Bánh Ngọt Kiểu Âu (phần 5)

Đây là cái bánh hoa quả lần đầu tiên mình trang trí, mình có làm gato cơ bản thì nhiều lần rồi, nhưng sợ tay nghề ko đủ trình độ trang trí bánh, mình đánh topping hình như chưa đủ độ cứng nên lúc bôi trát lên bánh giác nó hơi mềm và chảy, nên bóp bông hoa nó cũng run run, bông to bông nhỏ. Muốn trang trí cả dâu tay cơ mà.......đắt quá, hu hu nên ngậm ngùi thôi, còn hạnh nhân nướng hơi bị quá một tí, may quá là vẫn thơm và bùi...

Anh Bàng oi, cho em hỏi giữa hai cách làm nhân bánh su này có gì khác nhau không nhé:
Cách 1: lòng đỏ+đường đánh trắng, cho bột+vani đánh tan, rồi cho vào sữa đun sôi
Cách 2: cho tất cả hh trên lên bếp và quấy đều tay (không phải đánh trứng và đường trước)
Cảm ơn anh Bàng nhiều
Được SweetCake6 sửa chữa / chuyển vào 14:57 ngày 13/06/2008

Còn nữa là bánh tart, bánh này cũng làm theo công thức của bạn Bàng, mình cũng làm mấy lần rồi, nhưng có điều cái kem patisseri thì theo tỉ lệ đó lúc nào cũng hơi bị đặc, mình toàn phải thêm sữa tươi

Và tart hoa quả, nhưng nhà chỉ còn mỗi táo, xoài và sơ ri thôi, chẳng có dâu, cũng chẳng có kiwi và nho

Ms Cat ơi, bánh ngon quá cơ. Mới đánh topping mà trang trí được như thế là siêu quá còn gì nữa. Tớ chưa bao giờ láng được topping mịn như thế cả. Ghen tị thật đấy

ui, bạn ms cat làm bánh ngon ghê ý, mình cũng đang tập làm bánh nè, lính mới
cơ mà mình muốn hỏi bạn chút, cái đế mà để bánh đó mua ở đâu hả bạn, mai ngày kia rỗi mình lại làm bánh gato rùi mà chưa bít mua cái đế đó ở đâu ý

mọi người ơi hình như hết mùa dâu rồi hay sao ý nhỉ, bình thường tớ thấy hàng rong vẫn bán dâu mà bi h chẳng thấy nữa. Hic hic mua ở LIen hoa thì đắt lắm, tớ muns mua về làm mứt dâu .. Hơi lạc đề tí mọi người thông củm

Dạ mọi người cho em hỏi. Em muốn làm bánh pizza mà trong công thức làm bột thấy phải có men. Em muốn hỏi là men này có thể mua ở đâu ạ? À mà em ở HN ạ

Nó là Instant dry yeast, 2000đ/gói ( hình như là 12g/gói, mình ko nhớ rõ lắm ). Bạn có thể mua ở Liên Hoa ở chợ 19/2.

bạn ra chợ mấy hàng đồ khô có hết à, còn bạn có gần nguyễn khuyến ko qua tớ cho. Tớ cai bánh trái 1 thời gian để giảm cân . Tớ còn nhìu cái này lắm ý. Tha hồ dùng. đợt mua mua tận 50g lận hic hic. À tiện đây còn gói phụ gia bánh mỳ 300gr nhưng mới dùng có xíu xiu. AI mún làm bánh mỳ thì qua tớ cho nhé

ui, hnay tớ định làm rùi mà ko biết cái đế này phải mua ở đâu, bạn nào bít giúp tớ với nha