Bánh Ngọt Kiểu Âu (phần 4) ĐÓN CHÀO NĂM MỚI 2008 .niềm vui có mặt khắp mọi nơi

Chi ơi, chị à....em nhìn bánh của chị mà chịu ko nổi. Khiếp....y xì như mua ở tiệm về....khéo lại đẹp hơn ấy chứ. Chị làm ơn chỉ em cách làm cái này đi chị.
Em nhớ hình như ko biết có nhầm ko...có lần Noel năm nào chị post hình làm nguyên chiếc xe cho con trai bằng cookie...huhuhu...năm nay em cũng muốn làm thử để tặng cho con em....
Chị ơi, gấp gấp....chỉ chỉ giúp em với.
Thanks chị yêu

Em cũng mon men định làm tí bánh quy tặng mọi người nhân dịp noel, cơ mà em tìm không ra mấy cái công thức làm bánh quy, bánh gato chuyên nghiệp quá em chưa dám sờ tới, các bác tài giỏi hộ em mấy cái công thức bánh quy được không???

Các bạn giúp mình với. Mình làm kem bơ nhưng vì bận nên chưa trét lên bánh được nên để vào tủ lạnh ở ngăn mát ý. Nhưng bây giờ nó cứng lại không thể trét được. Có cách nào để nó mềm lại được không?. Giúp mình với. Gấp quá rồi. Cảm ơn các bạn nhé.

Anh bàng tú ơi
Sắp đến sinh nhật abu và ama của em, nhưng baba lại ko ăn được đường vì bị bênh
Em thay bằng đường diet được ko a, để làm bánh mousse ý
Hay anh làm giúp em một cái

[/quote]
Chi ơi, chị à....em nhìn bánh của chị mà chịu ko nổi. Khiếp....y xì như mua ở tiệm về....khéo lại đẹp hơn ấy chứ. Chị làm ơn chỉ em cách làm cái này đi chị.
Em nhớ hình như ko biết có nhầm ko...có lần Noel năm nào chị post hình làm nguyên chiếc xe cho con trai bằng cookie...huhuhu...năm nay em cũng muốn làm thử để tặng cho con em....
Chị ơi, gấp gấp....chỉ chỉ giúp em với.
Thanks chị yêu
[/quote]
Chị ơi, chị nhầm em với chị hanoi_autumn rùi, chị ấy mới làm tàu lửa ạ. Còn em thì chưa có gia đình để làm cho con đâu, làm cho có không khí Noel thôi ạ. Công thức em làm theo chị Khai Tâm bên webtretho, chị có thể qua đó lấy công thức nhé, em ko dám copy bản quyền lên đây
Khoe với cả nhà nhà gừng tập cuối nhé.

Được hanoimuathuhn_hcm sửa chữa / chuyển vào 22:42 ngày 20/12/2007

Dễ lắm nếu bạ có cái phới dạng ***g thì làm rất đơn giản nhưng nếu không có thì làm như sau :
bạn cho kem bơ vào 1 cái âu sâu lòng hoặc 1 cái nồi cũng được đặt lên bếp vặn nhỏ lửa và lấy phới ***g ( nếu có ) hoặc xẻng bằng gỗ dầm nát kem bỏ ra đến khi thấy kem hơi chảy ( phần chảy sẽ ở dạng lỏng nhé )thì cho kem vào máy đánh đều lên là nó lại sánh và mịn như mới ngay .

[/quote]
Dễ lắm nếu bạ có cái phới dạng ***g thì làm rất đơn giản nhưng nếu không có thì làm như sau :
bạn cho kem bơ vào 1 cái âu sâu lòng hoặc 1 cái nồi cũng được đặt lên bếp vặn nhỏ lửa và lấy phới ***g ( nếu có ) hoặc xẻng bằng gỗ dầm nát kem bỏ ra đến khi thấy kem hơi chảy ( phần chảy sẽ ở dạng lỏng nhé )thì cho kem vào máy đánh đều lên là nó lại sánh và mịn như mới ngay .
Cảm ơn bạn nhé. Mình có cái phới đánh trứng bằng tay nên chắc là làm được.

cách đó thì chỉ phải dùng thìa dùng tray quấy cho đều thôi ,cách này dễ làm nhưng khi dùng để làm vôi vữa thì do hỗn hợp rất đặc nên phần tạo hình tuyết sẽ khó hơn cách đánh bông lòng trắng bạn ah

tớ pm cho bạn rồi ,nhân tiện quảng cáo phát
http://muare6.vinahoo.com/forum/raovat/1359840/trang-16.ttvn

nhà đấy là làm bằng chocolat nguyên chất thôi bạn ah ,nhưng sử dụng khuôn để làm .công thức là khoảng 400-500gr chocolat loại 2 .hôm qua tớ mới làm được 1 cái nữa ,để tối nay tớ post chi tiết quá trình làm lên đây

bạn vào trang 1 topic tìm có mấy loại bánh cookie chocolat ,cookie nho v.v.. đấy chính là kiểu bánh quy đấy bạn ah

cách như bạn tholambanh thì cũng được rồi nhưng mà làm cách đó không cẩn thận là kem bơ dễ bị chảy sẽ bị đặc lại,không xốp .
cách tốt nhất là cho kem trong ngăn mát tủ lạnh ra ngoài ,để nhiệt độ thường đến khi kem mềm lại thì đánh nhuyễn lên là được ,chỉ cần dùng tay đánh bằng cái phới hoặc bằng cái dao phết kem là được bạn ạ

[/quote]
cách như bạn tholambanh thì cũng được rồi nhưng mà làm cách đó không cẩn thận là kem bơ dễ bị chảy sẽ bị đặc lại,không xốp .
cách tốt nhất là cho kem trong ngăn mát tủ lạnh ra ngoài ,để nhiệt độ thường đến khi kem mềm lại thì đánh nhuyễn lên là được ,chỉ cần dùng tay đánh bằng cái phới hoặc bằng cái dao phết kem là được bạn ạ
Mình làm rồi bạn ạ. Mình để kem bơ ra ngoài cho mềm rồi lấy máy đánh lại 1 tẹo là kem lại min rồi. May quá. Mình cứ tưởng thế là hỏng nên định lại lại mẻ khác. Đúng là kem bơ này dễ tính hơn kem tươi nhỉ. Mình làm kem tươi hôm thì được hôm thì loãng toẹt. Trình độ còn non quá. À cái nhà noel đấy có khó không hả bạn. Nếu không khó quá thì tớ sẽ làm cho bọn trẻ con.
[/quote]