Bánh Ngọt Kiểu Âu (phần 3) vị ngọt của cuộc sống , làm bột cán (nhiều lớp) trang 90 ,bánh pate chaud

Mẹo nhỏ, dùng ACDsee convert file đó sang BMP , sau đó lại convert về file JPG.

Cảm ơn chị LAHCM đã trả lời em Chắc phải đầu tư mua một bộ đui phun thôi =.=
Mọi người ơi, cho em hỏi thêm cái này: baking soda và corn syrup có mua được ở HN ko ạ, nếu có thì là ở đâu ạ
Mong chờ buổi họp sắp tới quá huhu, nếu muộn quá thì lại đúng đợt thi ko đi được, chắc tiếc chết mất huhuhu T_T

Lần tới cho em đi ăn bánh mới nhé!

chuyện đơn giản thôi,nếu ko post được gửi cho ahh qua YM anhtu1082

hịhị tớ ở đây có nhiều công thức làm rồi này bạn ,phải chịu khó 1 tẹo chứ mới làm bạn tập loại nào cảm thấy đơn giản nhất,1 vài lần là oki thôi

bạn tạo 1 tài khoản ở photobucket.com rồi up file từ máy tính lên đó và vào ttvn post bài chèn cái link của ảnh đấy vào là xong (hoặc kick vào insert image ở phía trên khi post bài)
nếu không được gửi qua YM cho tớ anhtu1082 nhé

Anh Bàng post công thức bánh tart táo làm theo kiểu Nga đi anh.E mê bánh tart lắm!

Em post lên đây công thức làm bánh mỳ đen của Nga nhé! Đây ko phải là "bánh ngọt kiểu Âu" nhưng em thấy mọi ng có vẻ quan tâm tới bánh mỳ ko kém bánh ngọt là mấy. Tìm khắp nơi em thấy công thức này có vẻ đơn giản nhất, em chưa thử làm bao giờ, gửi anh Bàng thử nghiệm trước hộ em
Nguyên liệu:
? 300gr bột mỳ trắng bình thường
? 700gr bột lúa mạch đen
? 60gr men bia khô
? 1 thìa uống trà đường, 1 ít muối
? 4 thìa ăn soup sữa ấm
? 1,5 thìa ăn soup dầu hướng dương
? 0,5l nước ấm
Cách làm:
? Trộn bột mỳ trắng bình thường và bột lúa mạch đen. Dùng tay tạo 1 hố sâu giữa thố bột (giống khi ng ta trộn hồ xây nhà í )
? Tạo hỗn hợp bột lỏng từ men bia, muối, đường, sữa ấm và 1 chút bột mỳ trắng.
? Đổ hỗn hợp lỏng vào hố sâu trong thố bột, đậy thố lại và để vào chỗ ấm trong vòng 20?T
? Bổ sung muối, dầu hướng dương và nước ấm.
? Trộn đều, nhồi kỹ hỗn hợp trong 10?T
? Tạo hình bánh mỳ thuôn dài, đặt lên tấm sắt (dùng để nướng) đã tráng 1 lớp dầu ăn, để 40?T cho bánh nở đều
? Nướng ở nhiệt độ trung bình trong vòng 60?T
Chúc mọi ng thành công!!!
Được heocon317 sửa chữa / chuyển vào 23:13 ngày 15/05/2007

Em có công thức tiếng Anh ko? Viết tiếng Việt thế này khó hiểu lắm.

Em ko có công thức tiếng Anh, chỉ có công thức tiếng Nga thôi chị ạ!

Khó hiểu nhỉ? Để chị thử ngâm cứu nhé. Chị cũng đang ngứa tay muốn làm thử bánh mỳ đen. Nhưng mấy công thức chị có toàn bị Mỹ Hoá hết.

He, BAnh BAnh - bạn từ hồi mẫu giáo của tớ
Bác nào cho tớ xin cái nick của bạn tớ để bọn tớ pm nào