1. Tuyển Mod quản lý diễn đàn. Các thành viên xem chi tiết tại đây

Bánh Ngọt Kiểu Âu (phần 4) ĐÓN CHÀO NĂM MỚI 2008 .niềm vui có mặt khắp mọi nơi

Chủ đề trong 'Ẩm thực' bởi labangroi, 29/07/2007.

Trạng thái chủ đề:
Đã khóa
  1. Có 1 người đang xem box này (Thành viên: 0, Khách: 1)
Trang 72/100
  1. notebook09

    notebook09 Thành viên mới

    Tham gia ngày:
    11/11/2007
    Bài viết:
    35
    Đã được thích:
    0
    cho em hỏi lá Galetine ở SG bán ở đâu không ?
    notebook09, 18/11/2007
    #711
  2. zim_beo

    zim_beo Thành viên mới

    Tham gia ngày:
    09/12/2006
    Bài viết:
    511
    Đã được thích:
    0
    e up cái ảnh bánh pizza hôm nay làm.Khai trương cái lò mới. Cảm ơn anh bàng nhé
    [​IMG]
    zim_beo, 18/11/2007
    #712
  3. lanbaby

    lanbaby Thành viên mới

    Tham gia ngày:
    29/05/2006
    Bài viết:
    582
    Đã được thích:
    0
    hic sao bánh mousse mọi người làm lại có phân chia rõ rệt về phần mousse hay phần bánh nhỉ, chứ cái khuôn em làm mousse toàn bị chảy xuống dưới, nói chung về mặt thẩm mỹ chả bao h đẹp nổi
    lanbaby, 19/11/2007
    #713
  4. moco16

    moco16 Thành viên mới

    Tham gia ngày:
    23/07/2006
    Bài viết:
    42
    Đã được thích:
    0
    Bạn nên ép chặt phàn bánh rồi hãy đổ lớp mouse lên thì bánh sẽ đẹp hơn mà ban nên đặt khuôn bằng y inox ý mình thấy bánh lên mịn mà ko bị dính ko cần lót miếng mica mình đặt ở 18 Hàng thiếc bạn ạ
    moco16, 19/11/2007
    #714
  5. lanbaby

    lanbaby Thành viên mới

    Tham gia ngày:
    29/05/2006
    Bài viết:
    582
    Đã được thích:
    0
    thanks bạn nhé, à có 1 vấn đề nữa cần giải đáp về bánh su kem, mong cả nhà giải đáp gấp tối nay em lại thực hành tiếp ạ
    - lúc em cho bột vào thì toàn bị vón cục, lúc bột róc nồi thì có những cái hạt nhỏ li ti ko tan được, thành thử lúc cho trứng vào ko mịn được mà có mấy hạt nhỏ đó.
    - Rùi lúc cho vào khay nướng thì có phái thoa dầu ko ạ, hình như em cho nhiều dầu nên bánh toàn trơn theo dầu ko đứng bột được
    - cuối cùng là cái bánh của em nở to dùng nhưng lúc ra thì nó xẹp lép
    lanbaby, 20/11/2007
    #715
  6. duduxanh99

    duduxanh99 Thành viên mới

    Tham gia ngày:
    14/01/2003
    Bài viết:
    195
    Đã được thích:
    0
    Hôm qua mình mới mua ở Thái Hòa (đường Hàm Nghi, gần chợ cũ đấy) chỉ có điều nó bán đắt lắm 10k/lá lận. Có bạn nào ở SG biết chỗ nào bán rẻ hơn không nhỉ.
    duduxanh99, 20/11/2007
    #716
  7. goldenland

    goldenland Thành viên mới

    Tham gia ngày:
    28/10/2006
    Bài viết:
    710
    Đã được thích:
    0
    Cả nhà cho em hỏi có ai có cream chesse ko, để cho em 200gr, giờ mà mua 1 kg ko dùng hết thì phí quá
    goldenland, 20/11/2007
    #717
  8. meobungbeo

    meobungbeo Thành viên mới

    Tham gia ngày:
    18/06/2005
    Bài viết:
    527
    Đã được thích:
    0
    Hic, mọi người có thể post cho em tên chính xác của cái topping cream ko ạ? Loại mà đánh bông cứng nó có màu trắng tinh như đánh lòng trắng trứng ấy ạ. Em ko thích top bằng whipping cream hay bơ ạ , vì ngậy quá . Em cảm ơn
    meobungbeo, 20/11/2007
    #718
  9. funky_monkey792003

    funky_monkey792003 Thành viên mới

    Tham gia ngày:
    17/05/2004
    Bài viết:
    42
    Đã được thích:
    0
    Anh Lá bàng ơi, anh up list bánh mà khoá bánh sắp tới sẽ học đi ạ, em muốn tham khảo xem có những loại bánh gì để em còn đăng ký học.
    funky_monkey792003, 20/11/2007
    #719
  10. ms_lazy

    ms_lazy Thành viên mới

    Tham gia ngày:
    20/02/2007
    Bài viết:
    53
    Đã được thích:
    0
    em muốn tham gia vào lớp học làm bánh,nhưng chưa đủ tiền,dang tiet kiem 600k,khi nào có tiền cho em di học với nhe,
    ms_lazy, 20/11/2007
    #720
Trang 72/100
Trạng thái chủ đề:
Đã khóa

Chia sẻ trang này