Bánh Ngọt Kiểu Âu (phần 4) ĐÓN CHÀO NĂM MỚI 2008 .niềm vui có mặt khắp mọi nơi

chúc mừng bánh ngọt châu âu xây nhà tầng 4. chúc cho cả hội luôn zui thật là zui.

ôi, ti?nh iu bánh ngọt

Boorin ơi, hôm chủ nhật vừa rồi chị đến 527 Minh Khai để mua kem topping nhưng thấy họ đóng cửa, em có biết là nó bán hàng thời gian như thế nào không. Nếu chỉ bán trong giờ hành chính thì chị không mua được rồi.

ở công thức chỗ đó tớ viết nhầm 200 gr thành 20 ,tớ đã sửa lại rồi ,thank bạn táo xanh nhé ,mời cốc bia

K phải bán giờ hành chính đâu chị ạ ^.^ Chị đi thứ 7 có khả năng là mua được cao hơn đấy Hai cô chú này ham chơi nên có lần chủ nhật e xuống cũng k có
Hôm nọ gặp cái chú í mà quên mất k hỏi số điện thoại cửa hàng Để lần sau e mà đi mua e xin cái sdt up lên cho mọi người
Nhưng mà k bíêt bao giờ

Mời các bạn cupcake nhà tớ mới ra lò, tớ vẫn đang vật vã với việc trang trí bánh.

LBRốch tó hỏi với, Mousse chanh leo tớ làm rất thành công nhưng ko được mịn như nhung, sao vậy? va lấy từ khuôn ra ko đẹp, tớ muốn mua phim nhựa trong bao xung quanh bánh cho đẹp ( như hình bạn nào post mousse sữa chua ý, cái này mua được ở đâu vậy.

Cám ơn a labangroi nhiều nha Chiều nay e đi xe bus lên bờ Hồ, rùi đi bộ vào Hàng Thiếc, trời mưa, e vẫn cứ đi Hihi, e lên đấy mua Bàn xoay, mấy cái khuôn bánh, túi bóp kem, đui bắt bông kem, dao láng kem, tấm răng cưa,... xấp xỉ 200k
Mấy ngày nữa e đi mua kem topping rùi về thực hành thui Vui quá vui quá vì trước đây e chỉ làm bánh thô thui à
Nhân tiện đây cả nhà cho e hỏi luôn, bình thường e làm bánh bằng bột bánh bông lan bán sẵn trong siêu thị, ko fải bột mì bình thường, theo các bước sau:
- đánh bông trứng và đường, cho bột vani vào, đánh 1 chút.
- cho 1 chút sữa tươi vào hỗn hợp trứng đã đánh bông, trộn đều, rây bột bánh bông lan vào, sau đấy cho thêm bơ mềm vào, trộn đều.
- tráng khuôn bằng dầu ăn, cho hỗn hợp bột vào và nướng
----------> bánh nở và thơm ngon lắm
Nhưng hôm trước e thử làm theo công thức của nhà mình, tức là làm bằng bột mì bình thường bán ngoài chợ, và ko có sữa tươi (như e vẫn làm), các bước như sau:
- đánh bông trứng và đường, cho vani vào
- rây từ từ bột mì vào, dùng thìa trộn hỗn hợp, cho chút bột nở vào
- cho bơ mềm đã đánh qua vào, trộn đều, đem nướng
----------------> bánh ko nở cả nhà ạ, huhu ko biết e đã sai ở đâu??? Trứng e đảm bảo là đánh rất bông rồi, ko biết là do bột mì, hay do khâu trộn bột hay gì gì nữa
Cả nhà giúp e với, rút cục là làm bánh thì có làm được từ bột mì bình thường ko hay phải làm từ bột bông lan (mixed flour) hoặc bột self-raising flour bán trong siêu thị ạ? và có nên cho sữa tươi vào ko ạ?
Cám ơn nhà mình nhiều nha, e đang tập tành nên rất cần sự chỉ bảo của cả nhà
Được coldwinter13 sửa chữa / chuyển vào 21:05 ngày 31/07/2007

Em ui, mua nhiều thứ thế mà hết có khoảng 200K thôi ah? Sao tớ cứ lên mua mỗi thứ một ít thôi mà chả bao giờ có ít hơn 100K bay khỏi ví cả mà cái tấm răng cưa là cái gì thế? Có phải cái để tạo hình không?
Riêng cái vụ công thức bánh có sữa bơ với công thức không có cũng là thắc mắc của tớ đấy. Chắc là do khẩu vị của từng người mà làm thôi chứ còn bánh kiểu gì cũng phải nở mới đúng.

Uiiii, bánh chị WP làm đẹp quá, trông giống bánh trong film HQ í Thế chị đã thử làm bánh mỳ đen chưa???