Bánh Ngọt Kiểu Âu (phần 4) ĐÓN CHÀO NĂM MỚI 2008 .niềm vui có mặt khắp mọi nơi

Tớ có làm bánh su kem và đã thành công mỹ mãn nên thử trả lời bạn xem sao nhé.
bạn muốn bột ko vón thì đầu tiên phải rây, khi cho bột vào thì cho từ từ thôi và quậy nhanh, mạnh tay vào, lửa để vừa, đừng vặn to quá.
Nếu mà ko thoa dầu vào khay bánh sẽ bị dính. bạn thoa dầu xong rắc ít bột lên (như làm khuôn bánh bông lan ý) bắt bột sẽ đỡ bị trượt. Lúc bắt bột thì để cái đui thật sát mặt khay và bóp bột thẳng đứng từ trên xuống.
còn vụ bánh bị xẹp thì tớ bó tay vì chưa bị lần nào (nhưng nhiều khả năng là bạn lấy bánh ra nhanh và đặt xuống mạnh tay quá, bạn thử tắt lò xong để thêm một xíu nữa và lấy ra thật nhẹ xem)

nhà văn hóa phụ nữ có dạy đó bạn. học phí cũng rẻ lắm 320k/ khóa, học 12 loại bánh. địa chỉ 192 Lý Chính Thắng quận 3, TPHCM. Điện thoại 9316447 - 9312309 - 9316163

mình còn 300g không có nhu cầu . có gì liên hệ với mình nhé 0908166233

Thử ava một tẹo

báo cáo cả nhà, hum nay em đã thành công được 1 mẻ su kem rùi ạ, ^^, ăn cũng giống su kem ở ngoài hàng rùi, lười chưa chụp ảnh lên khoe được, nói chung về hình thức thì chưa đẹp lắm dưng mà chất lượng thì tạm ổn. Em chỉ théc méc là rõ ràng em bắt bột bánh là hình xoáy ốc, muh lúc em nó nở lên thì lại thành hình tròn

Lạy hồn! 10k/ lá? nó là loại đặc biệt j thế ạ? Thế để em làm một mớ gửi cho bác nhé. Loại bán lẻ là 2 k/ lá ấy ạ (Nếu bác k0 có nhu cầu cao cấp hơn). Mua nhiều có khi còn rẻ hơn ấy ạ.

Bạn hỏi công thức bánh mì cho máy: bạn lên google search là có nhiều lắm. Máy đo cũng có hướng dẫn sử dụng bằng tiếng Anh đi kèm nữa, nhưng chỉ có 4 recipes thôi. Để hôm nào tớ rảnh sẽ copy lại 1 số công thức sang đây, tiếng Anh nhé, lười dịch lắm
@bạn muốn mua Gelatine lá: ra Cường DUng ở CỐng quỳnh khúc ngã ba Bùi viện với cống quỳnh ấy. Hoặc trong chợ Bến Thành, 2,5k/lá thôi. 1kg là 500k thì phải!

ôi, nhìn bánh ngon quá. cảm ơn mọi người, mình đang tìm công thức làm bánh, vào đây tìm được, may quá

Thế đến lấy ở đâu hả ấy, qua hàng caramen à, tiện thể tớ mua caramen thì có dc rảm rá ko

kem topping đánh tay thì ko bông được bạn ah ,đánh bằng máy cũng phải tầm 10 phút rồi ,còn tuỳ theo tỷ lệ kem đánh bông nhiều hay ít nữa ,nếu đánh khoảng 300-400gr thì phải đến 15 phút .theo miêu tả thì cái máy của bạn đánh kem topping thì hơi khó vì tốc độ đánh có vẻ cao quá mà kem topping thì lại chỉ đánh ở tốc độ vừa phải ,nếu đánh nhanh quá thì kem dễ bông nhưng trong quá trình làm lại rất nhanh bị chảy

mấy hôm em bận quá ,trong tuần tới sẽ ngâm cứu và post lên mấy kiểu bánh mỳ nhân mặn mới

vỏ bánh pizza mà bị như thế thì bạn để ý khi nhào bột đừng khô quá và nhào kĩ 1 chút,với cả khi cán thành hình bánh thì để khoảng 15-20 phút cho bánh hơi nở 1 chút thì mới nướng và nướng ở tầm 230 độ C nhé