô la bào xoăn, dùng thân dao xúc áp vào thân bánh để nó dính vào như thế này

Nạo tiếp để trang trí mặt trên bánh, và hãy nhìn đây, sản phẩm ra mắt thật là hấp dẫn, tràn trề tình yêu đôi lứa. Tớ xin nói là kẻ nào nhận được bánh này mà k yêu người tặng bánh, kẻ ấy có tội.

Và đây là một phần bánh được chia ra cho những người tham dự

Còn đây là gương mặt với đầy cảm xúc khi thưởng thức chiếc bánh

PHù, thế là tạm xong. Trong buổi óp này, chúng tôi còn làm bánh cookie nho nữa, nhưng xin dành cho người khác tường thuật.
Cũng xin nói thêm, nhân đây tớ bày tỏ lòng cảm ơn sâu sắc đến embuon, chủ cửa hàng nhạy cảm phố Lò Đúc, đã có thịnh tình chiêu đãi bánh chín từng mây cho bà con nhóp nhép suốt buổi óp. Hi vọng cô tiếp tục phát huy tình cảm này. Bánh của cô được đặt hàng từ Bắc Ninh, rất ngon. Chúc cô buôn may bán đắt, vì như người ta nói "xởi lởi trời gởi của cho"
Được ihi sửa chữa / chuyển vào 07:23 ngày 30/04/2007

Ôi thích thế. Hic hic, tiếc là không được tham gia. Lần sau cả nhà cho tớ đăng ký với nhé. càng xem càng thấy tiếc

hê hê, em sẽ thực hành sớm. chắc muộn nhất là cuối tuần này trả bài cho bác bàng
Black forest trái tim

mọi người off vui quá, sorry, em bé vừa mổ mắt nên phải nằm nhà nên ko đi được. Tiếc ghê

Bị mọi người mắng mãi là mổ mắt k được ngồi mạng mà vẫn k chừa hả chị

Chị đã có black forest trái tim để trả bài cho labangroi mà ko biết cách up ảnh.. chán Nói chung la thành phẩm ăn ngon nhưng trình độ trang trí còn í ẹ lắm. Có ai chỉ cách up ảnh nhỉ để xem sư phụ bình phẩm ra sao chứ^^

Mình đang muốn lên trung tâm Quả Táo Vàng để học làm bánh ..căn bản ghen tỵ với mấy nhóc nhà mấy bạn quá .
Các bạn đã có ai từng học ở đấy chưa
Nghe thấy bảo thầy giáo là Trương Công Lệ một trong những nghệ nhân làm bánh ngọt , híc nhưng học phí đắt quá , ngày nào còn phải mua đồ cho ngày đó .
Bạn nào biết thông tin nói giúp mình nhé , xin cảm ơn và đa tạ