Bánh Ngọt Kiểu Âu (phần 4) ĐÓN CHÀO NĂM MỚI 2008 .niềm vui có mặt khắp mọi nơi

Hnay mới tóm được WP để cảm ơn. Mình đã làm cái bánh khỉ gì đó của Trung Đông theo ct của bạn. Ngon quá đi! Chúc Wp hay vào đây để mọi người được lợi dụng tài nấu nướng của bạn.
Nhân tiện hỏi WP: máy này còn làm được đế pizza nữa sao WP? Minh thấy nó nhỏ thế đâu có chỗ nhỉ?
Được quynhad sửa chữa / chuyển vào 13:08 ngày 13/11/2007

Bạn ơi cái máy bạn đang dùng có bền không? Loại gì vậy và giá cả thế nào? Bạn cho mình xem hình với nhé.
Vì mình thấy máy của bạn Utopia mới làm có 3 cái đã bị sida rồi thì sợ quá.
Máy của bạn xukagia thì sao? Đã làm được nhiều mẻ chưa hả bạn? Cho mình biết kết quả với nhé.
Và quan trọng là chất lượng bánh có ngon ko các bạn?
Được lupy sửa chữa / chuyển vào 13:52 ngày 13/11/2007

Bác ơi, máy này có mười mấy chương trình, trong đó có một chương trình nhào bột rồi lấy ra nướng bằng lò nướng ngoài được mà. Em chắc chương trình đấy có thể dùng để làm bột đế pizza.

Về máy làm bánh mỳ: Tớ ở úc bạn ạ. Máy của tớ thì tớ ko mua mà lấy của mẹ chồng tương lai dùng . Còn máy bố mẹ tớ mua thì là của Breville thì phải. Đây nhé, có hai loại. Một loại to thùng chữ nhật. Loại bé hình vuông. Tớ thấy cái hình vuông là ổn.


Bố mẹ tớ dùng từ tháng 7 đến h thấy vẫn chạy tốt đẹp. Mà bố tớ chắc làm 1 cái/ngày
Ở VN chắc ko có loại này. Vậy thì tớ liệt một số hãng tớ thấy ổn: Sunbeam, Breville, Phillip, Tiffany. Máy của tớ của Tiffany, chắc phải đến 4 năm tuổi vẫn chạy ngon ơ.
Còn làm đế bánh pizza, bạn chọn chế độ DOUGH. Mất khoảng 1/2 tiếng là có vỏ bột, mình mang ra cán rồi rắc nhân, cho vào oven thôi.
LƯU Ý KHI LÀM BÁNH MỲ BẰNG MÁY:
1. Luôn luôn làm theo chỉ dẫn về định lượng và THỨ TỰ nguyên liệu cho vào. Thường là nước/chất lỏng trước. Men cuối cùng.
2. Dùng đúng loại men làm bánh mỳ dành cho máy. Tên tiếng Anh là Instant Yeast hoặc Bread Machine Yeast. Đừng dùng men tươi.
KHi mua máy, tốt nhất là chọn máy mới có hướng dẫn sử dụng. Vì trong đó có công thức để mình làm theo.

Cảm ơn WP đã chỉ dẫn rất cụ thể.
Tiffany là hãng của nước nào hả bạn?
Ở VN xem chừng khó mua máy giống như của bạn quá.
Bạn thấy chất lượng bánh làm băằngmáy có ngon ko ?

Máy hiệu của Úc bạn ạ. Nhưng sản xuất ở Trung Quốc. Hàng chất lượng thewo tiêu chuẩn Úc.
Ăn cũng ngon bạn ạ (dĩ nhiên tuỳ thuộc vào chất lượng bột nữa). Tớ thì vẫn thích làm bánh bằng tay hơn, ăn ngon hơn. Nhưng bánh tớ thích làm 1-2 ngày trời mới ăn được, thời gian ko có thì máy lám bánh mỳ cũng ok. Nếu bạn ăn nhanh, bánh mỳ ăn ngon ko kém ngoài hàng ở VN đâu (tuy ko mềm bằng, nhưng ngoài hàng có cho thuốc).

Máy làm bánh mỳ ở VN cũng có mà. Ở nhà em mợ em có mua 1 cái năm ngoái, em thấy dùng cũng hay lắm. Bánh mỳ thơm phức, nóng giòn thật là đã. Trong hộp nó có kèm công thức và hướng dẫn cụ thể. Em nghĩ là ở siêu thị có bán đấy ạ, hình dạng thì giống như cái chị WP post ấy.

ơ, sao em dùng kem topping đánh rùi mà ko dựng được lên thế các bác.
Cuôi cùng thành bánh "Tổ Chim"
Hum trc thấy bà chị H_A bảo trộn 2 loại whiping và toping lên đánh cũng dựng nhưng mà tỉ lệ như thế nào ạ

HÌ, thấy anh Bàng có món gatô HK nên tớ cũng bon chen một cái. Trùi, ko ngờ ngon hơn bánh gato bình thường nhìu. Tuy nhiên để đảm bảo thành công ngay từ lần đầu nên tớ làm y như anh Bàng viêt (mỗi tội cho ít đường hơn,,,) kết quả ko có gì để nói... ngon tuyêt. Có điều anh bàng trả lời dùm cái.. nếu mún cho cacao vào thì cho vào khâu nào nhỉ??
Khoe cái:: mỗi tội chụp ko đẹp..

anh Bàng ơi, em cũng muốn đăng ký học lớp bánh của anh. Anh làm bánh ngon và đẹp quá. Anh đang làm bánh cho khách sạn hay cửa hàng nào thế ạ để thỉnh thoảng em sẽ đến mua?