Bánh Ngọt Kiểu Âu (phần 4) ĐÓN CHÀO NĂM MỚI 2008 .niềm vui có mặt khắp mọi nơi

Đến thứ 5 mới off cơ mà Sắp có vụ oánh lẻ chăng Chết thật mình phải đi rình chụp ảnh về tống tiền mới được Ai đi theo tớ giơ tay lên nào
Chắc chả có ai Tào lao quá Chúc cả nhà trung thu vui vẻ bên bạn bè và người thân nhá Muak muak muak

hihi..Sắp đến thứ 5 rùi , sắp được off với mọi người rùi .Thích ghê. Sozy vì mình vào confirm hơi muộn nhé !
chúc mọi người trung thu vui vẻ và mong là ít nhất tối mai cũng ko mưa chứ ...huhu...

úi, chuẩn bị được off roài, thích quá, em vào confirm hơi muộn dưng mà vẫn cho em tham gia nhé

Sắp đến thứ 5 rồi, anh Bàng công bố địa điểm tổ chức đi ạ.

bánh mà như bạn miêu tả thì có vài loại cơ bạn ah ,là bánh dark chocolat cake ,bánh sacher cake ,bánh dark chocolat thì tớ đã post lên rồi nhưng chưa update lên phần mục lục ,để tớ thử tìm lại xem sao

hi` tại tớ úm ba la cao siêu hơn nên bi giờ mới vào trả lời
bơ với cream cheese là 2 loại nguyên liệu khác nhau chứ ,cả tính chất sử dụng cũng khác nhau (ví dụ bơ làm nóng thì chảy ra còn cream cheese thì chỉ mềm ra chứ không chảy ,nói chung là không thay cho nhau được đâu bạn ah ,còn tuỳ thuộc vào công thức ,vị của từng loại bánh nữa .với 1 số loại bánh thì bơ có thể thay bằng dầu ăn còn cream cheese có thể thay bằng phoma philadefphia hoặc macapone

chắc là do em đánh kem whipping hơi bông quá nên mousse mới không mịn ,với cả khi để bánh trong tủ ngăn đá thì nên để cho thật cứng thì mới bỏ ra tháo bánh ra khỏi khuôn ,như thế phần xung quanh thành của bánh mới mịn đẹp và không bị méo được ,còn cái mika hoặc plastic lót xung quanh thì chỉ cần không bị gập nếp và lót cho thật khít vào phần thành khuôn bánh là ổn ,nếu làm vào các khuôn nhỏ hoặc khuôn trái tim thì có thể không cần lót mika ,khi nào bánh mousse thật cứng thì bật bếp để nửa nhỏ ,hơ nóng phần xung quanh khuôn 1 chút là có thể cho bánh ra khỏi khuôn

vì off vào ngày thường nên ahh tránh giờ hành chính vì nghĩ là có nhiều người phải đi làm ,để lần off sau sẽ nghiên cứu lại vụ thời gian vậy
chương trình OFFLINE BÁNH ÂU THÁNG 9
.thời gian off :4h30 chiều thứ 5 ngày 27-9 (vì lần này ko off vào thứ 7 ,CN được nên phải tiến hành muộn vì sợ có nhiều người phải đi làm hành chính )
.địa điểm off :tập trung ở trước cổng khu triển lãm giảng võ ,cạnh phòng bán vé (vì khu đó khá rộng) rồi qua 425 la thành tổ chức ọp ẹp
.kinh phí :từ 15 đếm 20k
chương trình ọp ẹp sẽ làm bánh pate chaud ,xúc xích ,nếu thời gian cho phép sẽ làm thêm bánh mỳ gối
thời gian off lần này có vẻ ko được thuận lợi lắm vì hơi muộn ,nếu mọi người thấy quá bất tiện thì post ý kiến lên đây nhé ,đến 20-9 là fix ,ko có thay đổi gì nữa
quote lại cái thông tin off nào
danh sách offline
1.goldenland
2.hainambi
3.monlighthn
4.hoaithu28
5.coldwinter13
6.......
7.embuon
8.xuka_gia
9.kaza
10...... (ai tham gia thì đăng kí nhé)
11.litfle_spring
12.popcorn24
13.marmu
14.quynhad
15.ms_cat
16.tweety7984
17.meobeovitu
18.meo090

danh sách ở trên đã fix ,mọi người chuẩn bị tư trang hành lý nhé,lần off này sẽ có nhiều tiết mục hấp dẫn

Bạn Bàng ơi, cho mình hỏi tí!
Về cái bánh gato cơ bản ý ạ ( dễ thế mà cũng phải hỏi nhỉ) , nhưng chẳng hiểu tại sao hồi đầu mới làm thì nó nở ngon lắm, còn về sau cũng nguyên liệu thế, mà nó cứ ko nở, cứng và chắc lại, thành quả ra thì mỏng bằng hơn nửa cái bánh bt thôi. Mình có xem cái công thức và hình ảnh bạn post lên nhưng mình có mấy thắc mắc thế này:
- Đánh trứng cả lòng trắng + đỏ+ đường mà sao lại bông được? ( của mình nó chỉ thành dung dịch lỏng lỏng thôi) và nó thành mình mầu vàng, sao mình thấy trong ảnh lại là mầu trắng nhỉ ?
- Bơ thì Bàng cho vào lúc nào nhỉ, ko thấy ghi gì cả?
Hôm trước làm bánh gato hoa quả cho sn nhỏ bạn mà mắc cười vì bánh thì cứng mà kem thi mềm nên rốt cục ăn thành từng lớp một ngượng quá hehe, nên mới phải cắp cặp đi học thầy giáo đây ạ . Mong thầy chỉ giáo

em vào đăng ký lần nữa cho chắc, chẳng thấy được ghi tên gì cả. mai chắc chắn 1ghế mam ạ,hihi

Sorry cả nhà, đã confirm rồi lại phải báo lại là mình kẹt chiều nay rồi. Kẹt cứng luôn....
thôi từ giờ sẽ chăm chỉ đóng góp bài cho topic để chuộc lỗi vậy.
Một lần nữa sorry lbr và cả nhà....

Hôm nay có chị<bạn> nào mà đi làm <học> về muộn không đến được đúng 16h30 thì bao giờ đến liên lạc với anh labangroi qua số điện thoại 0989992990 nhé ^.^