Bánh Ngọt Kiểu Âu (phần 3) vị ngọt của cuộc sống , làm bột cán (nhiều lớp) trang 90 ,bánh pate chaud

hoan nghênh bạn tham gia topic ,chắc do bn phết bơ không kỹ ,nhất là ở góc của khuôn ,hoặc do khuôn mới (chưa nướng bánh lần nào ,cũng hay bị dính khuôn ) hoặc còn do khuôn lúc trước khi quét bơ bị dính nước nữa ,còn về kem thì bạn phải nói rõ là kem nào ,kem bơ hay kem toping hay whipping thì mới biết là do gì mà bị chảy chứ
bánh pizza thì khi làm vỏ bánh ,"ủ" nghĩa là để bột ở chỗ kín gió ,để cho bột nở lên dưới tác dụng của men

tốt nhất là mua lò nướng bạn ah ,nướng bằng lò vi sóng sẽ rất khó ,có 1 chị vừa mua lò nướng hiệu gali của TQ loại 24 hay 25 lít giá 500k dùng nhiệt độ rất ổn

tớ nghĩ bánh bạn làm không chín được phần giữa thì 1 là do trong quá trình làm có kỹ thuật bị sai ,hoặc là nhiệt độ nướng bị cao ,bên ngoài bánh bị chín nhanh quá ,bên trong chưa chín kịp
mà bánh dứa với bánh carốt cụ thể là bánh gì vậy ,có phải là bánh gateau caramel với bánh carot cake ,cụ thể là bánh gì thì tớ hình dung dễ hơn
[nick]
Được labangroi sửa chữa / chuyển vào 23:26 ngày 29/06/2007

Ko biết tình hình offline thế nào rồi nhỉ? Tớ đã bỏ buổi đi xem fim với hội MFC để tham gia offline bên này đấy

Ờ, mà đâu chỉ bỏ mỗi đi xem phim, bỏ cả SN bạn đấy hôm đó lại đúng ngày SN của đứa bạn, nó bảo đến nấu nướng cùng với hội bạn nó cho vui, dù rất muốn nhưng tớ vẫn từ chối để tham gia hội bánh mình ^^ tất nhiên là sau khi tham gia làm bánh cùng hội mình tớ fải đến ngay SN nó, hihi

Khổ thân chị quá. Chị ơi, nếu tài liệu thật sự quan trọng thì chị lên phố cầm đồ tìm máy đi. Máy của chị em đoán khoảng 6tr là chuộc về được. Chị lên đấy vào đại 1 hàng, trình bày cho khéo khéo vào nhờ nó tìm hộ máy, rồi mình chuộc lại. Lần trước cô em cũng bị mất, lên đó chuộc lại mất 6tr (cái máy hơn 30tr). (Cô em thì được thằng ăn trộm "tử tế" nó gửi cái phiếu cầm đồ về cho mà chuộc, nhưng thấy bảo trên đó họ liên kết với nhau hết, cứ nhờ tìm là có thể ra, mỗi tội hơi mất công).
To cả nhà: cả nhà có muốn ăn mực ko, tớ vừa được cho mấy con mực, cầm đi luôn nhé?
Phải hỏi ý kiến trước không lại có đồng bào nào kiêng kị.

Các pác post nguyên liệu lên đi xem em giúp gì đc ko ?

Tớ đề nghị hôm đấy trong lúc chờ mousse đông thì chúng ta làm món mực rán như bên topic đồ hải sản hướng dẫn ý. Có ai biết làm thì xung phong để huy động mực của cả hoa quả sơn và chị howcome

oài nếu ai không đi thì vào đây post bài chứ ,danh sách đã fix rồi

công thức bánh đó thì tỷ lệ bơ không bớt được đâu bạn ,chỉ có tỷ lệ bột mỳ thì có thể tăng 1 chút nếu trời nóng bột khi trộn xong bị chảy ,nếu muốn ít bơ hơn bạn thử làm bánh almond chocolat cookie xem sao nhé

có chị hanoi_autumnt đi nghỉ mát ko về kịp offline lên nhường chỗ cho bạn little_spring nhé 3 lần vào đăng ký dù đã đủ danh sachs ,dù sao cũng phải ưu tiên

danh sách đủ rồi bạn ah ,thỉnh thoảng bạn nhớ lượn qua có off thì đăng ký sớm hơn nhé
___________________________________________
Thông tin offline CHỦ NHẬT ngày 1-7dự kiến off bánh mousse chanh leo ,mars chocolat chesse cake ,gato tiramisu

thời gian :1h chiều ngày CN 1-7 (cao su sao vàng tối đa 20 phút thôi nhé)
địa điểm : đầu ngõ 36 phố đào tấn (gần khách sạn deawoo) ,nhà bạn fx500a ở ngay bên trong đó []
kinh phí :từ 15-20k
mọi thắc mắc liên hệ 0989992990
lần này thời gian off sớm hơn những lần trước ,mọi người chú ý nhé
danh sách tham gia
1. Labangroi
2. Kaza
3. Boorin
4. FX
5. Golden land
6. HOwcome
7. Shi..._4ever
8. embuon
9. hoa quả sơn
10.mipug
11.hainambi
12.docconhan
13.hoaithu28
14.PhamHD
15.popcorn24
16.marmu
17. vitba
18.tamtt
19.lifle_spring
20.xuka_gia
21.embemuathu
22.ihi
23.sonaranguyen
24.ngay_tho_cu
25.heoconlonton
26.coldwinter
danh sách dụng cụ ,nguyên liệu huẩn bị ,nhà bạn fx500a có gần đủ rồi ,tớ cứ post lên đây cho mọi người ngắm ngiá ,hôm off đến nhà bạn fx sẽ chiêm ngưỡng đủ bộ đồ làm bánh hoành tráng
*dụng cụ :
lò nướng
lò vi sóng
máy đánh
chổi quét
dao răng cưa
dap phết kem
khuôn tròn không đáy hoặc đáy rời 2 (thiếu 1 cái)
phới
cái rây bột
bát
thìa
kéo
nồi inox nhỏ
*nguyên liệu :
cream cheese :350 grđường :1kg
trứng : 12 quả
bột mỳ :100gr
cafe tan loại redcup của hãng netcafe :2 gói nhỏkem topping :150 gr
kem whipping (hãng anchor) :1 hộp 1 kg
lá gelatine :10 lá (thiếu 3 lá )
sữa tươi :500gr
chocolat trắng (white conveture) :100gr
chocolat đen:100gr
cacao bột :50gr
chanh leo (5 quả to)
quả kiwi :1
cherry đỏ : 5 quả
xoài :2 quả
nho đen :vài quả
aga :1gói nhỏ
mấy thứ vàng vàng thì chờ bạn fx500a vào xác nhận lại là thiếu gì thì mọi người mua mang đi cho đủ ,fx đâu rồi nhỉ
ngoài những thứ trên ra ai có nem chua ,bánh chín tầng mây ,mực khô ..vv..thì mang theo nhé,mọi ng` rất hưởng ứng ,ưu tiên những đồ ăn sách tay từ biển về

mong chị sớm tìm được đồ bị mất

Cherry đỏ nhà em có, cream cheese có. Còn đâu mọi người mua dùm em nhé. Những cái ko higglight thì có đủ rồi ạ.

Oài, cực kỳ xin lỗi mọi người là tớ có việc bận đột xuất vào ngày mai Cực tiếc là không đi off được, bạn nào muốn thế chân chỗ tớ không? Yêu cầu là lúc về truyền đạt lại cho tớ thật chi tiết bài giảng của thày Bàng
danh sách tham gia
1. Labangroi
2. Kaza
3. Boorin
4. FX
5. Golden land
6. HOwcome
7. Shi..._4ever
8. embuon
9. hoa quả sơn
10.mipug
11.hainambi
12.docconhan
13.hoaithu28
14.PhamHD-----> bận rồi cần người thế chân15.popcorn24
16.marmu
17. vitba
18.tamtt
19.lifle_spring
20.xuka_gia
21.embemuathu
22.ihi
23.sonaranguyen
24.ngay_tho_cu
25.heoconlonton
26.coldwinter