1. Tuyển Mod quản lý diễn đàn. Các thành viên xem chi tiết tại đây

Bánh Ngọt Kiểu Âu (phần 4) ĐÓN CHÀO NĂM MỚI 2008 .niềm vui có mặt khắp mọi nơi

Chủ đề trong 'Ẩm thực' bởi labangroi, 29/07/2007.

Trạng thái chủ đề:
Đã khóa
  1. 1 người đang xem box này (Thành viên: 0, Khách: 1)
  1. labangroi

    labangroi Thành viên rất tích cực

    Tham gia ngày:
    01/03/2006
    Bài viết:
    1.286
    Đã được thích:
    0
    hi` có nhiều người tích cực làm bánh quá ,tớ cũng bon chen 1 cái làm từ mấy hôm trước
    kiểu bánh này đúng ra thì là mousse cafe nhưng tớ làm là bánh gato cắt làm 3 lớp tẩm nước rượu rum và phủ kem topping cho đơn giản .trên mặt phủ chocolat trắng (pha với kem whipping và cafe tan) nên lớp phủ có màu vàng nâu nâu ,trang trí ở trên mặt .bánh ăn hơi ngọt ngậy ngậy lớp trên đắng hơi đắng vị cafe .hợp với kem topping ,nhất là topping mua ở 527 minh khai vì kem ở đó nhẹ và nhạt hơn các loại topping khác
    [​IMG]
    lớp phủ trên mặt là chocolat trắng loại white couveture nên pha với kem whipping theo tỷ lệ chôcolat trắng 100gr - whipping 70gr chứ không phải 100-100 như đối với chocolat đen loại dark couveture
  2. labangroi

    labangroi Thành viên rất tích cực

    Tham gia ngày:
    01/03/2006
    Bài viết:
    1.286
    Đã được thích:
    0
    [​IMG][​IMG][​IMG][​IMG][​IMG][​IMG][​IMG][​IMG]
  3. Kaza

    Kaza Thành viên mới

    Tham gia ngày:
    04/08/2003
    Bài viết:
    2.880
    Đã được thích:
    1
    Chúc anh Tú sinh nhật vui vẻ ^__^
    Hôm nào rảnh thì alo nhá
    Nhà còn sẵn 2l rượu ^__^
  4. meobeovitu

    meobeovitu Thành viên mới

    Tham gia ngày:
    12/02/2007
    Bài viết:
    297
    Đã được thích:
    0
    hihi...hoá ra hôm nay là sinh nhật anh Bàng ah ? Chúc mừng sinh nhật anh nhé ! hic..hic...nhưng mà em chẳng có cái bánh nào làm quà cả ...
  5. labangroi

    labangroi Thành viên rất tích cực

    Tham gia ngày:
    01/03/2006
    Bài viết:
    1.286
    Đã được thích:
    0
    thông tin offline và danh sách tính ở dưới đây là fix nhé
    OFFLINE BÁNH ÂU THÁNG 10
    .thời gian off :4h30 chiều thứ 5 ngày 11-10 (vì ko off vào thứ 7 ,CN được nên phải tiến hành muộn vì có nhiều người phải đi làm hành chính )
    .địa điểm :tập trung ở trước cổng rạp bạch mai (đoạn 437 hay 439 bạch mai ) rồi tiến hành off ở 126 hồng mai (tầng 2 phòng 202)
    .kinh phí :từ 15 đếm 20k
    mọi chi tiết liên hệ theo số 0989992990
    chương trình off sẽ làm nhanh phần cán bột và chủ yếu sẽ làm các loại bánh mặn và ngọt được điều chế từ bột cán
    danh sách offline
    1.goldenland
    2.hainambi
    3.monlighthn
    4.hoaithu28
    5.coldwinter13
    6.rose....
    7.embuon
    8.xuka_gia
    9.kaza
    10.sonaranguyen
    11.litfle_spring
    12.popcorn24
    13.
    14.quynhad
    15.ms_cat
    16.tweety7984
    17.meobeovitu
    18.meo090
    19.michelle_luv_u
    đây là danh sách được fix từ lần off trước ,mọi người ai có ý kiến gì thì post lên nhé
    20.yukihimi
    21.you_must_love_me
    22.ziczacziczac
    còn các bạn MissFieu ,zin_beo ,hogwart ,lkebana_bk .. đăng kí nhưng vì địa điểm giới hạn nên không tham gia đông người được ,các bạn thông cảm nhé .lần off sau sẽ ưu tiên các bạn đăng kí từ trước
    dự định là sau hôm off thứ 5 sẽ chuẩn bị off tiếp vào 1 hoặc 2 tuần sau đó
  6. labangroi

    labangroi Thành viên rất tích cực

    Tham gia ngày:
    01/03/2006
    Bài viết:
    1.286
    Đã được thích:
    0
    hi`h`i ,thank mọi người nhiều nhé ,sinh nhật tớ cũng không tổ chức gì nên được mọi người chúc mừng ở đây cũng thấy rất vui rồi
  7. embuon2811

    embuon2811 Thành viên rất tích cực

    Tham gia ngày:
    07/04/2006
    Bài viết:
    1.946
    Đã được thích:
    1

  8. Junimond

    Junimond Thành viên mới

    Tham gia ngày:
    22/06/2005
    Bài viết:
    407
    Đã được thích:
    0
    Anh Bàng ơi, cho em hỏi cái. Em tính làm bánh cam hạnh nhân đi sinh nhật mà chưa nghĩ ra í tưởng nào để trang trí. Bánh đó cũng có mùi vị rồi nên chắc chỉ thêm cái gì đó nhẹ nhẹ. Em tính thêm một lớp kem tươi rồi phủ hoa quả lên trên. Loại kem mà ngoài hàng bánh họ gọi là kem tươi là kem j vậy ạ (whipping hay topping)?
  9. Moonlighthn

    Moonlighthn Thành viên mới

    Tham gia ngày:
    08/07/2007
    Bài viết:
    33
    Đã được thích:
    0
    Chúc mừng sinh nhật Bàng nhé!
  10. goldenland

    goldenland Thành viên mới

    Tham gia ngày:
    28/10/2006
    Bài viết:
    710
    Đã được thích:
    0
    Em cũng chúc mừng sinh nhật anh Bàng, dù nói rồi nhưng em vấn muốn nhắc lại, em cảm ơn anh rất nhiều . Chúc anh sinh nhật vui vẻ, tuổi mới nhiều cái mới, tiền vào như nước, tiền ra rỏ giọt . Cuối năm lấy vợ
    Ngay mai off rồi, nhưng em ko đi dc , anh Bàng bố trí 1 bạn thay em nhé
Trạng thái chủ đề:
Đã khóa

Chia sẻ trang này