Bánh Ngọt Kiểu Âu (phần 5)

anh bàng ơi
cho em hỏi mua Chày cán bột và Cookie cutter (các hình để cắt bánh qui đó ) mua ở đâu vậy ạ

trả lời hộ anh Bàng: Chày cán bột mua ở Tô Tịch, 45k 1 cái to vừa . còn cookie cutter tớ chưa mua nhưng chắc ra Hàng Thiếc là có

chết ru?i, mọi hum mi?nh chi? xem qua chứ ko xem kif cách la?m bánh, hum nay đọc nhi?u quá giơ? đâm ra thích la?m bánh mất ru?i

uầy, bạn này giống mình thế dự báo theo chiều hướng này mấy hôm nữa trg nhà ấy sẽ xuất hiện đủ cái lò nướng, máy đánh trứng, cân, mới lị 1 đống nguyên liệu làm bánh đấy hihi

hum nay mi?nh định đi la?m lun ru?i ấy, cơ ma? lại mưa nên ngại vo?ng qua chôf bán mấy thứ dụng cụ quá
mai chắc chắn sef la?m ấy, thích lắm ru?i, nhi?n mọi ngươ?i la?m ma? ngon ghê ghớm

có đồng chí nào giỏi làm cookie gia sư cho mình 1 buổi,học phí tuỳ tâm có thể trả bằng rượu thuốc .hihi,em đang cần làm thật mà bác Bàng rụng bàng rơi thì bận quá .hic,lh 0985384277 .thanks các bác nhiều

nhìn thế này e chỉ muốn mua đồ về làm bánh luôn í ^^ thích

thế đã làm chưa ???Kết quả thế nào rùi , mắc ở khâu nào , tớ mà trả lời được , tớ sẽ giúp nàng nhé

Tớ cần gấp 1 gia sư dạy làm bánh ga tô đổ socola kiểu rất đơn giản, ăn SN thôi ấy. Tớ đã bít làm bánh bông lan sơ sơ, nhưng mà ko được mịn thơm ngon như ở tiệm. Bạn nào giỏi giang và cũng ở Sài Gòn xin hãy truyền cho tớ vài chiêu để bánh ngon. Tớ xin hậu tạ bằng hiện kim nhé!! Gấp gấp gấp!!! Hãy pm cho tớ nhé. Cảm ơn rất nhiều!!!

tình hình là như thế cũng không được bạn ah .vì kem whipping rất nhanh bông cứng nên chỉ đánh quá 1 chút là sẽ thành cứng quá và bị vữa ra .
kem topping cũng thế ,nhưng quá trình bông cứng của topping rất chậm nên đánh quá 1 chút thì cũng ko sao chứ đánh quá lâu thì kem bị rỗ rỗ ko mịn và hơn nữa là cũng bị vữa ra

kem bơ làm thành công thì để ngoài sẽ ít khi bị chảy lắm bạn ah ,trời nóng thì kem chỉ bị mềm ra .chỉ ngoại trừ trường hợp mà để kem ở chỗ nóng quá hoặc thời tiết nóng 36-37 độ trở lên,để kem ở chỗ bị nắng trực tiếp thì kem mới bị chảy ra thôi
với cả nếu làm bánh bày ở đám cưới thì chắc chắn chỗ bầy biện phải "tránh nắng" rồi .chưa nói là có khi có điều hoà nên nguy cơ kem bị chảy là tương đối yên tâm .cái chính là chú trọng vào chất lượng ,hình thức của bánh thôi bạn ạh