Bánh Ngọt Kiểu Âu (phần 3) vị ngọt của cuộc sống , làm bột cán (nhiều lớp) trang 90 ,bánh pate chaud

Chi hanoi-autumn oi, cong thuc di chi. trong ngon qua chiu ko noi. Nhanh nhanh di chi nhe''. troi nong co thach an cho mat.

Chẹp, thèm quá đi mất

cám ơn mọi người có lời khen. Công thức thì không có gì cầu kỳ đâu. Mình làm bánh gato rồi cắt lót theo khuôn hình chữ nhật . Hoa quả tuỳ thích, mình có sẵn xoài và mận (mận Bắc). Xoài mận gọt vỏ xắt nhỏ. Mua 1 gói Jelly làm sẵn loại không mùi, theo chỉ dẫn thì 500ml nước đun sôi rồi cho gói bột Jelly vào (loại này đã có đường sẵn) rồi cho mùi mình thích, có thể là bạc hà, trà xanh, dâu tây....quấy trên bếp cho tan bột Jelly. Bắc khỏi bếp, để bớt nóng đi 1 chút thì cho vào hoa quả đã xắt nhỏ rồi đổ vào khuôn lót gato xung quanh, xong xuôi che mặt cũng bằng bánh gato cho tủ lạnh. Loại Jelly này đông nhanh lắm, nên thấy bánh cứng cứng rồi là có thể bỏ ra trang trí tuỳ thích. Kem topping quãng 150gr là đủ trang trí.
Thật ra mình muốn tim loại bột thạch chưa pha chế, nhưng loại của Hạ long cực chán, loại của Tàu thì chả tin tưởng được, không có thêm lựa chọn nào. Ai biết mua loại bột rau câu chất lượng tốt ở đâu thì mách cho mình với (vì cái loại pha sẵn sẽ hơi ngọt). Cám ơn nhiều.

Chi oi, mua loai rau cau con ca cua Thai Lan, loai goi mau do? ay. Em thay loai do dung duoc ma ko tanh. Chi xem ngoai ay co ko? Ko thi em gui ra cho

Chi Hanoi-autumn oi, voi em thac mac 1 cai nua. Banh bong lan me`m, minh lai do thach vao, thach no co dinh vao banh bong lan, lam cho no nhao nhoet ko chi?

các anh chị cho em hỏi, em định mua kem topping về nhà làm hè nghỉ mà, nhà em ở cách HN 180km cơ đi xe thiìmất 4 tiếng liền, không hiểu có thể mang kem đi với quãng đường xa như vậy được không ạ? Mọi người trả lời giúp em sớm nhá, em sắp về mất rùi.

Em có thắc mắc là hộp topping mình mua hẳn 1lít. Hôm trước em đánh lên nhưng mà phủ hết một cái bánh cũng mới vơi có khoảng 1/5 chỗ kem. Nếu lần sau mua về mình chỉ đánh một ít vừa đủ dùng, chỗ còn lại cứ để nguyên trong bao cho tủ lạnh thì giữ được khoảng bao lâu nhỉ?

Cám ơn a labangroi đã giữ chỗ giúp e

bác ơi cho em hỏi off ở đâu ah , em chưa làm bánh bao giờ có được đi không ah , với lại em đang có bầu thì có được đi không ah hihi chỉ sợ các bác chê nặng đít không cho em đi thì em buồn lắm , nếu được thì cho em đi với nhé , mà mọi người tập trung nhau ở đâu thế ah

@hanoimuathuhn_hcm: chị ko thấy loại đấy, chắc phải chịu khó đi tìm quá. Quan trọng là em phải canh được độ đông của thạch, em trộn nước thạch với hoa quả quấy liên tục nếu ko sẽ đông lại nhanh lắm. Em có thể dùng bánh gato cắt dày 1 chút hoặc dùng cake, cake mật ong cho đơn giản.
@PhamHD: mình không dùng hết thì toàn cho ngăn đá, nhưng cũng không biết để bao lâu vì mình cũng hay dùng. Muốn ngon thì bạn nên trộn với whipping đánh bông, kem sẽ ngậy hơn nhưng ko ngấy.