1. Tuyển Mod quản lý diễn đàn. Các thành viên xem chi tiết tại đây

Bánh Ngọt Kiểu Âu (phần 5)

Chủ đề trong 'Ẩm thực' bởi labangroi, 24/01/2008.

Trạng thái chủ đề:
Đã khóa
  1. Có 1 người đang xem box này (Thành viên: 0, Khách: 1)
Trang 63/101
  1. ssamm

    ssamm Thành viên mới

    Tham gia ngày:
    15/02/2005
    Bài viết:
    44
    Đã được thích:
    0
    cho tớ hỏi với!
    tớ làm bánh gato theo công thức anh Bàng dạy, bánh có nở nhưng mà nó không mịn, đại khái nó như vỏ bánh bao hay bánh bò ý hixhix. Ai bít tại sao ko ạ? Giúp tớ với, đang cần làm gấp 1 cái
    ssamm, 30/06/2008
    #621
  2. huong100175

    huong100175 Thành viên mới

    Tham gia ngày:
    09/03/2006
    Bài viết:
    20
    Đã được thích:
    0
    huong100175, 30/06/2008
    #622
  3. be_in_t

    be_in_t Thành viên mới

    Tham gia ngày:
    31/10/2005
    Bài viết:
    66
    Đã được thích:
    0
    cảm ơn chị ạ,nhưng mà e vẫn chưa hiểu, tức là phải đánh topping lúc nó ở dạng đá ạ, chứ không phải ở dạng lỏng ạ?
    với cả, bột bánh gatô là chỉ có bột mỳ hay bao gồm cả bột nở ạ ?
    be_in_t, 30/06/2008
    #623
  4. be_in_t

    be_in_t Thành viên mới

    Tham gia ngày:
    31/10/2005
    Bài viết:
    66
    Đã được thích:
    0
    cho e hỏi tí, cái loại 500k ý ạ, mua được ở đâu ạ, mí cả có tốn điện hông ạ
    be_in_t, 30/06/2008
    #624
  5. janine05

    janine05 Thành viên mới

    Tham gia ngày:
    21/12/2005
    Bài viết:
    108
    Đã được thích:
    0
    Đánh topping thì ở dạng dăm đá thì mới đánh được, dạng lỏng nước thì đánh whipping.
    Còn bột làm gatô cơ bản thì chỉ có bột mì trộn vào với hỗn hợp trứng đường đánh bông, lúc trộn nhớ rây bột từng ít một trộn nhanh nhẹ tay và trộn theo một chiều (đừng có đảo loạn xạ lên) thì bánh sẽ nở xốp
    janine05, 01/07/2008
    #625
  6. luongy007

    luongy007 Thành viên tích cực

    Tham gia ngày:
    17/05/2005
    Bài viết:
    289
    Đã được thích:
    2
    đại ca Bàng rụng bàng rơi lên nhanh thật,đã tới trang 63 rồi àh,dạo này anh bận thi,đến hết thứ 6 là xong,có j tối thứ 6 anh qua nhé,hoàn thành nốt dự án bánh thảo duợc nhé
    luongy007, 02/07/2008
    #626
  7. Chiberita

    Chiberita Thành viên mới

    Tham gia ngày:
    30/08/2007
    Bài viết:
    1
    Đã được thích:
    0
    em đánh dấu cái
    Em với đứa bạn muốn đi học quá.
    Hông hiểu bao giờ anh Tú mới mở lớp mới ???
    Chiberita, 03/07/2008
    #627
  8. cutiecupie

    cutiecupie Thành viên mới

    Tham gia ngày:
    20/07/2006
    Bài viết:
    1.392
    Đã được thích:
    0
    hum trc tớ vừa làm bánh mousse chanh leo socola theo công thức của anh bàng và hubt ý, ngon, cơ mà cho hơi nhìu chanh (5 quả chứ ko phải 3 hay 4 ) nên nó hơi chua, cơ mà vẫn ngon lắm ý, mấy hum nữa sẽ thử làm tiramisu nữa
    cutiecupie, 08/07/2008
    #628
  9. cun_honganh

    cun_honganh Thành viên quen thuộc

    Tham gia ngày:
    20/07/2002
    Bài viết:
    326
    Đã được thích:
    0
    tiramisu làm thế nào, nàng cutie ơi dậy tớ với, hôm trước tớ cũng làm mousse chanh leo rồi, ngon tuyệt
    cun_honganh, 09/07/2008
    #629
  10. hanoi_muathusom

    hanoi_muathusom Thành viên mới

    Tham gia ngày:
    20/04/2007
    Bài viết:
    114
    Đã được thích:
    0
    Cả nhà cho em hỏi, em ko biết mua cân tiểu ly ở đâu, giá mềm nhất ah.
    hanoi_muathusom, 10/07/2008
    #630
Trang 63/101
Trạng thái chủ đề:
Đã khóa

Chia sẻ trang này