Bánh Ngọt Kiểu Âu (phần 4) ĐÓN CHÀO NĂM MỚI 2008 .niềm vui có mặt khắp mọi nơi

chị học đc 3 buổi ở đê la thành + 1 buổi ở Hồng mai. Sao em không để chị học nốt khóa ở đó hãy chuyển chỗ.

anh Bàng ko trả lời em gì cả , h lớp học chuyển địa điểm đi đâu hả anh ?

trả lời hộ vậy, vẫn ở 126 Hồng Mai nhưng chuyển từ tầng 2 lên tầng 3

hi` có dậy chứ em .trước địa điểm ở la thành nhưng giờ ahh mới chuyển về tầng 3 126 hồng mai

tại đợt đó em phải chuyển gấp địa điểm chị ah ,chị mới học 4 buổi thì bi giờ chị học bù lại vào lớp mới sáng thứ 7 nhé ,em pm lại rồi đấy

anh ơi, giờ học + học phí thế nào ạ ?

Hôm qua học làm caramel + mousse xoài của anh Bàng. Mặc dù thấy mọi người nói làm caramel dễ nhưng tơ chưa bao giờ làm từ bé đến h
Post khoe mọi người 1mẻ karamel do chính tay tớ làm
Chất lượng như Thế giói chè karamel, hình thức như caramel của anh bàng

Anh Bàng có người iu chưa nhỉ Spam ngoài lề một tẹo

Trả lời hộ anh Bàng, bây giờ hiện có 2 lơp thì phải
1. 2h chiều thứ bẩy- tớ học lớp nì
2. Sáng thứ bẩy- chẳng biết mấy giờ vì tớ ko học lớp này
3. 2h Chiều chủ nhật
Còn học phí thì để anh Bàng Tú pm riêng nhé

Em làm bánh gato cơ bản nhưng anh Bàng bảo đánh cả lòng trắng với lòng đỏ cùng lúc, còn mẹ em bảo đánh lòng trắng cho bông cứng rùi mới cho lòng đỏ. Em làm thử 2 cách nhưng cách của mẹ em hơi cứng thì phải, còn của a Bàng thì chả hiểu sao bánh quá xốp , nên bị xẹp, có phải là e đánh quá tay ko a ? Lâu rồi em ko làm nên ko nhớ là đánh trứng ở mức cao nhất ngay từ đầu hay từ mức thấp rồi tăng dần lên và đánh trong bao nhiêu phút ạ.( máy Philip cầm tay )
Em tưởng làm bánh gato dễ vì mới làm lần đầu thấy được rùi, lần sau làm chắc khá hơn, nhưng chả phải như vậy, mấy lần sau còn tệ hơn, kem em đánh chảy nước chả trét lên được ( em ko kiếm được toping nên mua metro cái loại nó ghi là cream legere của Pháp, mua 75k /1 lít thì phải, chả dùng được phải vứt đi. Lần trước em mua wipping cream của nó thì đánh được, nhưng mà trét lên bánh nó cứ dính dính kiểu gì ấy, chả láng mịn được.) Em mới tập làm nên chưa quen , biết thế nên cũng đầu tư bàn xoay và dao tret kem riêng, thế mà làm xấu lém. me em bảo cho thêm dầu ăn cho bánh mềm, em có nên cho ko ạ, va cho vào cùng lúc với bơ phải ko ?
Em thấy có mấy chị post hình bánh cup cake làm em cũng ham quá nhưng xem trang 1 ko có công thức ạ, mấy chị có thể cho em công thức ko ? ( cái bánh làm bằng khuôn tròn nhỏ, có răng cưa đấy ạ)

chết thật, thế này khách hàng của mình ở nhà tự làm caramen hết mất