Bánh Ngọt Kiểu Âu (phần 3) vị ngọt của cuộc sống , làm bột cán (nhiều lớp) trang 90 ,bánh pate chaud

cho lòng đỏ vào bơ đường đánh nhuyễn là đánh khoảng 1,2 phút em ah đánh cho lòng đỏ quyện với hỗn hợp bơ cho hỗn hợp mịn là đc ,còn lòng trắng không bông cứng được thì rõ rồi ,tại em ko rửa cái máy đánh ,bị dính bơ thì trứng không đánh bông được đâu
.còn tuần tự làm thì là đánh bơ ,đường ,lòng đỏ ... trước ,còn lòng trắng thì đánh sau cùng

phết kem lên mặt bánh cho đẹp là kỹ thuật khá khó khăn đấy bạn ah ,ít nhất cũng phải tập vài lần ,mà khi nào làm kem bơ thì có thể tập làm đi làm lại vì kem bơ để lâu ở ngoài không bị chảy như kem tươi .trước kia tớ cũng phải tập cả 2,3 tuần ,méo tròn các kiểu mới phết được cái bánh cho đều kem
còn về phần đánh kem thì bạn ko nói rõ có phải là kem topping ko? ,kem toping trời nóng thì xả kem gần tan hết ,vẫn còn 1 chút là dạng đá thì đánh là oki ,đánh cái loại kem này thì phải kiên nhẫn chút ,có lần đánh bằng máy tớ căn thời gian thì phải tầm ~ 15 phút kem mới đủ độ bông để phết bánh ,lượng kem để làm 1 cái bánh cỡ trung bình là khoảng 300 gr

hihị mấy hôm nay ahh bận wá chưa hỏi đc rùi

đây đây ah ,mấy hôm nay em bận quá ,hôm nào cũng lượn vào đây 1 ,2 lần nhưng ko post bài về vụ ọp ẹp gì được ,tình hình là dự kiến 2 h chiều chủ nhật này 27-6 off tại nhà chị howcome ở gần nhà hát lớn ,rất tiện cho việc đi lại ,vì điều kiện ko cho phép nên chắc lần này sẽ bỏ qua vụ đi 1 vòng cầu chương dương ngắm cảnh
về số lượng người tham gia thì vẫn như lần trước khoảng 15 người ,e đang lên danh sách ,sẽ ưu tiên cho những bạn tích cực tham gia topic
theo kết quả bầu cử thì lần off này làm bánh pizza với bánh mỳ sanwich mọi người có ý kiến thì góp ý nhé

Khổ thế cơ, ngồi đây rồi cứ thấy mọi người ọp ẹp ầm ầm thế này, sốt ruột quá. Mọi người ọp ẹp kiểu gì cũng nhớ cưối tháng 8, tốt nhất là đầu tháng 9 ọp 1 lần cho tớ ọp cùng với. Tớ là tớ đăng ký từ bây giờ rồi nhé.

Hic, em lại bị lỡ 1 lần off nữa rồi Tiếc quá
Được heocon317 sửa chữa / chuyển vào 04:39 ngày 22/05/2007

đây đây ah ,mấy hôm nay em bận quá ,hôm nào cũng lượn vào đây 1 ,2 lần nhưng ko post bài về vụ ọp ẹp gì được ,tình hình là dự kiến 2 h chiều chủ nhật này 27-6 off tại nhà chị howcome ở gần nhà hát lớn ,rất tiện cho việc đi lại ,vì điều kiện ko cho phép nên chắc lần này sẽ bỏ qua vụ đi 1 vòng cầu chương dương ngắm cảnh
về số lượng người tham gia thì vẫn như lần trước khoảng 15 người ,e đang lên danh sách ,sẽ ưu tiên cho những bạn tích cực tham gia topic
theo kết quả bầu cử thì lần off này làm bánh pizza với bánh mỳ sanwich mọi người có ý kiến thì góp ý nhé
[/quote]
Ối dồi ôi, sao mà đến tận 27-6 cơ á, ngất luôn ạ Mà 27-6 là thứ 4 cơ mà hay tại đàn e sợ bị đòi nợ quá nên mất hết khái niệm thời gian rồi ông cố vấn

Cho tớ tham gia off với.
Mà tình hình là tớ làm bánh mousse xoài ăn khá là ngon, mỗi tội xấu kinh lên được. Tớ không dám chụp ảnh đưa lên.

nếu CN này off thì chị đăng ký danh sách đấy nhá labangroi oi

Cám ơn cán bộ Bàng. Tớ sẽ nghe lời bạn cố gắng tập với kem bơ trước vậy, chứ cái d/c kem tươi này chán lắm, để ra ngoài một tẹo là ngất luôn. Nhìn cái ảnh bánh bạn phết kem xong nhìn lại cái bánh của mình làm chán chả buồn nói.
À, cho tớ nhắn nhủ nhờ vả với, lần này nếu các bạn off mà làm gateaux thì cái khoản oánh kem trang trí, các bạn quay dùm 1 cái video xong rồi post lên để "phổ biến kiến thức" từ xa cho những người ko tham dự được như tớ nhé. Mong lắm ý, cám ơn các bạn trước. Chúc cả nhà off thành công rực rỡ
[/quote]
phết kem lên mặt bánh cho đẹp là kỹ thuật khá khó khăn đấy bạn ah ,ít nhất cũng phải tập vài lần ,mà khi nào làm kem bơ thì có thể tập làm đi làm lại vì kem bơ để lâu ở ngoài không bị chảy như kem tươi .trước kia tớ cũng phải tập cả 2,3 tuần ,méo tròn các kiểu mới phết được cái bánh cho đều kem
còn về phần đánh kem thì bạn ko nói rõ có phải là kem topping ko? ,kem toping trời nóng thì xả kem gần tan hết ,vẫn còn 1 chút là dạng đá thì đánh là oki ,đánh cái loại kem này thì phải kiên nhẫn chút ,có lần đánh bằng máy tớ căn thời gian thì phải tầm ~ 15 phút kem mới đủ độ bông để phết bánh ,lượng kem để làm 1 cái bánh cỡ trung bình là khoảng 300 gr

Hị hị, hum nay là chính thức một năm từ lúc boorin bíet làm bánh Hum nay tớ đã làm cả đống bánh và lôi hội bạn bè đến để ba hoa những thứ mà trong một năm qua đã hóng hớt được từ topic này Hội Bánh Âu muooooon nammmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm!
Yo yo yo ^O^ ^O^ ^O^